උත්සවය සඳහා අලංකාර මස් ප්රසංගයක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා වැදගත් වේ. මෙම ලිපියෙන් අප සාකච්ඡා කරනු ලබන සලාද, කාව්යේ ස්වරූපයෙන් දීසියක් වන "ලස්සනක" ස්තුති කිරීම, අලංකාරය සහ රසය, අලංකාරය, රසය සහ ඊට අමතරව, සම්භාව්යතාවයක් ඇත.
මැලචේට් බ්රැම්ලට් සූදානම් වෙන්න පුළුවන් නව කෝකියෙක් වන අතර, අප විසින් බෙදාගනු ලබන වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
ක්ලැසික් "මැලචයිට් බ්රේස්ලට්"
සලාදයේ සාම්ප්රදායික අනුවාදය එහි බොහෝවිට නිපැයුම් ලැයිස්තුවක් අඩංගු වේ: බිත්තර, චිකන්, කැරට්, මෙයොනීස්, නමුත් විදේශීය කිවේ අමතක වී ඇත්තේ කුමක්ද? අපි එකට තේරුම් ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් (ෆිලට්, හෝ කලවා) - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අමුද්රව්යවල ප්රාථමික සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු: චිකන්, බිත්තර සහ කැරට් උනු, පසුව සිසිල්. ලූනු යුෂ සමග එය ඉසිය අමතක නොකළ ඇපල් සමඟ අප කරන ආකාරයටම කුට්ටි, කැරට් කපන ලද කැබලි, කපන ලද මස්.
දැන් හැරීම වැඩසටහනේ නියපොතු වෙත - කිවි. අපි සමේ මිහිරි පළතුරු, එය අඩකින් කපා, පසුව සැරසිලි සඳහා පළතුරු අඩකින් පමණ කපා. ඉතිරි කිවුවා කැට කපා ඇත.
තැම්බූ බිත්තර කහ මදය හා ප්රෝටීන වලට බෙදනු ලැබේ.
කලින් සකස් කරන ලද අමුද්රව්ය එහි මැද පිහිටියේ වීදුරුවක් තබා ඇති පැතලි තැටියක් මත තබා ඇත. ස්ථර පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලට තැබීම: චිකන්, කිවී, බිත්තර සුදු, කැරට් හා ඇපල්. එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස් සමඟ කොටු කර ඇති අතර, ගාන ලද කහ මල සමග සලාද මුදුනේ කිවී අර්ධ වෘන්ත සමග සැරසිලි කරති.
මිල්කයිට් බ්රේස්ලට් "මිදි සමග
මලච්චයිට් පාටින් පාට කිරීම කිවී පලතුරු ආධාරයෙන් පමණක් නොව, සීතල කෑමෙන් වැඩි හුරුපුරුදු මිදි බෙරි ඇතිව ලබා දිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- හරිත මිදි - 1 පොකුරු;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- walnut - 1 අතලොස්සක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් හා මෙයොනීස් මිශ්රණයක් - රස.
සකස් කිරීම
ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුළු බඩු සමග පෑන් දී තීරු හා ෆ්රයි කපා කුකුල් මස් පිඟාන. බිත්තර තරමක් උනු. මිදි පිහියකින් ඇඹරීමට හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් ඇඹරීමට. දෘඪ චීස් විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත.
ක්රීම්-අයිොනීස් සෝස් සමඟ එක් එක් සලාද තට්ටුව තබන්න. අපි පහත සඳහන් අනුපිළිවෙළ තුළ සලාද ව්යාප්ත කරමු: චිකන්, චීස්, විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද බිත්තර, walnut කෑලි. අවසාන මැලචයිට් ස්ථරයේ මිදි බෙරි සමග වෙන් කර ඇති අතර, මුලින්ම කපන ලද සහ පලඳිළි කළ යුතුය.
කිවී හා මුද්දරප්පලම් සහිත "මලචිටි බ්රේස්ලට්"
කිවීට අමතරව "මලචීය බ්රේස්ලෙට්" නම් ඇත්ත කදිමට එකතු කළහොත් කුමක් කළ යුතුද?
අමුද්රව්ය:
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 1 අතලොස්සක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- walnuts - 1 අතලොස්සක්;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
මිනිත්තු 5 ක් පමණ ජලය උණු කිරීමෙහි වියළී ගිය අතර, ජලය ජලය බැස යන අතර, තම්බා බෙරි කුස්සියකින් පිසින ලද වේ. බිත්තර
එවැනි නිර්මාතෘ සලාද උත්සවය මුළුමනින්ම පාහේ අලංකාර කරනු ඇත. ඕනෑම මස් කෑල්ලක් තැම්බූ, හෝ දුම් කළ කුකුළු මස් හෝ හැම් සහිත "මලචීය බ්රේස්ලට්" මෙම විචලනය අතිරේකව අනුකලනය කළ හැක.