සලාද "ෆර්සෙට්" කුළුබඩු යොදා ගැනීමේ පහසුව තකා සීතල ආහාර පිසීමේ විවිධාකාර විවිධාකාර වර්ග එකතු කරයි. මිතුරන්, ඥාතීන් හෝ සගයන් සඳහා නූතන සාදයක් සංවිධානය කිරීමට තීරණය කළ ඕනෑම ගෘහ සේවිකාවක් සඳහා සංයුක්ත සහ සුවපහසු සලාදයක් වේ. මෙම ලිපියෙහි අපි සෑම ආගන්තුකයෙකුටම සතුටු කිරීමට බුෆේ සලාද සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් එකතු කළා.
චිකන් සමග "Furshet" සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- තම්බා සොසේජස් - 150 ග්රෑම්;
- ටින් ඇට - 1 බඳුන;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් තක්කාලි - 1 කොක්;
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 200 ග්රෑම්;
- කොරියානු කැරට්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බුෆේ මේසයක් සඳහා සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් කියන්න. ලුණු සහිත ජලයෙහි චිකන් ෆිල්ටා උනු සහ කෙඳි මත විසුරුවා හැරීම. හතු තලා හා චිකන් සමග මිශ්ර කර ඇත. අපි සලාද භාජනයක් තුළ පවා ස්ථරයක මිශ්ර කර මෙයොනීස් ඝන තට්ටුවක් වත් කරමු. කුකුල් මස් හා හතු ස්ථරයේ ඉහළින් අපි අපේ සියලු අමුද්රව්ය ව්යාප්ත කර ඇත: පෙති පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි, සොසේජ්, ඇට සහ කොරියානු කැරට් කිහිපයකි. සලාද බඳුනකට ඊළඟට චිප්ස් හෝ රතිඤ්ඤා දමන්න. මේ අනුව, අමුත්තන් තෝරාගැනීමට තීරණය කරන විට සෑම කෙනෙකුම චිකන්, හතු හා මෙයොනීස් කඳවුර ගෙන යා හැකි අතර, ඔවුන් කැමති එළවළු අතිරේකයක් තෝරා ගත හැකිය.
සලාද බෝංචි සහ ක්රූටෝන් සමඟ "කොක්ටේල්"
අමුද්රව්ය:
- ටින් ඉරිඟු - 1 (200 ග්රෑම්);
- කකුළුවන් කූරු - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- ටින් බෝංචි - 200 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 1 පැකේජය;
- මෙයොනීස් - 70 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
කකුළුවන් කකුළුවන් කැට කපා. බඩ ඉරිඟු සහ බෝංචි ද්රව දියකර දෙයි. විශාල කෑමක් මත අපි විනිවිදකවල ඇති සියලු අමුද්රව්ය ආලේප කර, මෙයොනීස් මධ්යයේ වත් කරමු. ඉරා දැමූ සතා සිවුපාවකින් වෙන් වී හෝ සකස් කළ ආහාරයක් සමග ඉසිය හැක.
චිප්ස් චිකන් අක්මාව සමඟ "කොක්ටේල්" සමඟ
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් - 1/2 තේ හැදි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් - අතලොස්සක්
- හරිතයන් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- චිප්ස්.
සකස් කිරීම
ළූණු කුඩා කැට කපා, කෝණයන් තුනක් කැරට් කපා. මෘදු එළවළු තෙල් එළවළු ප්රවාහනය කරන්න. සූදානම් වන තුරු 7-10 විනාඩි, කබලෙන් ලිපට චිකන් අක්මාව එකතු කරන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා එළවළු සමඟ අක්මාව හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ස්පර්ශ කරනවා. ප්ලීට් සිහින් වුණු තම්බා බිත්තර, ටිකක් ක්රීම් සහ බටර් අම්ලය එකතු කරමු. පැට්ටි පාර්ශවීය ලෙස අපි චිප් මත තැබුවා, ඔලීව හා කැඩුණු හරිත වර්ණ අලංකාර කරමු.
නල වල "කොක්ටේල්"
කරවල හා සාස්වල සුපුරුදු සලාද වලින් ඉවතට යන්නෙමු. එවැනි ආහාරයක් පිසීමට අපහසු වනු ඇතැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව පිළිබඳ ඔබේ මනස වෙනස් කිරීමට ඉක්මන් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 10 කෑලි;
- කොළ කදම්භය - 1 කදම්භය;
- සැකසූ චීස් - 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- දුමාර චිකන් හැම් - 2 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 1 පැකේජය;
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පෆ් පේස්ට්රි තෙල් හා තෙල් ලිහිසි කර ඇති නල සඳහා කේතුවල වටා පිටි තට්ටුව වටා ඇඹරුම් පටියක් 2-3 සෙ.මී. තීරු කපා ඇත.
ටියුබ් පුළුස්සා සිටියත්, අපි චොප්සි තට්ටුව කපා, කැඩුණු, තම්බා බිත්තර සමග මිශ්ර කරමු. අමුමන ලද රතු චීස් සමග තැම්බූ සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමඟ එකතු වී, චීස් සහිත සෝස් චිකන් සමග කන්නය හා කැඩුණු හරිත ලූනු සමග සලාද පරිපූරකයකි. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සියල්ල රස බලන්න. අපි සලාදයක් සමග සිසිල් කළ ටියුබ දමන මේසයට සේවය කරන්න.