සෑම ආහාරයක්ම එහි රසය තිබිය යුතුය. අපගේ පෑන්කේකේවලදී, ඇය පමණක් නොව, ප්රායෝගික අර්ථයෙන් සමන්විත වේ. මාව විශ්වාස කරන්න, මේක තමයි හොඳම දේ!
කෙෙෆර් හා මුද්දරප්පලම් සහිත ඔටම්ස් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- "හර්කියුලිස්" ඔටම් මස් කැබලි 2 යි;
- කෙෆීර් - 2 අයිතම;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මුද්දරප්පලම් - 1/2
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රාත්රි උදෑසන කබීර් සමඟ ඔට් පැකට් දැමීම ඉතාම පහසුය. උදේ පාන්දරින්ම නැවුම් රසැති ආහාරපානවලින් අමුත්තන්ට ආචාර කළ හැකිය. තවද, "පැරණි" සහ ඇඹුල් රසකාරකයක් වන්නේ කෆීර්, පරීක්ෂාව සඳහා වඩා හොඳය. ඔට සහ කේෆීර් මුහුන් උදෑසන වෙවුලන්න. මෙය සිදු නොවේ නම්, අපි සෝඩා තේ හැන්දක අඩුවීම නිර්දේශ කරමු.
එබැවින් කෙෆීර් හි පෙති පීනූ අතර, මුද්දරප්පලම් සෝදාගත් අතර ජලය උණු කිරීමෙහි විය. ඔබට ඇනූමක් ආරම්භ කළ හැකිය. පළමුව, ආලේපිත පෙනුමක් තුළ බිත්තර හා ලුණු පහර. එවිට සීනි සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. සිහින් වීම, සිහින් ව උණු කළ, නමුත් උණුසුම් බටර් වත් වත් කරමු. අපි මිශ්ර කිරිපිටි සමඟ මිශ්ර, මුද්දරප්පලම් සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. අපි එය මිශ්ර කරන්න, ඇනූ අපේක්ෂිත ඝනත්වය සඳහා කුඩා පිටි ටිකක් ක්රමයෙන් හඳුන්වා.
සුන්දර රන්වන් වර්ණයෙන් දෙපසින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් ෆ්රයි කපන්න . අපි කුඩු සීනි සමග අවශ්ය නම්, ඇඹුල් ක්රීම් වලින් තොරව අපි අසමත්.
කේෆීර් හා මුද්දරප්පලම් සහිතව ලැවෙන්ඩර් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 2 අයිතම;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- මුද්දරප්පලම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
මුද්දරප්පලම් සෝදා පිරිසිදු කර ජලය විනාඩි කීපයක් තුලට වතුරට දමනු ලැබේ. අපි විශාල කෝණයන් මත රබර් ගානේ පීල් හා හරය සිට ඇපල් පීල් කරමු. කේෆීර් දී, සෝඩා එකතු කර එය නොබොන්නන් දක්වා ශබ්දය සමඟ හොඳින් මිශ්ර වන අතර පරිමාව වැඩි නොවේ. සීනුව සමග ලුණු සමග වැඩ කිරීමට, බිත්තර තුළ ධාවනය, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ක්රමයෙන් පිටි හඳුන්වයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය ඉතා ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමාන විය යුතුය. පිටි වල වට්ටෝරුව තුළ වඩා අඩු හෝ අඩු විය හැක.
බහිනවා ඔබ අපේ පෑන්කේක් ෆ්රයි. බටර් සහ හැන්දක සමග කබලෙන් ලිපට තෙත තැවරීම, පිටතින්, ඇනූ ගසන්න. අපි එක පැත්තකට දුන්නා, අනිත් පැත්තට හැරෙන්න. ගින්දර ඉතාම ශක්තිමත් නොවිය යුතුය. එසේ නොමැතිනම් අපගේ ආවේගශීලී පෑන්කේක් ඇතුලත සිට පුලුස්සා දැමීමට කාලයක් නොමැත.