තැම්බූ මිරිස් භෂ්මාවශේෂ ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පැණි බඳුනකි! මෙම ධාන්ය සංස්කෘතිය බී, විටමින්, ෆෝලික් අම්ලය සහ සින්ක් යන ප්රභවයකි. එමනිසා, එය වරින් වර භාවිතා කිරීම, ඔබේ ශරීරය තුළ පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශ්ය ශේෂය පහසුවෙන් පවත්වා ගත හැකිය! කඩල ආහාර පිසීමට කෙසේදැයි දැන ගන්න.
කඩිලි ආහාර පිසීමට කොතරම් නිවැරදිද?
අමුද්රව්ය:
- කඩල වියළි කුඩා - 1 අයිතමය;
- ජලය තම්බා - ලීටර් 1;
- ජලය පෙරීම - අයිතම 3;
- මේස ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා ආහාර පිසීමට පෙර, colander බවට එය වත් කර හොඳින් සේදීම, ඔබේ දෑත් දැවිය යුතු ය. එවිට අපි උණුසුම් භාජනයක් තුළ ගොඩක් දමා, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය වීදුරු කිහිපයක් වත් කර පැය 4 ක් පමණ පොඟවා තබන්න. එවිට ද්රව දියර, නැවුම් ජලය වත් කර, මධ්ය තාපය මත තබා. පැය 1 ක් පමණ කුක් මිරිස්, රසය අවසානයේ දී podsalivaya. ඔබ මෙම අමුද්රව්යයෙන් කේශරයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, පසුව උඳුන තුල ඇට පිසීමට පැය 3 ක්, වරින් වර අවශ්ය ජලය වත්. ලස්සන පිඟානකට මාරු කරමු, අපි ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර මස් හෝ එළවළු ආහාරයට ගන්නෙමු.
බහු අවයවීය ඇති ක්ෂීරපායින් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි chickpea - 2 හැදි;
- ෙපරන ජලය;
- ලුණු විශාල - රස;
- කහ, බිම ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල් - රස;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
කුකුළන් හොඳින් සීතල වතුරෙන් සෝදා දමා බඳුනක මල්වාරක්රි සෑදෙයි. එවිට වතුර සමග පොත්ත වත් කර මුළු රෑම සඳහා පිටත් කර හැරිය යුතුය. උදේ පාන්දරින් දියර හා පිරිසිදු එක පිරවීම. සුදුළූණු පිරිසිදු, තහඩු සමග කපා හා ග්රෑම් එකතු. අපි උපාංගය තුළ ධාරිතාවය සකස් කර, "Pilaf" වැඩසටහන සකස් කර, පියන වසා දැමීම, පියන රස හා වසා දැමීම සඳහා ලුණු එකතු කරන්න. පැය එකහමාරකට පසු සූදානම පරීක්ෂා කරන්න, ඉන්පසු බහුකාර්යයෙන් බක්කි සහ ප්ලේට් එකට මාරු කරන්න. ටිකක් එළවළු තෙල්, කුළුබඩු, හොඳ මිශ්ර හා සේවය කරන්න.
පොඟවා නොගෙන මිරිස් කළ යුත්තේ කෙසේද?
සාමාන්ය පොහොර වැනි චික්රේස්, එහි සූක්ෂ්ම දියරයක් අවශෝෂණය කර ගැනීමට හැකි වන අතර, එය පිළියෙළ කරන කාලය අඩු කර එය ප්රමාණවත් තරම් මෘදු කරයි. එහෙත් ඔබ පොඟවා ගැනීමට කාලයක් නොමැති නම්, ඔබ වහාම ෆිල්ටර් වතුර සමග පිරවූ අතර පියන වැසීම, කුඩා ගින්න මත තබා ගත හැකිය. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, සියලු පෑන් පෑන් සහ පැය 3 පමණ පමණ පිසීමට පිසූ ආහාර පිසීමට, අවසානයේ දී podsalivaya. ඔබ දකින පරිදි, පූර්ව-පොඟවීමකින් තොරව, මිරිස් සෑදීමට සෑහෙන කාලයක් සූදානම් කර ඇති නිසා, එය තවමත් සීතල වතුරෙන් එය ඔරොත්තු දීමට නිර්දේශ කර ඇත. එපමණක් නොව, වඩාත් ම ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා පෝෂ්ය පදාර්ථ ගොවිතැන් තුළ ගබඩා වන්නේ කෙසේද.
ලූනු සහිත තැම්බූ මිරිස්
අමුද්රව්ය:
- කඩල වියළි - 700 ග්රෑම්;
- බල්බ - 300 ග්රෑම්;
- ජල පෙරහන - 2 l;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කෝපි ෆ්රයිඩ් ජලය පිරවූ අතර එය පිරවිය. අපි දිනකට පමණ මිලක් වගා කරමු. එවිට අපි වතුර වෙනස් කරන්නෙමු.