අක්මාව අයත් වන්නේ අක්මාවටයි. බොහෝ දෙනෙකුට මස් ප්රිය කිරීම මගින් එය මග හැරිය හැක. මෙම නිෂ්පාදිත බොහෝ විටමින් හා අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු නිසා, සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵල විය. මෙම ලිපියෙන් කියවන්න ලූනු සමඟ අක්මාව සමග ෆ්රයිඩ් රසවත් කිරීමට.
ලූණු සමග හරක් මස් අක්මාව කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ගම්මිරිස් අක්මාව - 700 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 80;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් .
සකස් කිරීම
සෝදා අක්මාව කොටස්වලට කපා ඇත. අර්ධ වළලු තුළ දුන්න අපි දුන්නෙමු. සෑම කෑල්ලක්ම පාන් පිටි දමා ඇත. පසු, සුදුමැලි වලින් කැඩුණු අක්මාව සහ ළූණු, උණුසුම් තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට යවනු ලැබේ. එක් අතකින් මිනිත්තු 7 පමණ කාලයක් තිස්සේ ඇලුම් කරන්න, පසුව එය ලුණු එකතු කර සූදානම් වන තුරු කුඩා පතලයක් මත පියන යටට තලාගන්න.
ලූනු සමඟ චිකන් අක්මාව හැපීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 450 ග්රෑම්;
- උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු පිටි - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්;
- කළු බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
චිකන් අක්මාව සහ එය වියළීම. අපි සියලු සංයුක්ත පටක හා ශිරා ඉවත් කරමු. අපි අක්මාව කැබලිවලට කපනවා. අර්ධ මුදු විසිරී ඇති ලූනු ලූණු පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් කලවම් කරන්න. සෑම කෑල්ලක්ම කඩා වැටෙයි. අතිරික්ත පිටි දුර්වලයි. තෙල් තාපනය කරන්න. අපි එය අක්මාව පුළුස්සා දමන්නෙමු. අධික තාපය මත එය දරාගන්නෙමු. ඉන්පසු දෙවන පැත්තට හැරෙන්න. ඊට පස්සේ, අවශ්ය නම්, කබලෙන් ලිපට අක්මාව ඉවත් කරන්න, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, ලූනු දමා විනිවිදභාවය වෙත එය ලබා දෙන්න. දැන් අපි අක්මාව වෙත අක්මාව ආපසු ගෙන, එය පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ කුඩා ගින්නක් මත බරින් යුක්තය. හොඳයි, ඔබ සීනි සමග අක්මාව ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, අවසානයේ දී ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු හා ටිකක් වතුර වත් කළ හැකිය. දියර උෂ්ණත්වයේ දී සීනි සමඟ අක්මාව සැපයීම සඳහා සූදානම් වේ.
කුළුබඩුවක් තුළ ළූණු සමග ඌරු මස් අක්මාව ෆ්රයිඩ්?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස්කූරි - 500 ග්රෑම්;
- හරිතයන් ;
- ලුණු;
- ලූණු - 140 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අක්මාව සෝදා, අතිරික්ත තෙතමනය වියළි ටැංකි සමග පොඟවා, අපි චිත්රපටය හා ශිරා ඉවත් කරමු. දැන් අක්මාව කැබලිවලට කඩා දමන්න. දුන්නක් සහිත අර්ධ වෘත්තාංක පළමුව, පැහැදිලි තත්වයකට ලූණු කපන්න, ඉන්පසු එය ඌරු මස් අක්මාව එක් කරන්න, එය රතු වන තෙක් එය ෆ්රයි. රස කිරීමට. වරින් වර ඇවිස්සීම විනාඩි 10 ක් පියනක් හා ෆ්රයි සමග කුළුබඩු ආවරණය කරන්න. අවසානයේදී, අපි කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අපි කෑම කන්නෙමු. Bon appetit!