කුළුබඩුවක් රසවත් ෆ්රැන්සිස් ෆ්රයිසිං නොකළ අයට, අපි ඔබට විවිධ වර්ගයේ මස් භාවිතා කරමින් නිවැරදිව එය නිවැරදිව කිරීමට ඔබට පවසනු ඇත. මේ අනුව, ෆ්රයිඩ් ආකාරයෙන් පැස්ටා සෑදීම සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් සංවිධානය කළ හැකිය. එය පෑන් කේක්, vareniki, zraz සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග, එය ෆ්රයිඩ් දිරාපත් කළ මස් තැනකිනි .
කපන ලද ලූනු හා කැරට් සමග ෆ්රම්ස් ෆ්රයිඩ් රස කොතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 520 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 140 ග්රෑම්;
- කැරට් - 110 ග්රෑම්;
- විශාල ලුණු - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කිපයක්;
- නැවුම් පැළෑටි (අවශ්ය නම්) - රස;
- සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කළ - 35 මිලි.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් කැට නිෂ්පාදනය සූදානම් කර ගත හැකි නමුත්, එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගෙන යාම, නැවුම් මස් වලින් එය ස්වයංක්රීයවම පිසීමට යෝග්ය ය. අපි එළවළු වහාම පිළියෙල කරමු. අපි කුඩා කැට කපා පිරිසිදු බල්බ පිරිසිදු කර, නොගැඹුරු හෝ මධ්ය තට්ටුවක් තුළ කැරට් දැලක.
සුවඳ, පළතුරු ළූනු සහ විනාඩියෙන් පසු කැරට් හා මෘදු එළවළු සිටුවීමට උණුසුම් කළ සූරියකාන්ත තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට පැතිරීම. දැන් ඌරු මිරිස් ආලේප කර බඳුනෙහි අන්තර්ගතය බදිනවා, ආලේපනය සහ සියලු යුෂ සූදානම් කර විනාඩි විස්සක් පමණ වාෂ්ප වීමෙන් පසු හොඳට පොඩි කුළුබඩු ඇටවීම, සකස් කිරීම අවසානයේ ලුණු සමග කුළුබඩුවක්, ගම්මිරිස් සමග බිම් සහ නැවුම් කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අවශ්ය නම්.
කැඩුණු විට මාංස තම්බන ලද කැරට් හා පැළෑටිවල සම්භාව්ය අනුවාදය සඳහා, ඔබට කැඩුණු ලූනු පමණක් පමණක් සීමා කළ නොහැකිය.
ඒ හා සමානව, ගවමස් අඩු මේද වර්ගයේ මස් වර්ගයක් වන අතර, තව ටිකක් සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කිරීම, කබලෙන් ලිපට කන්න.
කබලෙන් මිරිස් හැළුම්කෑමට කොච්චර නිවැරදිද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු බිම් මස් 520 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 180 ග්රෑම්;
- විශාල ලුණු - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කිපයක්;
- පේරෙන්සාල් හෝ ඉතාලි ශාඛා (විකල්ප) - 1 පොල්ලක්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කළ - 35 මිලි.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් හා හරක් මස්වලට වඩා කුකුල් මස් එහි ව්යුහයේ ඉතා මෘදුයි. අඹරන ලද චිකන් වියළීම පහසුය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආකර්ශණීය නොවන බව පෙනේ.
ඊළඟට, පංකාවේ කුකුල් මස් කරිවල නිවැරදි පිළියෙල කිරීම සඳහා නිර්දේශ කීපයක්, ඔබ සැමවිටම අපේක්ෂිත ප්රතිඵල ලබා ගැනීමට උදව් වනු ඇත.
ඔබ කුකුල් මස් උයන්නේ නම් (එය වඩාත් සුදුසු) පමණක් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න
මුලදී කුඩා ළූණු කපා සූරියකාන්ත තෙල් සමග පෑන් දී ෆ්රයි. එවිට අපි අඹරන ලද මස් දමා, එය ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සී, මෙම තෙතමනය නැති කිරීමට උත්සාහ සියලු තෙතමනය වාෂ්ප වන තුරු හැන්දක් සමග හැන්දක්. මෙම අදියරේදී, අපි බටර් කෑල්ලක්, ලුණු මිශ්රණයකින්, ගම්මිරිස් සමග කන්නය, සහ අවශ්ය නම්, ප්රේරන්සාල් හෝ ඉතාලි පැළෑටි සමඟ සලාද කොළ, විනාඩි සඳහා උණුසුම් සහ මිශ්රණය ඉවත් කරන්න.