චොකලට් චීස්කේක් යනු ලොව වටා වේගයෙන් දිවීම හා සීමාවකින් යුක්ත වූ ඇමරිකානු නිපදවීමකි. තවත් පැත්තකින් තවත් පැණිරස දතක් හදවත අල්ලා ගනී. එවැනි ජනප්රියත්වයට ස්තුතිවන්ත වීම පුදුමයට කරුණක් නොවේ. මෙම ප්රණීත ආහාරයට විශාල වෙනස්කම් ඇති වී ඇති අතර, හෘදයාබාධ, අයවැය හා රසකැවිලි කුසලතා සොයා ගත හැකිය.
චොකලට් Cheesecake - වට්ටෝරුව
සෑම රටකට ම කිරි නිෂ්පාදන පදනම් කර ගනිමින් තමන්ගේම ආකාරයක පිළිස්සීම් ඇති අතර, ඒ අනුව සෑම පුද්ගලයෙකුටම තමාගේම ස්වභාවයේ වට්ටෝරුව වෙනස් කරයි.
- චීස්කේක් චොකලට් (වට්ටෝස් ක්ලැසික්, ඇමෙරිකන්) යනුවෙන් අදහස් කරන්නේ අන්තේ වල එක් නිෂ්පාදනයක් පමණක් භාවිතා කිරීමයි. එනම් චීස් ෆිලඩෙල්ෆියා හෝ එහි වඩාත් අයවැය අනුකාරකයන්ය.
- චොක්ලට් චීස්කේක් හෝ චොකලට් ගෙඩි හෝ උණුකරන ලද ටයිල් එකතු කිරීමෙන් පමණක් නොව, "නියුටැල්ල" වැනි කොකෝවා හෝ නට් පැස්ටොක් සමඟ එකතු කළ හැකිය.
වැනිලා චොකලට් චීස්කේක්
අව්යාජ අතුරුපසක් සඳහා පාදක කර ඇත්තේ සෑම සුපිරි වෙළඳසැලකම බොහෝ විට දක්නට නොලැබෙන රිදී පදම් ක්රැකර්ස් මතය. එහෙත් රාක්කවල පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි වන්නේ, එය පුරවා ඇත්තේ වඩා හොඳයි, හොඳින් සවිමත් වන පරිපූර්ණ, ඝනක ස්කන්ධයක් බවට හැඩගැස්වීමේ දී සාමාන්යයෙන් "හැසිරෙන" සාමාන්ය හැඩකාරී කුකිය ඇසුරුම් කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
පදනම:
- කුකීස් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- කිරි - 40 මිලි;
- උණු කොට බටර් - 60 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- මැස්කර්පෝන් - 120 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 480 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- වැනිලා පෙට්ටි;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- ලැයිස්තුවෙන් පළමු අමුද්රව්ය අමුද්රව්ය බවට හරවන අතර අමුද්රව්ය සමඟ සංයෝජනයක් සමග අමුද්රව්යයක් සමග නොගැලපේ.
- සෙන්ටිමීටර 20 ක් හැඩයට සරිලන අතර සීතල වෙත යැවිය යුතුය.
- සිහින් සුදුදුරුවකින් බිත්තර සහ පැණි රසකාරක සමඟ චීස් දෙකම පහර දීමෙන් පිරවීමක් කරන්න. අර්ධ වශයෙන්: කොකෝවා සමඟ එක් කොටසක් ඒකාබද්ධ කරන්න, සහ දෙවන - වැනිලා බෑග් බීජ සමග.
- ස්ථරය මත පිරවුම් වර්ග දෙකම බෙදා ගනී.
- මැකරාර්න් සමග චොකලට් චීස් කේක් 180 කොලයකින් පුළුස්සනු ලැබේ: තීරු යටතේ පළමු පැය භාගය, ඊට පසුව තවත් විනාඩි 50 ක්.
චොකලට්-තැඹිලි චීස්කේක්
Citrus, පිරවුමේ ප්රධාන අංගයේ සමාගම - පරිපූර්ණ duo! ඔබ සම්භාව්ය සාහිත්ය ශිල්පියෙක් නම්, පහත දැක්වෙන ප්රභේදය නැවත ප්රජනනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මැන්ඩරින්, ග්රිපුෆූස්, පුංචි ලෙමන් ඩොයිස් සහ තැඹිලි, එහි අතුරුපස, පොහොසත් රසය හා ව්යුහාංකාරය, අතුරුපරිදනය ය.
අමුද්රව්ය:
- චීස්කේක් කේක් - 1 කොක්;
- චොකලට් බාර් 200 ග්රෑම්;
- දොඩම් වර්ග - 2 කෑලි;
- ක්රීම් චීස් - 400 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- යෝගට් - මිලි ලීටර් 160;
- සීනි - 140 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු ටයිල් දියවී මිශ්ර යුෂ ගෙඩියක් හා යුෂ සමග මිශ්ර කර දමන්න. තරමක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- ලයිස්තුවේ අනෙක් මූලයන් පහ සමඟ ඇති මික්සර් ඉඟි ක්රියා කරන්න. මික්සර් නැවත්වීමෙන් තොරව චොකලට් ප්රවේශමෙන් ප්රවේශ වන්න.
- කේක් ඉහළට ආකෘති පත්රය පිරවීම බෙදා හරින්න.
- චීස්චේක් චොකලට් නිවසේ වට්ටෝරුවක් මේ අදියරේ වැඩ අවසන් කර ඇත. එය 40-45 විනාඩි 170 ° C 170 ° C පුළුස්සා දැමීමට පමණි.
චෙරී චොකලට් චීස්කේක්
ඔබ බේක් කර ඇති අතුරුපසක් ආහාරයට ගැනීමට අවස්ථාවක් නැතහොත් උඳුන සමඟ ඔබේ සම්බන්ධතාවයෙහි ඔබට "ඔබ" වෙත මාරු වීමට අවස්ථාවක් නොලැබේ නම්, කම්මැලි ගෘහනියන්ට අනුවර්තනයක් කරන්න - ජෙලටින් සමඟ චොකලට් චීස්කේක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි ව්යුහය බේක් කරන ලද අනුවාදයෙන් වෙනස් වේ. එහෙත් නරකම නොවේ. - ජෙලටින් ස්කන්ධය ස්ථාවර කරයි. එහෙත් එම මෘදු ලෙසින්, මෙම lifhak කාලය ඉතිරි කර දෙයි.
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- කුකීස් කෑලි කෑලි - 1¼ තේ හැදි;
- උණු කළ මාගරින් - 70 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- වතුර - 150 මිලි;
- "ෆිලඩෙල්ෆියා" - 300 ග්රෑම්;
- මිශ්ර කිරි - 300 ml;
- උණු කළ චොකලට් - 1 අයිතමය;
- තක්කාලි ටින් (කරේ) - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- තෝරාගත් හැඩයේ පතුලේ කේක් හා ටම්ප් කට්ටල මිශ්ර කරන්න. එය ශීතකරණයට යවයි.
- ජෙලටින් උණුසුම් ජලය පිරී ඉතිරී යන අතර, ඒ අතරතුර, ඊලඟ තෙවන සංරචකයන්ගෙන් ක්රීම් කසන්න.
- ජෙලටින් විසඳුම සමඟ පිරවීම සඳහා පෙති කපන ලද තක්කාලි එකතු කරන්න.
- සම්පූර්ණයෙන්ම ශක්තිමත් වන තුරු සිසිල් කමින් තොරව චොකලට් චීස්කේක් පිට්ටනිය පුරවන්න.
චීස්කේක් "චොකලට් පිස්සුව"
මෙම චොකලට් චීස්කේක් එහි නම නොමැතිව නොතිබුණි. එහි පාදම, අලංකාරය හා පිරවූ යමක් සෑම පැණි දතකටම මෙම ප්රියතම නිෂ්පාදනය ඇතුළත් වේ. කේක් වඩාත් කැපී පෙනෙන ලෙස සකසා ගැනීම සඳහා, කොකෝවා එකතු කිරීම සමඟ සැන්විච් කුකියක් භාවිතා කරන්න: ක්රීම් පිරවීම පැණි රසකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි, නමුත් කේක් තැනීම සඳහා ඝන සහ හැපෙනසුළු වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස්-සැන්ඩ්විච් - 30 කෑලි;
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- "නටැල්ල" - අයිතම 2;
- ක්රීම් මේදය - 160 ml;
- ෆිලඩෙල්ෆියා 480 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- චොකලට් බාර් 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
- සැන්ඩ්විච් බඩවැල් බවට හැරෙන අතර බටර් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- අච්චුවෙහි පතුලේ දෙපැත්තට පැතිරීම තරමක් පැත්තකට වන්නටය. සීතලෙන් එය අත්හරින්න.
- අඳුරු මූessක් වැනි යමක් සමාන වන තෙක් ඔබ ඊළඟ සිව් දෙනා තරයේ ම පරාජය කර, පාදය මතට වත් කරන්න.
- චොකලට්-ක්රීම් චීස්කේක් - වට්ටෝරුවක් සම්භාව්ය වේ, එය රැස්වීමෙන් පසුව 160 පැයක් පුළුස්සා දැමීමට යවා, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
- චොකලට් අයිසිං සමග චීස්කේක් රසවත් නොවනු ඇත.
- උණුසුම් ක්රීම් සමග උළු පිරිසිදු කරන්න, මිනිත්තුවකට පිටත් වී කලවම් වීම.
- උණුසුම් ගෙඩියක් සමග අතුරුපසක් වත් කර සාම්පලය රැගෙන යන්න.
චොකලට් කෙසෙල් චීස්කේක්
චොකලට්-කෙසෙල් බ්රෝනි-චීස්කේක් යනු නවීන ඇමරිකානු ආහාර වර්ග ප්රසිද්ධ වී ඇති රසවත් ශෛලයන්ගෙන් එකකි. සාමාන්ය බ්රව්නියක ඝන කේක් එකක් වන අතර එය අස්ථි පාදය වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය වේ. එය ඉහළින් ක්රීම් චීස් වලින් සෑදූ ක්රීම් පිරවුම් පිරවීමකි. එහි රසය සහ පැහැය, රසවත් ඝනත්වය සහ බ්රොනීගේ දුස්ස්රාවීතාව හොඳින් අවධාරණය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- "ෆිලඩෙල්ෆියා" - 180 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 50 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි උක් වේ 100 ග්රෑම්;
- කෙෙෆර් - 100 ග්රෑම්;
- ප්රෝටීන - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පළමු යුවල අමුද්රව්ය.
- ටයිල් වැලි බටර්, කෙෆර්, වට්ටෝරු සහ කැඩුණු කෙසෙල් සමග මිශ්ර කරන්න.
- ඉතිරි වියළි ද්රව්ය එකතු කර ඇනූ knead.
- "ෆිලඩෙල්ෆියා" තට්ටුවක් ආවරණය වන ආකාරයේ අච්චුවකට බෙදා දෙන්න.
- චොක්ලට් චීස් කේක් මිනිත්තු 40 ත් 45 ත් අතර ප්රමාණයක් කුක් කන්න.
ෙබ්කිං චොකලට් Cheesecake
ගෘහ චීස් සිට චොකලට් චීස්කේක් වර්ග වල සම්භවයක් සහිත කිසිවක් නැත. නමුත් මෙය වඩා හොඳ අයවැය සංස්කාරකයකි . වට්ටෝරුවක් සඳහා, වියළි ගෘහස්ථ චීස් නොවිය යුතුය, සාමාන්ය මේද ප්රමාණය සමග, බ්ලොන්ඩරයක් සමඟ පහරදීම හෝ පෙරනයක් හරහා ගමන් කිරීම මගින් සමජාතීය විය හැකි.
අමුද්රව්ය:
- උණු කළ චොකලට් චිප්ස් - 1 අයිතමය;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- කීම් ඔටුනු - අයිතම 2;
- චීස්කේක් සඳහා පදනම - 1 pc.
සකස් කිරීම
- මිශ්රකයක් සමඟ ගෘහ චීස් වැඩ කරන්න. උණු කොට චොකලට් හා ක්රීම් සමග මෘදු ලෙස හැසිරෙන්න.
- පැය 4 ක් තුළ සිසිලන මට්ටමේ ස්කන්ධය, උෂ්ණත්වය හා සිසිල් වීම.
Multivariat වල චොකලට් Cheesecake
චොකලට් චීස්කේක්, මල්වාරකයක් තුළ වට්ටෝරුව, සූදානම ඇති ක්රමයට හැර අන් කිසිවකට එහි පූර්වගාමීන්ගෙන් වෙනස් නොවේ. නූතන ගැජට් එකේ ගුණාත්මක බවින් ඉහළ ගුණාත්මක නොවන ඇලෙන සුළු ආලේපනය සඳහා ප්රසිද්ධ වුවද, එහි පහළ සහ බිත්ති එකිනෙකට හරස් අතට උඩින් පටි දෙකක තීරු ආවරණය කළ යුතුය. එම නිසා පෙනුමෙන් හානිවීමෙන් තොරව ප්රවේසමෙන් හා පහසුවෙන් ලබාගත හැක.
අමුද්රව්ය:
- චීස්කේක් සඳහා පදනම - 1 සේවය;
- කිරි චීස් - 600 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කොකෝවා - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- බ්ලොන්ඩරයක් සහිත පිරවුම් අංග සංරක්ෂණය කර පදනමට ඉහලින් තට්ටු කරන්න.
- "ෙබ්කිං" මත චොකලට් චීස්කේක් පැපිරා කන්න.