බොහෝ අය කැරට් මුදුන් එළියට විසි කරති. එහෙත් සාම්ප්රදායික රුසියානු ආහාරවල විවිධ ආහාරවල වට්ටෝරු භාවිතා කිරීම සාමාන්යයෙන් වේ. කැරට්වල මුදුන් කොතරම් ප්රයෝජනවත් දැයි දැනගත්තොත්, එය ටිකෙන් ටික ඉවත් කිරීමට පමණක් තීරණය කර ඇත. දැන් පවතින අසාධාරණය නිවැරදි කිරීමට උත්සාහ කරමු.
කැරට් මුදුන්වල ප්රතිලාභ හා හානිය
හරිත විවෘත වැඩ කොළ, විටමින් සහ ඛනිජ සෑහෙන ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ප්රයෝජනවත් සගන්ධ ෙතල්. මූල භෝගවලට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ඇති අතර ඒවායේ ප්රධාන බෝගවලට වඩා විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී.
මුදුන්:
- ස්පොන්ජියක් වැනි ස්පොන්ජියක් මෙන් ශරීරයෙන් ඉවත් කරන තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම ආහාර දිරවීමේ පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වේ.
- එහි ඇති මෙතියෝනීන් යනු - අක්මාවේ තරබාරුකමට ඔරොත්තු දෙන ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර, එමඟින් චර්මෝසා රෝගය වළක්වා ගැනීම වළක්වයි.
- මූල බෝග වල මෙන්, හරිතයන් තුළ, සමට අවශ්ය වන විටමින් A සහ දිරවීමේ පත්රයේ නිසි ක්රියාකාරීත්වය සඳහා ඇත.
- මිනිස් සිරුර සඳහා කැරට් මුදුන් භාවිතා කිරීම, පොටෑසියම් ඇතිවීම, හෘදය හා රුධිර නාල වල සාමාන්ය තත්වය සඳහා අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, මෙම ඛනිජය ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම සහ ඉදිමීම් පෙනුම වළක්වයි.
- ස්නායු පද්ධතියට B විටමින් අවශ්ය වේ. ඒවා මතක ශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ශරීරයේ ක්රියාකාරී හැකියාව වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔබ දැනට පවත්නා ප්රතිවිරෝධතා සැලකිල්ලට නොගතහොත් කැරට් මුදුන් සියල්ලම උපකාරී වනු ඇත. කලාතුරකිනි, නමුත් තවමත් නිෂ්පාදන සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීම සහිත පුද්ගලයින් සිටී. බොහෝ මිනිසුන් වැඩෙන එළවළු සඳහා විවිධ නයිට්රේට් භාවිතා කරන බව සැලකිල්ලට ගැනීමෙන්, වෙළඳ පළ හා වෙළඳසැලක ලබා ගත් මුදු ආහාරයට නොගැළපේ.
ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක පෙනුම ඇති කිරීමට හේතු වන කුම්මිනින්ස් මුදුනේ ඇත. ගර්භණී හා මවුපියන්ගේ ප්රයෝජනය අත්හැර දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.