සම්ප්රදායික කට්ලට්වලින් ඔබ පෝෂණය වනවා කියා සිතන්න. ආත්මය සහ පවුල අලුත් සහ දර්ශනීය දේවල් ඉල්ලා සිටියි. ඔබ කැමති පරිදි බිත්තර හෝ හතු සමග අඹරන ලද මස්වල කූඩු සූදානම් කරන්න. බඩ ඉරිඟු, ඌරු මස් හෝ ඌරු මස් හා හරක් මස් මිශ්ර කර ගත හැකි ය. මාව විශ්වාස කරන්න, පිටතින් ඔබ රසවත් හා ලස්සන වේවි!
හතු සමග අඹරන ලද මස්වල නෙස්
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් 600 ග්රෑම්;
- පාන් - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිතයන්, මෙයොනීස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
සුදු පාන් කෑල්ලක් ගෙන එය කිරි සමග පුරවන්න. කුඩා කැබලිවල ළූණු කුට්ටි, ලූනු කපනය, කැරට් සහ චීස් මත දැලක කපා. අඹරන ලද බිත්තර, ලූනු අර්ධ, සම්පූර්ණ කැරට් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. හතු ලූනු සමග පෑන් දී ෆ්රයි. ඔබ කැදලි ඔලීව තෙල්, තෙල් සමග තෙල්. Colobochki වානිජයෙන් පිටතට ආවොත්, ඒවා සරල කර ඒවා අච්චුවෙහි දැමිය යුතුය. එක් එක් කොලොබෝක් මැද කූඩුවක් සෑදීමට තරමක් පීඩනයකට ලක් කළ අතර අපි ලූනු සමඟ කරපටි හතු පැතිරෙමු. ඉහත සිට, ඔබ මෙයොනීස් සමග ටිකක් බුරුල් කළ හැකිය. අංශක 180 කින් පමණ 30-40 විනාඩි පිළිස්සීම. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය ආහාර පිසීම අවසන් වීමට විනාඩි 5 කට පෙර.
තක්කාලි සමග අඹරන ලද මස්වල නෙස්
තක්කාලි සමග කැදවුම් සූදානම් කිරීමට උත්සාහ කරන්න - එය ඉතා රසවත් හා රසවත් හැරෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- පාන් - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
රොටි උණුසුම් ජලය වත්, පසුව මිරිකීම. සිහින් ව ළූනු තැකීමක්. අඹරන ලද මස්, බිත්තර, ළූනු සහ පාන් බඳුනක හොඳින් මිශ්ර කරන්න. කුළු බඩු එකතු කරන්න (ඔබ paprika, marjoram), ලුණු. කෝණයන් මත චීස් දැවෙන හා පුලුන් සඳහා අඩක් එකතු කරන්න. හොඳයි Knead. මස් කැබලිවලට මාංස, මස් කැදලි. එළවළු තෙල් සහිත පෑන් සහ කැදලි ඉවත් කරන්න. එක් එක් කූඩුව මධ්යයේ, සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි. 200 සෙන්ටිමීටර උඳුනට විනාඩි 10 ක් යවන්න, ඉන්පසු පෑන් ඉවත් කරන්න, චීස් හා සමග තක්කාලි ආවරණය සමග කැදලි ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල තවත් විනාඩි 10-15 විනාඩි.
බිත්තර සමග අඹරන ලද මස්වල නෙස්
අමුද්රව්ය:
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- පාන් - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර 5 යි.
- කිරි - 200 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කිරි දී පාන් කෑල්ලක් පොඟවා, පසුව ටිකක් මිරිකා සහ අඹරන ලද මස් සමග මිශ්ර. ලූනු සිහින් ව කපන්න, කැරට් දැලක. ලූනු, 1 බිත්තර හා කැරට් එකතු කරන්න, ඉන්පසු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරවීමෙන් 4 වන කැදලි ආකාරයෙන්, ෙබ්කිං දීසියක් තබා, එක් එක් සොකට් දී 1 බිත්තර වත්, ටිකක් ලුණු සමග ඉහළ සහ 180 උෂ්ණත්වය 35-40 සඳහා උඳුන වෙත යැවීම.
ගිලුණු මස් මාංශපේශී ගවයා
අඹරන ලද මස් කෑමක් "ගිල්වොට් නට්" ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න, සමහර විට ඔබ සම්භාව්ය කට්ලට්ස් අමතක කරන්න පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- මිශ්රකළ මස් - 0.5 කිලෝ;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- පාන් - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- මෙයොනීස්, කෙචප්, ඖෂධ පැළෑටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බිම මස් උත්සවයක් සඳහා, කුළුබඩු, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඩිල්, බිත්තර සහ කිරි පොඟවා ගත් කිරි සුදු පාන්. ප්රවේශමෙන් ඇඹරීමට හා පිරවූ කූඩුව සාදයි. එළවළු තෙල් සමඟ ෙබ්කි තැටිය සහිත ග්රීස්, කූඩු කපා, සෑම කූඩුවකම කේට්චප්, ලූනු, මෙයොනීස්, තක්කාලි පෙත්තක්, මෙයොනීස් සහ චීස් පෙති ය. පෙති කපා ගම්මිරිස්, එක් එක් රවුම පිරවිය යුතුය. මිනිත්තු 30 සිට මිනිත්තු 30 දක්වා උෂ්ණත්වය 180 ° උෂ්ණත්වයකින් දක්වා "ග්රන්ථිගේ නෙස්ට්" යවමු.