ක්රීම් කිරි ස්වාභාවික - මේද කොටස් භාගයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස මුළු කිරි වලින් ලබාගන්නා ඉතා පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදනයක්. වෙළඳසැල් වල සාප්පු ජාල වලට සාපේක්ෂව 10% සිට 35% දක්වා ප්රමාණයක් අඩංගු පැස්ටරීස්ට් ක්රීම්, ටින් සහ වියලන ලද ටින් කරන ලද ක්රීම් වැනි දේ. එසේම ක්රීම් අඩංගු සියයට 3.5 ක් පමණ අඩංගු වන්නේ ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට 4.3% පමණ ප්රමාණයක්, ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය සහ බොහෝ විටමින්. මෙම නිෂ්පාදනය බටර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා මෙන්ම රසකැවිලි නිෂ්පාදන ද සූදානම් කර ඇත. මීට අමතරව, ක්රීම් විවිධ සෝස් වර්ග, ක්රීම් සුප් සහ පළතුරු අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරුව ඇතුළත් වේ. මැට්ට ක්රීම් හොඳින් ඝන පෙනුමක් හොඳින් පහර.
කොපිකර ක්රීම් කරන්න?
අපි 30% ක් හෝ ඊට වඩා වැඩි ප්රමාණයක මේදවල අඩංගු ක්රීම් මිල දී ගන්නෙමු. කලින් අපි අවම වශයෙන් පැය 8 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇති අතර, අපි ශීතකරණය තුළ දී ආහාර පිසීමට, අප සුදුළුනු ඇත. ක්රීම් කසළ කිරීමට, විදුලි ස්පන්දකය භාවිතා කරන්න - පළමුව අඩු වේගයකින් (පසුව ක්රමයෙන් වැඩි වේගයකින් වැඩි කරන්න).
ක්රීම් ග්රෑම් 0.5 ක් සඳහා කුඩු ග්රෑම් 50 ක් පමණ අනුපාතයකින් මිශ්රවීමේ ක්රියාවලියකදී සීනි කුඩු ඉසිය හැක. විනාඩි 10-20 විනාඩි, විනාඩි 10 ක් පමණ නැත: ඔබ එය වේගවත් හෝ දිගු වේගය නම්, ඔබ බටර් සහ බටර් මිශ්ර කර ගත හැකිය. නිමි පිට්ටන ලද ක්රීම් ක්රීම් වර්ගයක් සුදුමැලි වී ඇති අතර, එය පැවසිය හැකි ය, මුඛය තුල වතුර වී ඇත.
කීම්වලින් ක්රීම් හදන්නෙ කොහොමද?
මැස්සෝ මැස්සෙකු හා කසයෙන් නොකැඩූ ක්රීම් වලින් සෑදිය හැකිය (මේ අවස්ථාවේ දී ඒවා ටිකක් අඩු විය හැක). කීම් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ක්රීම් සඳහා වැනිලා, කුරුඳු, කොකෝවා, කෝපි, විවිධ පළතුරු වතු , සාරය සහ පොල් ගෙඩි (පාට ස්වරූපයෙන්) එකතු කළ හැකිය. විවිධ සංකීර්ණ ආහාර ගැනීම සඳහා තවදුරටත් භාවිතා කිරීම සඳහා, පිළිවෙලින් කුඩා ක්රීම් හෝ එළවළු පිරිසිදු එකතු කිරීමක් සමඟ ක්රීම් වැනි මාළු හා ක්රීම්-එළවළු කීම් පිළිවෙළකට සකස් කළ හැකිය.
ක්රීම් සමඟ ආහාර පිසීමට මට කළ හැක්කේ කුමක්ද? ඉහත සියලු ක්රීම් සමග අමතරව, ඔබට මස් හා මාළු ආහාර පිසීමට හැකිය (ඇත්ත වශයෙන්ම, ආගමට ඉඩ දෙනවා නම්), මෙන්ම විවිධ එළවළු සහ පළතුරු.
ක්රීම් තුළ හාවා හෝ චිකන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හෝ හාවා මස් (preferably, ෆිලේට්, සම සහ අස්ථි නොමැති) - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
- ක්රීම් මේද - 200 ml පමණ;
- ලූණු - 1-2 පෑම්.
- සුදුළූණු - 2-4 කරාබුනැටි;
- ඔබේ රසය සඳහා වියළි බිම කුළු බඩු, උදාහරණයක් ලෙස ව්යංජන මිශ්රණයක්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් තුළ කැකෝරක් තුළ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ටිකක් කපන්න. බෝංචි කපන කුඩා කැබලිවලට එකතු කරන්න, වර්ණය වෙනස් වන තුරුම එය එකට එක් කරන්න. පියන වැසීම මගින් තාපය හා ගම්මිරිස් අඩු කිරීම, විටින් විට ඇවිස්සීමත්, අවශ්ය නම්, වතුර වත් කිරීම.
ක්රියාවලිය අවසානයේ සිට විනාඩි 8 දක්වා විනාඩි, අපි ලුණු ටිකක් එකතු කර, වියළි බිම් කුළු බඩු හා ක්රීම් එකතු කරන්න. ගින්න නිවා දමන්න සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග එය කපන්න.
අපි සහල්, අම්බෙලිෆර් හෝ තම්බා අර්තාපල් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරනවා, කෙසේ වෙතත්, ඔබ අනෙක් පැත්තෙන් කෑම තෝරාගත හැකිය.