කැරමල් යනු සුප්රසිද්ධ හා ප්රියජනක සැලකීමක්. එය අනර්ඝ සීනි හෝ සුවඳවත් රසවත් ටෝෆියකි. සරල අමුද්රව්ය වලින් සීනි කැරමල් සාදා ගන්නා ආකාරය ඔබ දන්නවාද?
සීනිවලින් කැරමල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ජලය පෙරීමෙන් - මිලි ලීටර් 125;
- කුඩා සීනි - 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි සහ ජලයෙන් කැරමල් සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන අපි ඔබට කියමු. ඉතින්, පෙරූ සාප්පුවකට පෙරූ ජලය වත් කර සීනි වත් කරන්න. ස්ප්රීත්තු ස්වල්පයක් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු අපි කුඩා ගින්නක් මත තැබුවා. කැරමල් තරමක් අඳුරු වන තෙක් ලීටරයක් සමග දියර තැලීම. ඊට පස්සේ, අපි රසකැවිලි වලින් ඉවත් කරන අතර අපි එය ශීතකරණය තුළ තබමු.
සීනි සිට කැරමල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පැණි දියර - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරිපිටි - 50 මිලි;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
ඉතා උණුසුම් තාපය මත සීනි තාපාංකය, එය දිය වී යන තුරු. එවිට කිරි ලීටරයක් සමග ඇවිස්සීම සඳහා මිනිත්තු 10 ක් මිශ්රණය උනු සහ කිරි උනු. ඊට පස්සේ බටර් කෑල්ලක් දමා මී පැණි සහ වැනලින් එකතු කරන්න. ඝන තෙක් කැරමල් උයලා, පසුව පාච්මන්ට් කඩදාසි පත්රයේ ස්කන්ධය මත තැබිය යුතුය. ඉන්පසු එය කැබලිවලට කපා, තේ සඳහා තේ සුවඳ ද්රව්ය සපයන්න.
සීනි සහ කිරිවලින් කැරමල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 100 ml;
- සීනි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඝන පස සමග පෑන් දී සීනි කිරි සහ කිරි වත්. ලී හැන්දකින් ඇවිස්සීමත් සමඟ තරමක් මෘදු අඳුරු වන තුරු ගින්නෙන් පිඟාන තබන්න. ඊට පස්සේ, අපි මිශ්රණයකින් තෙල් මිශ්ර කර මිශ්ර කර විනාඩි 15 ක් බලා සිටින්නෙමු. ඝනීභවනය කිරීමෙන් පසු අප විසින් කෑලි කෑලිවලට කපා, අච්චු තබා එය ශීතකරණයට දමන්න.
සීනි හා බටර් වලින් ස්ට්රෝබෙරි කැරමල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි යුෂ - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී සීනි වත්, බටර් කෑල්ලක්, ස්ට්රෝබෙරි යුෂ වත් හා ටිකක් ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. අපි පිඟන් කෝප්පයට යවනවා. ඊට පස්සේ, ගිනි දැල් අඩු කර තරමක් තද පැහැයක් ගන්නා තුරු ආහාරයට උයන්න. මීලඟට, හොඳින් නිසි ලෙස ශීත කළ නිසා, එමගින් නිපදවන ලද අළුවලින් තෙල්, තෙල් මිශ්ර කර, ශීතකරණයට සම්මිශ්රණයක් ගෙන ඒමට සලස්වන්න.