රතු කැකිරාව සමග Volovany දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඔබේ අමුත්තන් විසින් සිහිපත් කරනු ඇති නව වසරේ මේසය හෝ සුපිරි බුෆේ බඩු සැබෑ සහ දීප්තිමත් අලංකාර කිරීමකි. මෙම ප්රණීත ආහාර පෝෂණය කිරීම සඳහා, බොහෝ විට සාමාන්යයෙන් කුඩා වොල්වානි තෝරා ගැඹුරු නොවේ. එහෙත් කූඩාරම් සැපයීමට ඔබට බඩු මිලදී ගත නොහැකි නමුත් ඔබ විසින්ම ඔබ විසින්ම ආහාර පිළියෙළ කරන්න.
රතු පැහැති මාළු සහිත රසය
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 2 අයිතම;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- සිට්රික් අම්ලය - පොල්ලක්;
- ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- චිකන් බිත්තර - 1 කොක්.
පිරවුම සඳහා
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 100 ml;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- රතු පැහැති මිටි 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දැඩි ශීත කළ බටර් අතු විශාල කපනය සමඟ ගසාගෙන ඇති අතර, ක්රමයෙන්, අපි කලින් රෝපණය කළ පිටි වත් කරමු. මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන් අවශෝෂණය කර ක්රීම් බවට හැරවීම සඳහා අපි මිශ්රණය කපන්නෙමු. තවද, ස්කන්ධය අඛණ්ඩව අඛණ්ඩව පවත්වා ගෙන යාම, ජලය තුළ තනුක වූ මධ්යධරණීය ඇසිඩ් සමග මිශ්ර කළ සිසිල් ඇඹුල් ක්රීම් ඉවත් කරන්න. එවිට ලුණු පොල්ලකට විසි කරන්න, ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ඇඹරීම, එය බඳුනට පෙරළා එය ශීතකරණය තුළ විනාඩි 45 ක් තබන්න. කාලය ඉක්මවා ගිය පසු අපි කොටස්වලට සිසිල් ඇනූ කොටස් තුනී ස්ථර බවට රෝල් කරන්නෙමු.
එවිට, තේ වීදුරු සමඟ, ඇනූ සිට එම කවයන් කපා. රවුම් අඩක් පමණ සීතල ජලය සමග තෙතමනය සහිතව තදින් තදින් බදින ලද කහ මලෙන් ආලේප කර ඇත. ඉතිරි රවුම් වලින් කුඩා විෂ්කම්භයකින් යුත් කවයන් විසුරුවා හරිනු ලැබේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය මත තැබූ ඇනූ මත ඇණ ගසනු ලැබේ. ඔවුන් පිටි ගුලිය ඇලී නොසිටි අතර පිටි ගුලිය වැඩිවීමට ඉඩ නොදෙන්න.
දැන් තීරු රැගෙන, තීරු කපා, නල තුළට රෝල් කරන්න, මුදු වල කුහරය ප්රමාණය, සහ පිටි ගුලිය ඒකාකාරව ඉහල නැඟෙන පරිදි කේන්ද්රයට ඇතුල් කරන්න. විනාඩි 15 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 220 ° දී උඳුනක් සහ රවුම් කේක් වලට අපි අවසන් නිශ්පාදන අපි යවයි. Volovany නිශ්පදනය අවසන්, ආහාර පිසීමට සහ සිසිල් කිරීමට නිවාඩු.
දැන් අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තදින් තම්බා බිත්තර උනු, සීතල ජලයේ දිය ඇල්ලෙන් සිසිල් කිරීම, ෂෙල් එක පිරිසිදු කොට ප්රෝටීන වලින් කහ පැහැති වෙන් කරයි. ඊට පස්සේ අපි කුඩා කෝණයන් මත කහට කහට කපන්නෙමු. මෙයොනීස් එක් කරන්න සහ මහා ස්කන්ධය ඇවිස්සීමය. ඊට පසු, වොලොවනි ටිකක් ටිකක් ගන්න, කුඩා ස්නානය හා රතු පැහැති මාළුපාර මත. අපි හරිතයන් සැරසීමෙන් උත්සවය සඳහා උද්යානයක් පිරිනමමු.
කකියර් සමග හිනස්ට් සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් පාම් පේස්ට්රි - ග්රෑම් 500;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්.
සෝස් සඳහා
- චීස් "ෆිලඩෙල්ෆියා" - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- ඩිල්-හරිතයන් - 1 පොකුර.
පිරවුම සඳහා
- රතු පැහැති මිරිදිය - 100 ග්රෑම්;
- කූඩු නොමැතිව ඔලිව් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි Volovany සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු. අපි සූදානම් වී ඇති පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි ,
180 සෙල්සියස් අංශක උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු විස්සක් හා රොටියක් සමග ඇනූ කිරා මැනවි. අපගේ ලොම් සූදානම් වෙමින් සිටියදී අපි සෝස් ගහන්න හැරෙනවා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ක්රීම් චීස් අත්තිකාරම් ගාන ලද පිපිඤ්ඤා හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සමග ගාන ලද මිශ්රණයකි. ඉන්පසු සෝස්වලින් පුරවා රතු පැහැති කාව්යය පැතිරෙන්න. අපි කූඩුවෙන් තොරව ඔලීව සමඟ සැරසීමෙන් මේසය මත සේවය කරමු. ඒ සියල්ල, රතු කැකිරිමකින් යුත් පාන් පේස්ට්රිවලින් පිරුණු සුලු කෑමක්.