ඔබ සුපුරුදු ආහාර වලින් වෙහෙසට පත් වී ඇත්නම්, එළවළු මිරිස් නිසි ලෙස පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න අද ඔබට කියන්නෙමු. එවන් ආහාර වේලක් නිරාහාරව මිනිසුන් හා නිර්මාංශිකයින්ට ගැලපේ.
උඳුන තුල එළවළු ආහාරයට පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩු;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, දැන් අපි එළවළු සෝත සකස් කිරීමට ඔබට කියන්නෙමු. වම්බටු සෝදා, මුදු කපා, ලුණු සමග ලුණු දමා පොඟවා ගැනීමට ඉතිරි. තක්කාලි සමතලා කර නභිගත කර වතුරෙන් පුලුස්සමින් සම පිරිසිදු කර පල්ප් කපා පෙති කපනු ලැබේ. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කේෂ්ත්රයෙන් සැකසූ අතර කුඩා පෙති කපා ඇත. කැරට් පිරිසිදු කරන ලද හා කල්පවත්නා ස්ලැබ් වලින් කැඩී ය. ඊට පසු, සකස් කළ වම්බටු පෙති, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් පෑන් දී වෙන වෙනම කපන්න, පසුව අපි අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී උදුන තුළ උදුනක දී සියලු ෙබ්කිං පත්රයේ සහ රවුම් කේක් මත සියලු එළවළු ව්යාප්ත වේ. තරමක් ඔප දැමීමේ තෙල් පොඟවා, ඔලිව් තෙල් වත් කර ලූනු හා කැරට් රන් ආලේප කරන්න. විනාඩි 5 ක් පමණ එළවළු මිශ්ර කර පුළුස්සන්න, විනාකිරි ස්වල්පයක් කපා, සීනි විසුරුවා, විනාඩි 5 ක් පමණ එළවළු මිශ්ර කර පුළුස්සා දමන්න. සියලු එළවළු මත ඒකාකාරව බෙදා හරිනු හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. අපි ආපන ශාලාව නැවත අවන් හා තවත් විනාඩි 25 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. ඊළඟට, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග ආහාරය සැරසීම.
බහු පරිමාණයෙන් එළවළු වල මුත්රා ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- තක්කාලි ඉදුණු - 6 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 4 පෑම්;
- බේ කොළ - 4 පෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
වම්බටු සාදා, පෙති කපා, ලුණු සහ එළවළු එළවළු යුෂ වෙන්, එසේ නිවාඩු