මධ්යම ආසියාවේ හා නැඟෙනහිර යුරෝපයේ ජනයාගේ කුස්සියට උපකරණ වල මෙම නව ආහාරය අලුත් කිරීමට අමාරුයි. නමුත් සෑම විචල්යයකටම ම එහි ලක්ෂණ ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ, බිත්තර සමග මිශ්රිත ෆුඩ්බෝල් වර්ග විවිධාකාරව සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය සමඟ කටයුතු කරන අතරම ඔබ සඳහා සුදුසු අන්දම තෝරාගැනීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.
අඹරන ලද මස් සමග මස් රොටී වට්ටෝරුව
පිටත සිට රසට හැපෙන, ඔබ පෙර-ෆ්රයි කන්න පුළුවන්, නමුත් එය බ්ලොන් තීරු සමග මස් ආවරණය කිරීමට පහසු වනු ඇත, එය රෝල් හැපෙනසුළු පමණක් නොව, එය ද ප්රසන්න දුම් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මිශ්රකළ මස් 760 ග්රෑම්;
- බේකන් 210 ග්රෑම්;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- කිරි - 75 මිලි;
- පාන් - 3 පෙති;
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- බිත්තර තම්බා - 5 පෑ.
සකස් කිරීම
Spesserovav ලූනු පෙති, අඹරන ලද මස් සඳහා එය එකතු, parsley පොතු කැඩුණු සහ කිරි පාන් තුළ පොඟවා ලුණු පොල්ලක් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මිශ්ර කර මස් කපා දමන්න.
රෝල් සෑදීමට උපකාරී වන ආහාර පටලයක් පැතිරවීම සඳහා කූඩුවක් බවට පත් කරන්න. චිත්රපටය මත බේකන් පොරබැඳීම තීරු මත තබා, ඉහළ මාංස මාළු ව්යාප්ත. රෝල් එක පේළියක තම්බා බිත්තරයක් තබන්න. චිත්රපටයේ පටියක් සමග ඔබම උදව් කරමින්, රෝල් ක්රමයෙන් නංවන්න. මෙම බිත්තර දෙකේම මස්වලින් ආවරණය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
සැහැල්ලු මස් කෑල්ලක් හා බිත්තරයකින් තහඩු කැබැල්ලක් ආවරණය කර ඇති පත්රයේ සිට මිනිත්තු 40 ක උදුන 200 උෂ්ණත්වයකට යැවිය යුතුය.
බිත්තර සමග චිකන් බිම් රෝල් කරන්න
රෝල් පිරවීම සම්පූර්ණ මුළු තම්බා බිත්තර පමණක් නොව, අනෙක් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්රණය කැඩුණු බිත්තර. මෙම වට්ටෝරුව තුළ බිත්තර, හතු සහ චීස් මිශ්රණයක් මස් රෝල් සඳහා පිරවුමක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු බිම් මස් - 740 ග්රෑම්;
- බිත්තර තම්බා - 4 පෑම්;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 85 ග්රෑම්;
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- ෂැම්පිසන් - 165 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - ½ තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ළූණු හා හතු හැඩගස්වා ගන්න. සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර සහ parsley හරිතයන් සමග මිශ්ර කර ලූනු-හතු පිරවීම සිසිල් කරන්න. අඹරන ලද මස් සමග පාන් කෑල්ලක් මිශ්ර, ලුණු හා නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු යෙදීමෙන්. තීරු තහඩු මත කුකුළු මස් මාළු බෙදා හරින්න, බිත්තර-හතු පිරවුම් ස්ථරය මත තබන්න. තීරු වල දාර තෝරා ගැනීම සඳහා රෝල් බවට මස් රෝල් කරන්න. එවිට දෙපැත්තෙන්ම එය සකස් කර විනාඩි 40 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයට පෙරටා රෝල් යවමු.
බිත්තර, චීස් හා හතු සමග පිරවීම, බෑග් වලින් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර මස් කපා වෙන් නොවී එය ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
අඹරන ලද මස් සමග රෝලයක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
රසවත් පෝෂ්යදායී මස් මුත්රා රෝල් සඳහා වන ප්රධාන සහතිකය වන්නේ අධික තෙල් සහිත පානයක් නොවේ. නිෂ්පාදකයන් බොහෝ විට මස් හා ජිවිතයට වැඩිපුර විකෘත මේදය එකතු කරන අතර, එය මස් සඳහා මාංස කළ මස් සඳහා වඩා හොඳයි, 20% වැඩි මේද සමඟ අතිරේකව මස් අතිරේකයක් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා බිත්තර - 4 පෑම්;
- ඌරු මස් මස් - 640 ග්රෑම්;
- අමු බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- බනිස් - 1 PC.
සකස් කිරීම
කුළු බඩු, අමු බිත්තර හා කැඩුණු ළූණු සමග මිශ්ර කළ ඌරු මස් ඒකාබද්ධ කරන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, පැපිකා හා පොඟවා මස් මිශ්රණය එකතු කරන්න, එවිට අතිරික්ත ද්රවයෙන්, හොඳින් බීමෙන්. සූදානම් කළ මාංසමය මස් තරමක් ඝන වන අතර එය සංයෝජනය තුළ දී පැතිරෙන්නේ නැත.
පීරූ තහඩු තට්ටුවක් මත මාංස කළ මස් තට්ටුව බෙදා ගන්න, ඉහළට උඩින් තැම්බූ තම්බා බිත්තර පේළියක් සකසන්න, ඉන්පසු සෑම දෙයක්ම රෝල් බවට හරවන්න. පැයකට පිළිවෙලින් අංශක 190 ක දී පුළුස්සන්න.