මෙම මුල් ආහාරය, පුදුමසහගත වේගයකින් පිසින ලද අතර, හුරුල්ලන්ගෙන් ස්වාභාවික මේද හා මාංසයට ස්තුති කිරීම, පළමු වරට ඔබට එය පිසීමට හැකි නම්, මස් වර්ග විශිෂ්ට වේ.
හුරුල්ලන්ගෙන් balyk කිරීමට කෙසේද - වට්ටෝරුව
එවැනි මාළු බෝල්ක් සෑදීම - ක්රියාවලිය එතරම් සරල වන අතර ඔබ යම් නිශ්චිත අනුපාත අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය නැත. පහත දැක්වෙන්නේ, කැස්පියන් හර්ජිංවලින් බාල්කක් සෑදීමට අප සූදානම් වන්නේ කෙසේද යන්නයි.
ඕනෑම මාළු සාප්පුවක් තුළ සම්පූර්ණ නැවුම් හුරුංගුවක් මිල දී ගන්න. කොරපොතු වලින් මසුන් ඉවත් කරන්න, හොඳට මිරිකා සහ මලපහ කිරීම, හුරුල්ලේ බඩ ඉරා දමන්න, සහ පිටුපසින් පැත්තෙන් සිදුරු කරන්න. ඇතුළත සිට උන්ගේ මළ සිරුරක් පසු, පෘෂ්ඨීය පැල්ලම දිගේ නොගැඹුරු කැපීම් කිහිපයක්, පසුව ත්යාගශීලීව එය ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. ලුණු නිසැකවම නින්දට හා ගිලිනු ලැබීමට ඒවා නිදැල්ලේ හැසිරවීමට හා කුණු වීමට පටන් ගැනීමෙන් වළකින්න.
දැන් හුරුල්ලන් නැවතත් එහි පැරණි ආකෘතියට නැවත පැමිණිය යුතු අතර, පැය කිහිපයක් පමණ වේලාවක් සඳහා ලුණු සඳහා සිසිල්ව තබා ගත යුතුය. වෙන් කරන ලද කාලය අවසානයේ දී මළ සිරුරු අතිරික්ත ලුණු සහ වියළන ලද, ගෝස් ද්විත්ව තට්ටුවක් සමග ඔතා, පැය දහවල් 2-2.5 පමණ තාපාංක සූර්යා මත එල්ලා තබා ඇත. ටික කාලෙකට පස්සේ, මාළු සූදානම්.
හුරුල්ලන්ගෙන් බාල්ක් ගබඩා කර තබන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, කිසිවක් පහසු නොවේ. මැලවුණු මාළුව කඩදාසිවලින් ඉවතට ගෙන එය ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. නැවුම් බල්ලෙක් කඩදාසිවල ගබඩා කර ඇත, නමුත් දවස් කිහිපයකට වඩා වැඩි නොවේ.
වොල්ගා හුරුල්ලන්ගෙන් Balyk ගෙදර සිට
ආරම්භයේ සිට, සාමාන්යයෙන්, මාළු සකස් කිරීම සිට අනුගමනය. හෙරොයින්ගේ මළකුණ පිරිසිදු කර සෝදා, හිස කපා. මාළු කඩා වැටෙන අතර එය කපා දමයි. මාංස විශාල අස්ථි වලින් කුඩා, සාමාන්යයෙන්,
සෙල්සියස් අංශක කැබලිවලට කපා, එවැනි ඇටකටු පෝෂණය කිරීම සඳහා (අස්ථි විය හැකි ඉතිරි කොටස් කැඩීමට). උදාහරණයක් ලෙස, අර්තාපල්, එළවළු සිට උණුසුම් පැණි කෑමට වෙන වෙනම බඩක් ලෙස සේවය කරන්න.