ෆ්රයිඩ් බිත්තර - සරල, නමුත් ඉතා රසවත් ආහාරයක්, විනාඩි කිහිපයක් තුල. අද අපි රසවත් තැම්බූ බිත්තර ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත.
රොටි පිඟාන බිත්තර කන්න කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදු පාන් - 2 පෙති;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කර මධ්යම තාපය මත උණුසුම් කරන්න. දැන් සුදු පැහැති පාන් පෙත්තක් වටා සිදුරු වීදුරුවක් ගන්න. බිල්ට් දෙක දෙපැත්තෙන්ම රන් පාටට බදිනු. එවිට, කුහරය තුළ බිත්තර හොඳින් බිත්තර හා විනාඩි 2 ක් ෆ්රයි. ඉන්පසු, අනෙක් පැත්තෙන් රොටි සහ බැදපු බිත්තර දමනවා. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී, එළවළු සමග කෑම මේසයට සේවය කිරීම සඳහා සැන්විචෝ වත් කරමු.
පිසින ලද බිත්තර කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බිත්තර උණුසුම් ජලය තුළ සෝදා ගත්තේය. කුළුබඩුවක් තුළ බටර් කුඩා කැබැල්ලක් බිමට දමා එය සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වී යයි. මීලඟට, කහ මලෙන් රතු පැහැයෙන් තොරව, ලුණු එකතු කර පියනක් සමග ඉහළට ලුණු එකතු කරන්න. ලේනුවේ සුදු පැහැයට හැරෙන අතර තරමක් ඝන වන විට, එම තහඩුව සිට බිත්තර ඉවත් කර, මේසය වෙත ඔවුන් සේවය කිරීම, අවශ්ය නම් එළවළු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අලංකාර කිරීම.
පිසූ බිත්තර සහ බේකන් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
රතු පාට තෙක් තක්කාලි තද රතු පාට සහ දුඹුරු කබලෙන් කපන ලද බේකන් කපා. කාලය නාස්ති නොවී, අපි ලූණු වලින් බල්බ පිරිසිදු කරන්නෙමු. මස් තෙක් මිනිත්තු 5 දක්වා මෘදු කිරීම සඳහා එය එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ, බිත්තර කපන්න, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අවසන් වන තෙක් පියනක් හා ෆ්රයි සමඟ ඉහළට ආවරණය කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර නැවුම් කොළ ඩිල් සමඟ බිත්තර ඉසිය යුතු ය.
තැම්බූ බිත්තර සහ සොසේජස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කුළු බඩු;
- බටර්;
- සොසේජස් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බටර් එකතු කිරීම සමඟ කබලෙන් ලිපට කබී හා ෆ්රයි සමග සොසේජස් සොසේජස් කරන්න. ඉන්පසු බිත්තර, කුළු බඩු සමග කුළු බඩු, පියනක් සහිත ආවරණය සහ සූදානම් කළ බිත්තර සූදානම් කිරීමට. සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අපි කෑම කනවා.
තැම්බූ බිත්තර සහ තක්කාලි ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බ්රයිසා - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සලාද කොළ කොළ - 5 කොළ.
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
එළවළු සැකසූ අතර කැට කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට රන් දුඹුරු දක්වා තෙල් වත්, උණුසුම්, ලූනු, සුදුළූණු සහ සැතපුම් ගිල්වා. සලාද කොළ කොළ, කුළුබඩු එකතු කර විනාඩි 2 ක් තක්කාලි හා විනාඩි දමා පසුව ගාන ලද චීස්, බිත්තර බිඳී, පියන සහිත ආවරණය සහ බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් පහත් තාපය මත පිසූ තැටි බිත්තර ආහාරයට ගන්න.
උඳුන තුල දී පිඟාන පුළුස්සන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා උණුසුම් කැබිනෙට්ටුවේ දී පිඟාන තබා, අංශක 180 ක උෂ්ණත්වය සහ 5-7 විනාඩි සලකුණු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බිත්තර සැරසීම සහ නැවුම් එළවළු සලාදයක් සමඟ සේවය කරන්න.
බහු-වානිජයක් තුළ පැටවු බිත්තර ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඌරු මස් බෙල්ලක් - 2 පෙති;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඌරු බෙල්ල සකස් කර කුඩා කැබලිවලට පිහියකින් කඩා දමා ඇත. Multivark දී තෙල් තෙල් වත්, මස් ගිහින් විනාඩි 5 සඳහා "උණුසුම්" ආකාරය මත ආහාර පිසීමට. මෙම කාලය, සෝදා තක්කාලි සෝදා, පාත්රය වෙත එය එකතු සහ මෘදු තෙක් සම්මත. වැඩසටහනේ අවසානයෙන් පසු, කහ මල නොගැලපෙන පරිදි, පියන කපා ඉවත් කර, විනාඩි 15 ක් සඳහා කාල සටහන සකසමින් "ෙබ්කිං" ආකාරය සකසන්න.