මැකරල් - අඟුරු දැවීම සඳහා මාළු විශිෂ්ට අනුවාදය. එය සාරවත්, සුමුදු රසයක් ඇති අතර එය කුළු බඩු සමග හොඳින් පරිපූර්ණයි. පහත දැක්වෙන පුවරුව තුළ මැකරල් සකස් කරන ආකාරය පිළිබඳ අපි ඔබට කියන්නෙමු.
මැකරල් ග්රිල් මත තීරු ආකාරයෙන් පුලුස්සනු ලැබුවා
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් 500 ග්රෑම් - 2 පෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- චෙඩ්ඩර් චීස් - 50 ග්රෑම්;
- parsley අතු - 10 පෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- අබ, වියළි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු;
- නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
බිත්තර තාපාංක කිරීමෙන් විනාඩි 10 ක් පමණ උනු. සීතල වතුරෙන් ඔවුන් පුරවන්න, සිසිල් කර පිරිසිදු කොට ඒවා කුඩා කැට කපා. Parsley sprig වලින් අපි කොළ කඩා ඔවුන් තලා. කුඩා භාජනයක් සමග අඩි ලෙමන් අඩුවෙන් භාවිතයට ගනී. මුළු ලෙමන් පල්ප්වලින් අපි යුෂ මිරිකා දමමු. බඳුන තුල ගාන ලද චීස්, බිත්තර, parsley, වියළි අබ, ලෙමන් යුෂ සහ ලෙලි මිශ්ර කරන්න. රස, ලුණු සමග, ගම්මිරිස්. මගේ මාකර්ගේ මළකඳන් පිරිසිදු කරමු. අපි එක් එක් පැත්තට පයින් 3 ක් සෑදෙමු. කැබලි හොදින් සිදුවේ. මැකරල් ඇතුලත සකස් කළ පුලුන් නිපදවා. එක් එක් මාළු තීරු සමඟ තදින් අල්ලාගෙන එය දැලක මත තබා ඇත. එක් එක් පැත්තට විනාඩි 12 ක් පමණ ග්රිල් මත ගල් අඟුරු මත තබන්න.
මැකරල් ගිනි රුව මත තීරු මත ග්රිල් මත
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් - 4 යි.
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- parsley sprigs - 3 පෑම්.
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කපර් - 8 යි;
- බටර් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බැසිල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මැකරල්, කඩදාසි ටැප්පකින් පිරිසිදු හා වියළි. ළූණු භාවිතෙය්දී කුඩා කිනිතුල්ලක් මත තුනක්, කකුළුවෝ ගාන ලද අතර, ඖෂධ පැළෑටි කුඩා ප්රමාණයේ. බටර් බටර් හෝ මල්බෙරි, අපි ගාන ලද ලූනු, හරිතයන්, කැප්ස්, ලුණු සහ ළූණු එකතු කරමු. ලැබුණු ද්රව්යය ඇතුළත හා පිටත මළකුණුවලින් අතුල්ලා. ඊට පස්සේ, එක් එක් මාළු තීරු සමඟ තදින් ඔතා. දැන් එක් පැත්තකට විනාඩි 7 ක උණු වාපාත පුරා ග්රිල් මත ග්රිල් හා ෆ්රයි මත මැකරල් ව්යාප්ත කරන්න.
මැසඩර් මැෂල් සඳහා තීරු ආකාරයේ පිසදැමීම සඳහා
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් - 1 කොක්;
- ලෙමන් අර්ධ;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- zira - 1 තේ හැන්දක;
- ඉලක්කමක අතු - 2 පෑම්;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සුදුලූන් සහ ලුණු සමග සුදුළූණු මෝටාර් තුල බිම් ඇත. ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ සිහින් කපන ලද, සිහින් කෝණය, ශිරු සහ කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කිරීම. හොඳයි, මේ සියල්ලම මිශ්ර, ලබාගත් marinade සමඟ මැකරල් අඹරාගත් පැය 2 ක් ශීතකරණයට දමනු ලැබේ. එවිට අපි තීරු ආකාරයේ මාළු ආවරණය කර එය පිපිඤ්ඤාවට යැවිය යුතුය.