විවිධ රසවත් සුප් රස කිරීම සඳහා පරිප්පු විශිෂ්ටයි! එය පෝෂ්යදායී, පොහොසත් හා ඉතා තෘප්තිමත් ආහාරයක් බවට පත් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම උනු. අද අපි රතු පොතු රතු සුප් සුප් ගැන රසවත් වට්ටෝරු සමඟ බෙදා ගැනීමට සතුටු වෙනවා.
තුර්කි රතු ලෙප්ටිල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ලිට්ල් රතු - 1 අයිතමය;
- වයිට්ග්රාස් 0.5 සිට;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරක් මස් කටු - 300 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පරිප්පු සීතල වතුර පිරී පැය ගනනාවක් සිටගෙන සිටීම. මේ වතාවේ අපි හරක් මස් සුප් හොද්ද කනවා: ජලය නභිගත කරනවා, අපි ගල් පෙරලන අතර නැගී එන පෙන ඉවත් කරමු. ඊළඟට, විශාල සාස්පෑන්ක් ගන්න, එය තුළ බටර් කෑල්ලක් දමන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ එය රළුසාරට අත තැබුවෙමු. එවිට තක්කාලි පේස්ට් හා උණුසුම් සුප් හොද්ද වීදුරුවක් වත් කරන්න. සියල්ල මිශ්ර, විනාඩි 3 ක්, ලුණු රස කිරීමට හා ක්රැප් ක්රමයෙන් ඉසිය යුතු ය. දැන් මුළු සුප් හොද්ද වත් කර විනාඩි 30 ක් පමණ මධ්යම තාපය උඩ සුප් ආහාර පිසීමට. සකස් කරන ලද ආහාරය වසා තබන පියනක් යටතේ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා නැගී සිටීමට, පසුව තහඩු මත එය වත් කර ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය.
රසවත් ඉතාලි රතු කෙසෙල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ඉතාලි සොසේජස් 200 ග්රෑම්;
- රතු පරිප්පු - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - රස;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
රතු පරිප්පු සෝදා පෙති සහ පැයක් පමණ උණුසුම් ජලය පොඟවා ඇත. මේ වතාවේදී අපි බල්බ පිරිසිදු කරන්නෙමු. එවිට තලා දැමූ සොසේජස් පෙති එකතු කරන්න, අඩු තාපය මත ෆ්රයිට් සහ සිහින් ව කැඩුණු කැරට් විසි කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර මෘදු මිළකට ගෙන ඒම, සුප් හොද්ද සමග එය වත් කරන්නෙමු, කුළු බඩු සමග කපන්න, කැඩුණු සුදුළූණු, හරිතයන් සහ වෙනත් විනාඩි 40 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, දුර්වල උනු සමග.
රතු පරිප්පු සමග චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- දම් පාට ලූනු - 0.5 කොක්;
- වතුර තම්බා 1.7 ලීටර්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- කුළු බඩු;
- රතු පරිප්පු - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෝරල් කොළ - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
කුකුළුමස් පියාපත් සංසන්දනාත්මකව හොඳින් සුදානම් කර සාස්පාන් තුලට තනා ඇත. අර්තාපල් මධ්ය මධ්යම කැට කපා පිරිසිදු කර මස් එකතු කර ඇත. සීතල වතුරෙන් පුරවන්න, ශක්තිමත් ගින්නක් මත ආහාර පිසීම, නභිගත ගෙන, ඉන්පසු ගිනි දැල් අවම කිරීම සහ අර්තාපල් මෘදු මෘදු තෙක් උයන්න. ඕනෑම වෙලාවක නාස්ති නොවී, ඔබ සමඟ සම්භාව්ය එළවළු රෝස් සකස් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපි ළූනු හා කැරට් කැඩිමු, කුඩා කැබලි ඉරීම හා එළවළු තෙල් මත රත්රන් වර්ණය මත ගමන් කරන්නෙමු. අර්තාපල් පාහේ සූදානම් වන විට, රස කිරීමට සුප් හොද්ද ලුණු රතු පරිප්පු වත්, රෝස් කර, නැවත මිශ්ර සහ නැවත උනු. ඊට පස්සේ, ගින්නෙන් ඩිෂ් ඉවත් කරන්න, මිනිත්තු 10 ක් තුළ පියන යට වත්, පළමු ඇඳුම ලෙස රතු පරිප්පු ග්රෑම් පිරිනමන්න!
ලෙලිල් පුලේ සුප්
අමුද්රව්ය:
- රතු පරිප්පු - ග්රෑම් 300;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - රස;
- කපුරු, බැසිල්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය තම්බා - ලීටර් 1.5;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී, බටර් කෑල්ලක් උණු කිරීම, එළවළු එකතු කරන්න, තක්කාලි පේස්ට් දමා, පරිප්පු සෝදා, ආලෝකය දක්වා මිශ්ර සහ ෆ්රයි. ඊළඟට මෘදු ලෙස ජලය වත් කර අඩු තාපයක් මත සුප් සූදානම් කරන්න. ග්රෑම් තම්බා පසු, කුළුබඩු සමග කුළුබඩුවක් සහ විනාඩි 15 ක් බලා සිටින්න. එවිට පෙරනයක් හරහා උණුසුම් සුප් සෙල්ලම් කර ලෙමන් ක්ලීනින් මේසය මත සේවය කරන්න.