නිසි සැකසීම, අතුරු නිෂ්පාදන සඳහා ප්රවේශය ළඟා කළ හැකි, ඉතා වටිනා හා රසවත් ආහාර සෑදිය හැකිය.
රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ චිකන් හදවත ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙනවා. මේ අවස්ථාවේදී කුකුළු මස් නිෂ්පාදකයෙක් විශේෂයෙන් මෘදු වන අතර, ඔබ හා ඔබගේ පවුලේ අය උසස් රසයෙන් යුත් ගුණාංගවලින් පුදුමයට පත් වනු ඇත.
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ කුකුළු හදවත් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හෘදයන් - ග්රෑම් 700;
- ලූණු - 170 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 275 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- ලොරේල් කොළ - 1-2 කෑලි;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- ඉතාලි වියළි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
මුලින්ම, අපි නිසි ලෙස කුකුල් හදන්න සූදානම් කරමු. අපි ඒවා නිසි පරිදි පිළියෙළ කරමු. රුධිර වාහිනී සහ මේද ඉවත් කරමු. ඒ සමගම අපි ලූණු හා ළූණු ලූනු වලින් ලූනු සහ කුට්ටි තලා දැමුවා.
බැටළුවෙකු හෝ ඝන බිත්තියේ සාට් පෑන් දී, ටිකක් පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කර සකස් කළ ලූනු සහ සුදුළූණු දැමිය යුතුය. එළවළු එළවළු තෙක්, එළවළු එළවළු, ආලෝළනය කර, පසුව අපි චිකන් හදවත් තැබෙමු. මිනිත්තු හතකට පසුව, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, ලුණු සමග මිශ්ර, මිශ්ර ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ලෝරල් කොළ පතිත කරන්න, අවම වශයෙන් ගින්න තීව්රතාවය අඩු කරන්න, වරක් පියනක් සමග කෑම සහ විනාඩි තිහක් පමණ ඇඹුල් ක්රීම් හෘද ආවරණය කිරීම. දැන් ටිකක් නැවුම් කප්පාදු කරන ලද ඖෂධ පැළෑටි ටිකක් එකතු කරන්න, ප්රනාන්දු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාර පිසීමට, මිනිත්තු කිහිපයක මිනිත්තු කිහිපයක් කඩා ඉවත් කර, උඳුන නිවා දමන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ හදවත - බහු පරිමාණයේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හෘදයන් - ග්රෑම් 700;
- ලූණු - 170 ග්රෑම්;
- කැරට් - 170 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 දත්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- තෝරා ගැනීම සඳහා කුළු බඩු සහ කුළුබඩු - රස;
- ලුණු - රස;
- තෝරා ගැනීමට නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
ලූනු සහ කැරට් පිළිවෙලින් පිළිවෙලින් කෙස් හා පිදුරු කපා ඇත. අප විසින් සකස් කරන ලද එළවළු බහුලව භාවිතා කළ, එය පිරිපහදු කළ තෙල් ටිකක් වත් කරමු. අපි උපාංගය,
මේ අතරතුර අපි චිකන් හදවත සූදානම් කරමු. අපි ඔවුන්ව හොඳින් සෝදා, රුධිර වාහිනී, චිත්රපටය සහ අතිරික්ත මේදය ඉවත් කර ෆ්රයිඩ් එළවළු ගිහින්. අපි විනාඩි 10 ක් එකම ආකාරයකින් එකට තබා ගන්න. ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, බ්ලැක් ගම්මිරිස්, ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම කුළුබඩුවක් එකතු කරමු. "Quenching" යන කර්තව්යය සඳහා උපකරණයක් සහ එක පැයකට සූදානම් කරන්න. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු තුනකට පෙර අප විසින් පෙර පිරිසිදු කරන ලද හා මිරිකුණු සුදුළූණු සහ මෙලෙන් කපා නැවුම් හරිතයන් විසිකර ඇත.