පිසූ රොටි යනු සරල, නමුත් පිරිසිදු කළ ආහාරයක් වන අතර, බීර සඳහා හොඳම කෑම වර්ගයකි. සාමාන්යයෙන් පොකිරිස්ස (සම්පූර්ණයෙන්ම) තම්බන ලද ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බන ලද අතර, සමහර විට අනෙකුත් සංඝටක (සුදු හෝ රෝස වයින්, වියළි කුළුබඩු, සුවඳැති මුල් සහ ඖෂධ පැළෑටි) එකතු කිරීමෙනි.
පොකිරිස්ස නිසි ලෙස පිළියෙල කර ගත යුතු ආකාරය සලකා බලන්න.
මෙම සුලූ කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී, ඉතා කදිම මොහොතකින් කථා කිරීම, ඉතා කදිම මොහොතක් ඇත: එය ආහාර පිසීමට, අහෝ, හොඳම, සජීවී. පිළිකා සෛල පිරිසිදු කරන්නේ මන්දැයි අපි පැහැදිලි කරන්නෙමු. දැන ගත හැකි පුද්ගලයින් ආහාර පිසීමට පසු වහාම ඔවුන්ගේ වලිගය ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිති - මෙම සලකුණ දැනටමත් මිය ගොස් ඇති අතර, ඔවුන්ගේ මරණයෙන් පසුව, ඔවුන්ගේ ශරීරයේ ඉතා ක්ෂණික සමුච්චය එකතු වීම ආරම්භ වන අතර විෂ විය හැක . නැවුම් පිහාටු රිබ්ලි කැටය වහිනවා.
Crawfish කව්ද?
සෑම දෙනා ම පොකිරිස්සන් ආහාර පිසීමට මිනිත්තු කීපයක් නොදනිති. විශාල නිදර්ශක වැඩිපුරම පිසූ බව පැහැදිලිය. නමුත් සාමාන්යයෙන් මිනිත්තු 5-10 පමණ කාලයක් ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ. තවදුරටත්, මස් මලකට නොපෙනේ.
සජීවී රොටි ආහාර පිසීමට දැනටමත් තරමක් පැහැදිලි ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් මුලින්ම සෝදා පිරිසිදු ජලයෙන් යටවිය යුතුය. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පෝෂිත පොකිරිස්සා ස්වභාවික පූර්ණ කිරි තුළ පැය භාගයක් තබා ගත හැකිය. එවැනි ක්රියාවලියකින් පසුව, මස් විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් බවට පත්වනු ඇත. දැන් සත්වයාගේ කිරි පොඟවා ගැනීමෙන් නැවත නැවතත් සීතල වතුර සමග සෝදා පිරිසිදුව තබන්න. සාමාන්යයෙන් මෙන් වතුරේ තම්බා ගත හැකිය. ඇතැම් ගාර්මට්ස්, තිත්ත සිහින් මස් සලකුණු වලින් මස් ඉවත් කිරීම සඳහා පොකිරිස්ස හා බඩෙන් ඉවත් කිරීමට ආහාර පිසීමට පෙර උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මෙය සිදුකරනු ලබන්නේ: පිළිකා දෙසට හැරීම, ඇඟිලි දෙකක් අල්ලාගෙන, භ්රමණය වන චලනය සමග ආමාශය හා බඩවැල් මෘදු ලෙස ඉවත් කිරීමයි. සජීවී ස්තූචියක මිටියක් සඳහා ඇලිස්ටික් පටි සහිතව අල්ලා ගත හැකිය.
ශීත කළ රොටි ආහාර පිසීමට කෙසේද?
විකිණීම සමහර විට ඔබට ශීත කළ සාරය දැකිය හැකිය. එහෙත්, ඔබ තවමත් පිසීමට හා එවැනි, නමුත් නැවුම්ව කන්න වඩා හොඳ වේ. ප්රධාන කොන්දේසිය: ඔබ පොකිරිස්සා ජීවත්වූ බවට වග බලා ගන්න. නැවතත්, නිසි ලෙස ශීත කළ පොකිරිස්සා තුළ වලිගය නැමී ඇත. එවිට සෑම දෙයක්ම සරලයි: සීතල ජලය සහ ආහාර පිසීමේ දී, ශීත කළ ජලය, ශීත කළ ස්ට්රෝෆිෂ් මෙන්ම සජීවී. පිසීමෙන් පසුව වලිගය කෙළින්ම - විසි කිරීම.
තම්බා රබර් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ ආහාරයට වඩා වැඩිපුර ආහාර පිසීමට නම්, තදින් වසා දමන ලද භාජනයක් තුළ ශීතකරණයෙහි හොඳම ඉතිරිව තබන්න, ඒවා පිසින ලද අති ක්ෂාර සමග සම්පූර්ණයෙන්ම පුරවා ගන්න. මෙය කිරීම සඳහා, ක්ෂීරපාට වඩා ටිකක් ලුණු සාන්ද්රණය කිරීම හොඳ අදහසකි - කලින් සිතා බලන්න. දිනකට වඩා ඔබ ගබඩා කළ හැකිය.
වයින් වල පොකිරිස්සා
සුදු වයින් වර්ගයේ කැකිල්ල යනු දේශීය නොවන සහ ඉතා පිරිපහදු වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ පිළිකා -10-12 පීසී;
- මේස සුදු වයින් (හෝ වර්මියුට්) - 200-250 මිලි;
- තිරිඟු පිටි උසස් ශ්රේණියේ - 1 තේ හැන්දක;
- ප්රසාසක ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- එළවළු තෙල් (preferably ඔලිව්) -2 තේ හැදි. හැඳි;
- ස්වාභාවික බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 0,5;
- බේ කොළ - 5 පෑම්;
- විවිධ ප්රභේදයන්ගේ ගම්මිරිස්-මස් -5-8 ඇට;
- gvozdichka - 2-3 අංකුර;
- විවිධ හරිතයන් - අතු කිහිපයක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය සහ සුදු වයින් ලීටර් 1 ක මිශ්රණයක් උණුසුම් කිරීම, කොළ කොළ, ගම්මිරිස් සහ කරාබුනැටි සමඟ මිශ්ර කර සිසිල් කර ගන්න. සූදානම් පොකිරිස්ස උපුටා ගත් අතර එය කෑමක් මත තැබුවා.
සේවය කරන විට, අපි කොළ පාටින් සහිත පොකිරිස්සම් සමග ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. සෝස් වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කළේය. එවැනි රසවත් කෑමක් සඳහා ඔබට ඕනෑම සැහැල්ලු මේස වයින්, අඳුරු හෝ සැහැල්ලු බීරවලට ගැලපෙන හැකිය.