මෙම කන්නයේ කාලය ඉතිරි වන තුරු, ඒ නිසා මෙම සුවඳ එළවළු සමග වට්ටෝරු එකතු කිරීමට කාලය වේ. Zucchini සිට පිසූ කළ හැකි දීසියක්, විශාල විවිධත්වයක් ඇත, නමුත් අපි ඔබ විනාඩි කාරනයකින් සූදානම් කර ඇති fried zucchini සඳහා වට්ටෝරුව වට්ටෝරුව.
තැටියක බැදපු තම්බා
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 4 අයිතම;
- රොටි පිටි - 1 අයිතමය;
- ගාන ලද "පරෙස්සම්" - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීතල ජලය - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- zucchini - 3-4 කෑලි;
- පිටි - 2 අයිතම;
- paprika - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ඔයිල් අංශක 180 දක්වා තාපාංකය. පාන් කිරීම සඳහා, ගාන ලද චීස් සමග ගාන ලද චීස් මිශ්ර. තවත් පාත්රයක් තුළ, ලුණු සහ ගම්මිරිස් පොල්ලක් සමග සෝස් , බිත්තර, ජලය සහ පිටි මිශ්ර කරන්න.
Zucchini තීරු කපා හා පිටි සමග ඉස්සේ මිශ්ර, තරයේ මිශ්ර. අපි මුලින් කූඩුවල කූඩු පෙති කපලා, පසුව යමඟවල රෝල් කරමු. රන් ආලේපනය පෙර උදුන තෙල් දී ෆ්රෙන්ච් zucchini, සහ වැඩි අධික මේදය අවශෝෂණය සඳහා කඩදාසි ටැම්පින් මත තබා.
කබොල්ලක් ඔබ සඳහා ප්රධාන දෙයක් නොවේ නම්, එය පිටි දී ෆ්රයිච්, zucchini ආහාර පිසීමට පමණක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.
සුදුළූණු සමඟ බදින ලද රිසෙට් zucchini
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- නීල මාණික්යයක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
Zucchini රන් දුඹුරු දක්වා සෙන්ටිමීටර ඝනකම හා ෆ්රයි එළවළු තෙල් දී පෙති කපා. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සිහින්ව කැපූ සූදානම් zucchini ඉසිය යුතු ය. සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා සම්මත කර ඇති අතර ප්රතිඵලයක් ලෙස මෙම පෙති එකට බෙදා ඇත.
ෆ්රයිඩ් zucchini මල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මල් කැට මල් - 12 පෑම්;
- එළු චීස් - 150 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- 1 ලෙමන් පීල්;
- සුදුළූනු වියළන ලද - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- සහල් පිටි - 1 අයිතමය;
- සීතල වතුර - 1 අයිතමය;
- වියළි ළූණු - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කුඩා භාජනයක් තුළ, එළු චීස් , ලෙමන් රේස්, හරිත ළූණු, වියළි ලූනු හා සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. අපි zucchini මල් චීස් ස්කන්ධයක් සමඟ ආරම්භ සහ ඇඟිලි තුඩෙන් වැල් කපන කාලය තුළ මල් විවෘත නොවේ. අපි ශීතකරණය තුළ මල් තැබුවා. ඒ අතරතුර අපි තට්ටුව සූදානම් කර ගන්නෙමු.
කුඩා භාජනයක් තුළ, පිටි, සෝඩා, ලුණු, වියළි සුදුළූණු සහ ළූණු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. රතු පාට තෙක් ආලේපිත පුෂ්පයෙන් පිරවූ තෙල්වලින් ඒවා තෙල්වලින් අඹරන්න. කඩදාසි ටවල් සහිත අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කරන්න. චීස් සමඟ ෆ්රයිඩ් ස්වීෂ් මල්!
තක්කාලි සමග ෆ්රයිඩ් තම්බා
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- තක්කාලි - 3-4 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- දුඹුරු සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බදින ලද zucchini ආහාර පිසීමට පෙර, එළවළු මුදු කපා. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, ළූනු zucchini එකතු හා විනාඩි 5 ඔවුන් ෆ්රයි. පසු, තක්කාලි, ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් මෙන්ම, ලුණු, සීනි හා ගම්මිරිස් දමනවා. මෘදු වන තුරු එළවළු ගස්.
ෆ්රයිඩ් zucchini මිල්වාරකයක් තුළ සකස් කළ හැකි අතර, බඳුනක සියලු එළවළු තබා, සහ "ෙබ්කිං" මාදිලිය තුළ විනාඩි 30 සඳහා.