පැස්ටා සමඟ ඉතාලි සලාද

ඉතාලි සලාදයක් සමග පැස්ටා (වඩාත් නිවැරදිව, පැස්ටා සමග) ඉතාලි ආහාර පිසීමේ අදහස සම්පූර්ණයෙන්ම තර්කාන්විත හා ස්වභාවික වර්ධනයකි. පැස්ටා සමඟ සලාද හොඳයි. ඉක්මනින් පිසීමට හැකිය. මීට අමතරව, ඔබ වෙනත් ඕනෑම අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය, එනම්, මැකරෝනි සමඟ සලාද සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් පවතී. ඉතාලි ආහාර පිසීමේ පොදු මූලධර්ම අනුගමනය කිරීමෙන්, ශීතකරණය තුළ ඉතිරිව ඇති සියල්ලෙන් ඔබ ආහාර පිසීමට හැකිය. බොහෝ විට ඓතිහාසිකව, එවැනි සලාද සෑදීමේ සම්ප්රදාය හරියටම නිර්මානය කර ඇති ආකාරයයි. එය ඉතිරිව ඇත්තේ සූදානම් වීමයි. එබැවින් මෙය නිෂ්පාදිතය භාවිතය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම තාර්කික, ලාභදායී හා ආර්ථිකමය ප්රවේශයකි.

නිවැරදි පැස්ටා නිවැරදිව තෝරන්න

දිගු නිශ්පාදන හැර, සලාද සඳහා භාවිතා කරන ලද පේස්ට් වර්ගය ප්රායෝගිකව ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පැස්ටා තද වර්ගවල තිරිඟු වලින් සකස් කළ යුතු අතර, ඇසුරුමේ "පැකේජය A, ඉහළම ශ්රේණියේ" යන වචන සඳහාය. සාමාන්යයෙන් පැස්ටා සමඟ උණුසුම් සලාදයක් (සාමාන්යයෙන් පිසින ලද පැස්ටා හෝ පෑන් තුළ ඉතිරිව ඇති තෙතමනය උණුසුම් කිරීම සඳහා), විවිධ සෝස් වර්ග භාවිතා කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, ජනප්රිය මධ්යධරණී සෝස් Aioli, සුදුළූණු, ලෙමන් සෝස්, යෝගට්, ගෘහ නිෂ්පාදිත මෙයොනීස් සහ වෙනත් අය.

පැස්ටා සමඟ ඉතාලි උණුසුම් සලාදයක්

අමුද්රව්ය:

• අඩු මේද හැම් ග්රෑම් 250 ක්;
• 2-3 ඉදුණු තක්කාලි;
• 1 මිහිරි ගම්මිරිස්;
• 100-150 ග්රෑම් බරකින් යුත් චීස් කෑල්ලක් (වඩා හොඳයි, ඇත්ත වශයෙන්ම එය, උදා: "පරෙස්සන්" හෝ "මොසාර්ආරලා");
• ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි පැස්ටා - ග්රෑම් 200-300 අවශ්ය වනු ඇත.

ඉන්ධන සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• එළවළු තෙල් හැඳි 4-5 (ඔලිව් පළමු සීතල පීඩනය භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ);
• ස්වාභාවික පළතුරු විනාකිරි (preferably වයින්) හෝ අර්ධ ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon;
• 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු;
• මිහිරි ගම්මිරිස්;
• ඇත්ත වශයෙන්ම හරිතයන් නොමැතිව ඉතාලි සලාදයක් නොසැලකිය හැකිය. බැසිල්, parsley, සහ වෙනත් අය - නිකම් ඩිල් නොකරන්න.

සකස්කිරීම:

විශාල සාස්පැන් වතුරට වත් කරන්න, තෙල් මිශ්රණය එකතු, තරමක් එකතු කරන්න සහ නභිගත කිරීමට ජලය රැගෙන. 8-10 විනාඩි කුක් පැස්ටා, එය නභිගත නොකළ යුතු අතර, අල් ඩෙන්ටා නැවත වරක් එය colander දී එය විසි කරන්න. තක්කාලි අපි පෙති කපන, හැම් සහ මිහිරි ගම්මිරිස් කපන්න - කෙටි පිදුරු, චීස් අපි විශාල කෝණයන් මත කපා. සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය (උණුසුම් පැස්ටා ඇතුළුව) මිශ්ර කරන්න. සෝස්වල අමුද්රව්ය මිශ්ර, මිරිකා සුදුළූණු එකතු කරන්න. අපි සලාද සැරසිලි වත්, තැළුණු සතා එකතු, පසුතැවෙන්න එපා. ස්ට්රිංගින්. මෙන්න, එය ඉතා සරළයි: පැස්ටා සමඟ ඉතාලි සලාදයක් සූදානම් වන අතර, ඔබට මේසයට සලාදයක් සේවය කළ හැකිය, එය ලස්සන වනු ඇත - සැහැල්ලු සැහැල්ලු මේස වයින් සමඟ.

මුහුදු ආහාර එකතු කරන්න

පැස්ටා හා මුහුදු ආහාර සමඟ රසවත් ඉතාලි සලාදයක් පිළියෙල කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• A කාණ්ඩයේ කුඩා පැස්ටා 300 ක්;
• ටින් ටූනා 1 ක පුළුන්;
• කුඩා දැල්ලන් 3 (තෙල);
• 2-4 ඉදුණු තක්කාලි;
• ග්රෑම් 200 කොළ බෝංචි (අර්ධ නිමි භාණ්ඩ).

අපි සෝස් සඳහා:

• ඔලිව් තෙල් හැදි 4-5 හැදි;
• කිකිළියක් බිත්තරයක 1 බිත්තර කහ මදය;
• 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු;
• ස්වාභාවික විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon;
• හරිතයන් (සලාද කොළ, බැසිල, parsley, rucola, ආදිය).

සකස්කිරීම:

මිනිත්තු 3 ක් සඳහා පිරිසිදු දැල්ලන් තල බඹරුන් - උකුස්සා, පසුව සිසිල් සහ කෙටි ස්ලඩ් කපා. විශාල සාස්පෙනේ වතුර උනු. 1 tablespoon තෙල් එකතු කර paste එකට පුරවන්න. 8-10 විනාඩි අළු ඩැටේට් ආලේප කර එය colander තුලට විසි කරන්න. බානේ පැකේජයේ සඳහන් පරිදි, වෙන වෙනම උනුසුම් වන අතර, අප විසින් වර්ණයෙන් ඉවත් කරමු. ටූනා බඳුන විවෘත කරන්න, සලාද භාජනයට අන්තර්ගතය මාරු කිරීම සහ දෙබලකින් ඇඹරුම් ගලනය කිරීම. අමුද්රව්යයේ ඉතිරි එකතු කරන්න. අපි තක්කාලි පෙති කපන්නෙමු. අපි එය මිශ්ර කරමු. සෝස් සූදානම් කරන්න: ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ සුදුළූණු මිශ්ර. සලාද වෙඩි තියන්න. හරිතයන් සමග සැරසීම, හරිත සලාද කොළ කොළ මත කොටස සලාද දමා. ඔබට සැහැල්ලු රෝස හෝ සුදු මේස වයින් සමඟ මේසයකට සේවය කළ හැකිය.