Pollock යනු ඉතා රසවත් හා දැරිය හැකි මත්ස්ය විශේෂයකි. නිසි ලෙස හා රසවත් ෆ්රයි පොලොක්, පහත සඳහන් කියවන්න.
ෆෝම්කොට් ෆිලේට් ෆ්රයිඩ් රස කිරීමට බෙහෙවින් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- පොලොක් (පිරවුම්) - 900 ග්රෑම්;
- ලෙමන් අර්ධ;
- ගම්මිරිස්;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 80;
- ලුණු;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පොටොක් පොටෑසියම් ස්වභාවිකවම දහනය කරයි. එවිට එය සෝදා හා අනිවාර්යයෙන් වියලනු ලැබේ. ඉන්පසු අපි කෑලි කෑලි, ගම්මිරිස්, podsalivaem හා නැවුම් ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය. තිරිඟු පිටිවල ෆිලට් ප්ලාස්ටික් පෙරාතු එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට යවනවා. කුඩා ගින්නක් මත සැහැල්ලු මසුන්ට ෆ්රයි ෆ්රයිට්, ඉන්පසු අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට කඩදාසි ටැංකි මත තබා.
තක්කාලි තක්කාලි තුළ කුළුබඩුදුරුව ෆ්රයිඩේ බඳුනේ රස - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පොලොක් (ෆිලෙට්ස්) - 3 කෑලි;
- සුදු තල ඇට බීජ - 50 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් .
සකස් කිරීම
ස්වභාවික තත්වයන් තුළ ඇලස්කා සමුච්චය පරාගනය වූ ෆිලෝට්ස් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැබලිවලට කපා ඇත. බඳුනට තල තුළට තලන ලද බිත්තර මුවහත් කර දමන්න. අපි මුලින්ම මාළු කෑලි බිත්තරයට කපාගන්නවා. සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට මාළු බදිනවා.
ලූනු හා කැරට් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සමපාත ෆ්රයිඩ්?
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි ෙපොල්ට් 800 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- කැරට් - 180 ග්රෑම්;
- ලූණු - 180 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 180 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට රත් එළවළු තෙල් දී, කැඩුණු ලූනු, විනාඩි 2 පමණ ෆ්රයි දමා, මෘදු තෙක් කැරට් හා ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. ෆ්රොම්ට් ඔෆ් ෆ්රොට්ට් ඩිට්රොස්ට් ෆිල්ට කැබලිවලට කපා එළවළු සමග පෑන් වෙත යවනු ලැබේ. අපි විනාඩි 7 ක් පුරා පියන යටතේ උයන්න, එවිට ලුණු සමග ලුණු, කුළුබඩු, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර ඝයවී වත්. අපි විනාඩි 15 ක් පියනක් යටව කනවා.
පොටෑක් පොඩි තෙලක් කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- පොලොක් (පිරවුම්) - 0.5 kg;
- ක්රීම් - 200 ml;
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- වියළි පැපිර 15 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 180 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි - 15 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- ලෙමන් යුෂ නැවුම් මිරිකා - මිලි ලීටර් 50;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ෆ්රෙඩ්ට් ෆ්රෙඩ්ට් සෝදා, වියලූ, කැබලිවලට කපා. එවිට අපි ඔවුන් බඳුනක තබා ලෙමන් යුෂ ඉසිය යුතු ය. මත්ස්යයාට marinate කිරීමට විනාඩි 20 ක් පියනක් සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කරන්න. දැන් අපි වම්බටු සූදානම්: බඳුනකට බිත්තර බිඳ, ලුණු එකතු හා සුමට තෙක් ඔවුන් කපන්න. කිරි වත්, සෙමින් පිටි වත් කර හොඳින් මිශ්ර, සෙමින්. මසුන් අතුරුදහන් වූ විට, කැබැල්ලක් රැගෙන බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් යමකින් තැටියක හා තැවරී ඇත. දෙපසම සූදානම් වන තෙක් ෆ්රයි මාළු.
කබොල සමඟ සමෝසා පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මළ කඳන් - 1 kg;
- ලුණු;
- තිරිඟු පිටි.
සකස් කිරීම
උන්ගේ මළ සිරුර සෝදා පිරිසිදු කරන්න, අපි ඇතුළත පිරිසිදු කරන්න, කළු චිත්රපටය ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. අපි කෑලි කෑලි කෑලි කපා, පිටි වල ඒවා රෝල් කරන්න. කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් තාපය, අධික තාපය මත විනාඩි 3 පමණ පිටි හා ෆ්රයි දී bisoneless මාළු දමා. ඉන්පසු තවත් මිනිත්තු 3 ක් කෑලි, ලුණු හා ෆ්රයි හැරෙන්න. අපි නැවත නැවතත් එම කාලයම සූදානම් කරමු. කප්පාදු කරන විට පිහිනුම් පෑන් කපා දැමීමට අවශ්ය නැත, අපි අවශ්ය මුඛය වතුර රතු කබොල්ලක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය.
කබලෙන් ලිපට පොඩි කරකැටීම සඳහා රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- මී මැස්සන් - 1 කිලෝ;
- ගම්මිරිස්;
- පිටි;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මනෝචිකිත්සක බඩවැල්වලින් පවිත්ර කරනු ලැබේ, වරල්, වලිග හා හිස් ඉවත් කරමු. මාළු කොටසෙන් කෑලි කපා, හොඳින් සෝදා, තරමක් ලුණු සහ pritirushivaem කුළු බඩු කපා. සෑම කැබැල්ලක් මෙයොනීස්වලින් ආලේප කොට විනාඩි 20 ක් තබන්න. එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කර එය හොඳින් උණුසුම් කරන්න. එක් පැත්තකින් හා අනෙක් පැත්තෙන් මුවින් පිටාර පොඩි කරන තෙක් පිටි හා ෆ්රයි පැටව් එක් එක් කෑල්ලක්. ඔබගේ ආහාර රුචිය