බැසිල් - අයදුම්

බැසිල් යනු මින්ට් තෘණ පවුලක පොදු කුළුබඩුවක්. සගන්ධ ෙතල්වල අධික අන්තර්ගතය නිසා ෙබොසිල් බහුලව භාවිතා වන පිසීම් වලදී භාවිතා ෙකෙර්. කුළුබඩුවක් ලෙස, බැසිල්, එහි දීප්තිමත් උල්කාපාත සුවඳ සඳහා අගය කරන අතර, විවිධත්වය අනුව, ලාදුරු රෝගය, ලෙමන් හෝ කුරුඳු රසය ඇත. බැසිල් කොළ වර්ණය කොළ, දම් පාට හෝ සංතෘප්ත දම් පාටයි.

ප්රතිලාභ සහ බැසිලිකාවට හානි කිරීම

වටිනා රසකාරක සහ රසකාරක ගුණාංග සහිත බැසිල්ට ඖෂධීය ගුණ ඇත. එය ඵලදායී චිකිත්සක නියෝජිතයකු ලෙස එය භාවිතා කරයි. මෙම ශාකය විෂබීජ නාශක, ප්රතික්රියාකාරක, නාශක නාශක ආචරණ. මීට අමතරව, බැසිල් යනු ප්රතිශක්තිකරණය ඉහළ නංවන අතර, එය ශරීරයේ මේදය පිලිස්සීම වන විට ආහාර පෝෂණය සඳහා භාවිතා වේ. සගන්ධ ෙතල් සැලකිය යුතු පමාණයක් ඇතිවීම, පතිලාභය සහ බැසිල්ට ඇති හානිය තීරණය කරනු ලැෙබ්. බැක්ටීරියාවට සෘජුකෝණාස්රාකාර ගණනාවක් තිබේ: එය වකුගඩු ආබාධයක් ඇති අය විසින් භාවිතා කිරීම නිර්ෙද්ශ කර නැත; රුධිර කැටි ගැසීම් වලින් දුක් විඳිනවා. ගර්භණීභාවය හා මව්කිරි තුළ කාන්තාවන්ගේ පෝෂණ ගුණය සඳහා එය භාවිතා කිරීම ද අනවශ්ය වේ.

බැසිල් භාවිතා කරන්නේ නැවුම් හා වියළි ස්වරූපයෙන් ය. වසන්තයේ-ගිම්හාන කාලය පුරා ශාක කදන් ඉරා දැමිය හැකි නිසා, අලුත් අතු නැතිවූ ශාඛා වෙනුවට වර්ධනය වේ. මල් පිපීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, කුළුබඩු තෘණ වර්ගවල සගන්ධ ෙතල් උපරිමයට ළඟා වන නිසා, බැසිල් මෙම අස්වැන්න සඳහා රැස් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සෘජු හිරු එළිය නොලැබෙන වාතාශ්රය සහිත කාමරයක, වියළන බැසිල් විය යුතුය. එවිට සියලු ගුණවල වියළි බැසිලිය තුළ සුරක්ෂිත කරනු ලැබේ.

නැවුම් බැසිල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

නිවසේ කෝකියෝ නැවුම් බැසිල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන උනන්දුවක් දක්වනු ඇත. එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හා සුවඳ විලවුන් පවතිනු ඇත. බනිස් කොළ කපන ලද පසු, ලුණු බඳුනක් තුල බැටරි එකතු සහ සෙලෝපේන් දී එය ඔසවන්න. සියලු ශුක්ර ශාක මෙන් ශීතකරණයේ දී, ශාක සති දෙකක පතුලේ ගබඩා කර තැබිය හැක. බැසිල්ගේ ඇරෝමැටික ගුණය ලුණු ආකාරයෙන් සංරක්ෂණය කරයි. බැසිල් අච්චාරු දැමීම සඳහා, අතු ඇලවීම, වියළි, ​​කපා, පෙර-විෂබීජහරණය භාජන තුළ ව්යාප්ත, ලුණු වත් කිරීම. ලුණු බැසිල් වසන්තය දක්වා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත.

බොහෝ විට බැසිල් වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි සමග මිශ්රණයක් භාවිතා කරයි. බැසිල්ගේ සංයෝගය කුමක්ද? සෑම කුළු බඩු මුළුමනින්ම ශාකයේ සිසිල් නැවුම් රසය අනුකූල වේ. එම නිසා, සුරක්ෂිතව කුළු බඩු මිශ්ර කර ගත හැක. කොත්තමල්ලි, මින්ට්, රෝස්මරී , parsley, tarragon බැසිල් සමග. ඔබ මෙම සුවඳ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය එකතු කරන දීසිය, විශේෂ piquant රස සහ සුවඳ ලබා ගනී.

පිසීමේදී බැසිල්

බැසිල් යනු ජාතික ඉතාලි, ඉන්දියානු ආහාරවල ක්රියාශීලීව භාවිතා කරන කුළු බඩුයි. බීජ සුප්, මස් කෑමට එකතු කරනු ලැබේ. සෞරග්රහ මණ්ඩලය, සලාද, සෝස්, කුකුළු මස්, මස් සහ මාළු, පීට්, එළවළු සුප්, marinades සහ අච්චාරු වලින් රස විහිදෙනු ඇත. ඉතාලියේ බැසිල් යනු පොටෝ සෝස්ගේ අත්යවශ්ය අංගයකි. ආහාර පිසීමේදී විනාකිරි එකතු කිරීම සඳහා බැසිල් එකතු කළ හැකි අතර, එහි රසයෙන් තොරව, එළවළු සලාද ඇඳීම සඳහා ඇරෝමැටික දියරයක් යෙදිය හැකිය. අත්දැකීම් සහිත සූපශාස්ත්රඥයන් විසින් ලෝහ පිහියකින් තෘණ කපා නොහැරීම, ශාකයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වී යයි. තවත් වැදගත් කරුණක්: බැසිල් සිය සුවඳින් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ආහාර පිසීම අවසන් කරන ලදී.

බැසිල් තේ වලට එකතු විය හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබ ස්නායුකත්වය, ශ්වසන, මුඛ රෝග සහ අඩු රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන විට.

අවසාන වශයෙන්, ඔබ නිර්දේශ කළ හැකිය: පුළුල් හා පහත් භාජන තුළ ලස්සන හා ප්රයෝජනවත් ශාක ගෙදර වගා කළ හැකිය. එය ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි හෝ ලෝජ්යයේ අභ්යන්තරයේ සැරසිලි කරු ලෙස සේවය කරනු ඇත, සහ ඔබ නිවසේ ආහාර පිසීම තුළ නැවුම් කදන් භාවිතා කිරීමට හැකි වනු ඇත.