රසවත්, පෝෂ්යදායී හා ඉතා අසාමාන්ය පීසා, පිටි ගුලියකින් නොව, පිටි ගුලියකින් නොව, පිසීමට හැකි බව ඔබ දැන සිටියාද? ඔව්, ඔව්, එය ඔහුගෙන් විය! වඩාත් ප්රසන්න දෙය වන්නේ එය ඉතා ඉක්මණින් සකස් කර ඇති නමුත් එය සාම්ප්රදායික නොවේ. එහෙත් අර්තාපල් පීසා සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි දැන් සලකා බලමු!
අර්තාපල් පදනම මත පීසා
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 200 ග්රෑම්;
- හතු (වඩා හොඳ ෂැම්පිගෝන) - 130 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- parsley හරිතයන්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ලූණු - 1 කොළ;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි විශාල අර්තාපල් කීපයක් ගනී, ඒවා පිරිසිදු කර කදිම කෝණයන් මත හෝ ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කර දමන්නෙමු. මෙයොනීස්, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විශාල කෝණයන් මත චීස් තුනක් අර්තාපල් ස්කන්ධයට අඩක් එකතු කරන්න. අපි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර කබලෙන් ලිපට දමමු. ඒකාකාර ස්ථරයක් තුළ ස්කන්ධය මැනිය යුතු අතර විනාඩි 20 ක් සඳහා උෂ්ණත්වයේ 200 ° C උෂ්ණත්වයට යැවීම.
මෙම කාලය තුළ අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. කුඩා පෙති, තක්කාලි කපා හතු - කුඩා කැට, සහ ළූණු - අර්ධ වළලු. එළවළු මිශ්ර හා සිහින් ව කැඩුණු හරිත parsley එකතු, මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග කන්නය. අවසන් අර්තාපේ කේක් මත එළවළු මිශ්රණය පැතිරීම, ඉතිරි චීස් ඉසිය හා විනාඩි 40 ක් පමණ අවන් වෙත එය යවනු ලැබේ. ඔබට පෙනෙන පරිදි, පිසීමේ අර්තාපල් පීසා සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර බොහෝ කාලයක් හා ශක්තියක් නොලැබේ!
අර්තාපී පිටිවලින් පීසා
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- රෝස්මරී - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස.
පිරවුම සඳහා
- සොසේජස් ගාන ලද - 100 ග්රෑම්;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - අයිතම පහක්;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි පීට්සා සඳහා අර්තාපල් පිටි සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, යීස්ට් හා උණුසුම් ජලය සමග එය පුරවන්න, සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. අර්තාපල් පිරිසිදු කරන ලද, ලුණු වතුරේ තම්බා හා පිදුරු අර්තාපල් තුල ඇසිණි. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, ටිකක් පිටි වත් කරන්න, අර්තාපල්, යීස්ට් හා ඉලාස්ටික්, සිනිඳු, නොවන ආදියට ඇනූ ඇඹරීම. අපි රෝස්මරී, මාජරම්, පැයක් පමණ සූදානම් කර අල ආතන්ය.
මේ අතරතුර අපි පිරවීමක් සිදු කරනවා. හැම් සහ සොසේජස් කුඩා කැට කපා. විශාල කෝණයන් මත තුනී චීස් තුනක්. අපි රසකාරක හා රසවත් කිරිපිටි, බිත්තර, ලුණු එකතු කරමු. ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට පිටි ඇඳුමක නිල ස්ථරයක් පැති සහ පැති දෙපස වටේට මතු කරන්න. ඉහත සිට කර සකස් කළ පිරවුම්, විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු අතර 200 ° C උනු උෂ්ණත්ව උඳුන තුල විනාඩි 30 ක් යැවිය යුතුය.
පිපිඤ්ඤා සමග පිසියා
රාත්රී ආහාරයෙන් පසු ඔබ ටිකක් පිදුරු අර්තාපල් තිබේ නම්, සහ ඔබ එය කළ යුත්තේ කුමක්දැයි නොදන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව මෙමගින් ඔබට උදව් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සොසේජස් ගාන ලද - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් හෝ කෙචප් - රස.
සකස් කිරීම
පිදුරු අර්තාපල් තුළ, බිත්තර එකතු, තරයේ මිශ්ර කර, ආලේපිත කූඩුවක ඒකාකාර ස්ථරයක් තුළ එය පැතිර ය. කෙසෙප් අර්තාපල් හෝ තක්කාලි පේස්ට් සමඟ ඉහළින්, පසුව අත්තනෝමතික ලෙස පිළිවෙළින් අපි විසුරුවා හරින ලද සොසේජ්, තක්කාලි, සහ ඉහළ සිට අප ආවරණය ගාන ලද චීස් සමග සියල්ල ආවරණය කරයි. පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර පිඟානේ තබන්න. සියලු චීස් දිය වී යන තෙක් උයන්න. එවිට පියන විවෘත කරන්න, අර්තාපල් පීසා විනාඩි ටිකක් සිසිල්, කොටස් කපා, උණුසුම් තේ හෝ සිසිල් බීම සඳහා සේවය කරන්න.