පිසූ බඩ ඉරිඟු සහ විටමින් බොහෝ දේ අඩංගු වන ඉතා සංකීර්ණ, නමුත් ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාරයකි. එහි ස්වල්ප මිහිරි රසයක් සහ සුවඳ විලවුන් වර්ග බොහෝදෙනෙකුගේ කැමතියකි. විවිධ ආකාරවලින් ඉරිඟු ආහාර පිසීමට අපි අද ඔබට කියන්නෙමු.
කොණ්ඩය මත ඉරිඟු කන්න කොතරම් ඉක්මනින්?
අමුද්රව්ය:
- කුඹුර තුළ තරුණ ඉරිඟු - 3 කොක්;
- බටර් ;
- ජලය - 3 l;
- ලුණු හොඳයි - රස.
සකස් කිරීම
පළමුව, ඔබ නිවැරදි ඉරිඟු තෝරා ගැනීමට අවශ්යයි. ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා ආලෝකය කහ අතු සමග තරුණ cobs භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ විය යුතුය, මෘදු මෘදු විය යුතු, නමුත් ඒ සමගම elastic. ඉතින්, කොට්ටේ කොළ, හිසකෙස්, සෝදා පිරිසිදු, උණු වතුර සමග පෑන් බවට සැලකිලිමිනි. ඊට පස්සේ, අපි ගින්න අඩු කරනවා, පියනක් සහිත ආහාර පිසීමට සහ තවත් විනාඩි 5-10 කන්න. එවිට මෘදු බඩ ඉරිඟු ගන්න, තහඩු මත එය තබා, උණු කොට බටර් සමග ඉසිය හා හොඳ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
සාස්පාන් තුළ බඩ ඉරිඟු ආහාරයට ගැනීමෙන් කෙතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- ජල පෙරහන - 3 l;
- ඉරිඟු - 3 කෑලි;
- බටර්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ඉරිඟු අයිස් මිශ්ර වී පොඟවා, පැය 1 ක් පමණ ඉතිරි වේ. අනතුරුව හොඳින් සේදීම හා තුවායක් පිසිනවා. බඳුනේ, වතුර වත් කරන්න, උඳුන මත තබා එය නභිගත කරන්න. අපි එය කොළ භාගය පහළට පහළින්, පසුව Cobs ව්යාප්ත කර එය නැවත කෝපයට ගෙන ඒම. ඊට පසු පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කර තෙතමනය අඩු කර විනාඩි 50 ක් උයන්න. අවසානයේ දී රස අපි ලුණු එකතු කරමු. තවත් කොළ දමා විනාඩි 20 ක නොපෑහෙනවා. සූදානම් ඉරිඟු වහාම තෙල් මේසයට හා podsoliv දී වත්, වියලන ලද, මේසය වෙත සේවය කළේය.
ද්විත්ව බොයිලයක් තුළ බඩ ඉරිඟු කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බඩ ඉරිඟු මත බඩ ඉරිඟු;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- walnut - 50 ග්රෑම්;
- කරඳමුතන කුඩු;
- ලුණු හොඳයි - රස.
සකස් කිරීම
ඉරිඟු සමග, කොළ ඉවත් කර බටර් සමග ස්පෙකියුලර් දැමූ බහාලුම් steamer ය. පිසූ තෙක් මිනිත්තු 30 ක් සඳහා එය කුක්. සාස්පේන් හැරුණු විට, බටර් කෑල්ලක් උණු කොට, ඉටි කැඩුණු walnuts, බිත්තර කරඳමුංගු සහ තහඩුව ඉවත් කරන්න. උණුසුම් කොළ ආහාරය මත ව්යාප්ත වන අතර පෝෂ්ය තෙල් සමඟ වත් කර ලුණු වෙන් වෙන්ව සපයනු ලැබේ.
මයික්රෝවේව් උදුනක දී බඩ ඉරිඟු කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු තරුණ - 4 කොක;
- ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු නොගැඹුරු
- බටර් තැටි.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු නොමැතිව ඉරිඟු කෝබ්, ජලය පොඟවා පැය 1 ක් පමණ දුරින් තබන්න. ඉන්පසු අපි සෙලෝපේන් බෑග් එකක දමා ජලය හැඳි කිහිපයකින් වත් කරමු. මෙම පැකේජය තරමක් බැඳ තබන්න. එය කුඩා කුහර කිහිපයක් විනාඩි 15 ක් විනාඩි 15 ක් මයික්රෝවේවයක් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම විදුලිබල උත්පාදනය කරන්න. ඊට පස්සේ අපි එය බඳුනකට මාරු කර එය පිරිසිදු කර බටර් දමා ලුණු එකතු කරන්නෙමු.
කිරි දී ඉරිඟු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බඩ ඉරිඟු
- කිරි - 1 l;
- ලුණු - රස;
- බටර්.
සකස් කිරීම
Cobs පිරිසිදු සහ හොඳින් මින්ස්සහ. එවිට අපි ඔවුන් සාස්පාන් දී, කිරි වත් කර බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. මයික්රෝවේව්වේ දී ආහාර පිසීමට, උපකරණයේ දොර වසාගෙන විනාඩි 45 ක් සඳහා වැඩි බලය සඳහා ආහාර පිසීමට. පසුව
කිරි දී ඉරිඟු ආහාර පිසීමේ දෙවන ක්රමය ද පවතී. මෙම ධාන්ය සඳහා, පිසින ලද cobs වලින් පරෙස්සමින්, තෙල් එකතු කිරීම සමග මෘදු තෙක්, ආහාර පිසීමට සහ ආහාර පිසීමට. එවිට ඉතිරි කොටස මෘදු ස්තරයක්, ආහාර පිසීමට හා මේසය මත සේවය කර ඇත.
ඉරිඟු කන්න හොඳයි, නිවැරදිව ආහාර පිසීමට අපි ඔබට කිව්වා. ඔබ වඩාත් පහසු ක්රමයක් තෝරාගෙන ඔබේ නිවසේදී එවැනි අලංකාර ගිම්හාන කෑමක් සාදාගන්න!