නෙස්ලේ වෙනස්. පැස්ටා ආහාර පිසීමට පහසුම ක්රමය. අර්තාපල් සහ මස් ටිකක් ටින්කර් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. නමුත් ඔබ වට්ටෝරුවක් තෝරාගත් කුමක් නම්, මෙම භෝජනය රසයෙන් පමණක් නොව, එහි අසාමාන්ය ආකාරයෙන් සතුටු කරනු ඇත!
කුකුළු මස් හා හතු සමග අර්තාපල් "කැදවයි"
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5 යි.
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- යමඟ - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
පිරවුම සඳහා
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් (නැවුම්) - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- කරි - 0.25 තේ හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල්, මෑෂ්, බටර් එකතු, මිශ්ර හා ටිකක් සිසිල් ඉඩ. පිරවීම සඳහා, අපි මුලින්ම අපි, විනිවිදභාවය සඳහා ලූනු, අර්ධ වළලු කපා, පසුව එය සමග තහඩු ආවරණය වන හතු, ආවරණය කරයි. සියලු ද්රව වාෂ්ප වී තෙක් ෆ්රයි. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. Solim, ගම්මිරිස්. මිනිත්තු 10 ක් දක්වා ගින්න සවි කර තවත් විනාඩි 10 ක් නිවා දැමිය යුතුය. ලුණු හා ව්යංජන අමතක කරන්න එපා.
ඉස්ම, බිත්තර ඩ්රයිව්, පිටි එකතු සහ තරයේ මිශ්ර. අපි අර්තාපල් "ඇනූ" බෙදනවා. සියලු දෙනා යමඟේ කුකුළන් කැබලිවලට කඩා හැළෙයි, "කූඩුවක්" සාදයි. එය ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් වෙත යැවීමයි. "කූඩුව" තුළ කුකුළු මස් කෑලි කිහිපයක්, සහ ඉහළ - හතු. අපි ඔවුන්ව උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා ඇත. විනාඩි 20 කට පසුව, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය - හා නැවත රතු දුඹුරු දක්වා උඳුන තුල ඉසිය යුතු ය.
මැකරෝනි හතු සහ චීස් සමඟ කැදවයි
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි-කැදැල්ල - 6 පෑම්;
- ෂැම්පිසන් (නැවුම්) - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් (මේද ප්රමාණය 10%) - 1 අයිතමය;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 0.5 කොප;
- චීස් ඝනක 80 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
මැකරෝනි කූඩැල්ලේ සඳහන් කර ඇති කාලයෙන් අඩක් පමණ ලුණු දැමූ උතුරන වතුරේ උනු. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර ගැඹුරු ෙබ්කිං තහඩු හෝ ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න.
පිරවීම සඳහා පළතුරු සැහැල්ලු කැඩුණු ලූනු සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා. එවිට විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද කැරට් එකතු, සහ විනාඩි කිහිපයක් පසු - කුඩා කැට බවට හතු කපා. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි පිටි සමග ඉසිය, තවත් 1-2 විනාඩි ගින්න මත රැඳී සිටින්න. ඊට පස්සේ අපි අයිස් ක්රීම් සිහින් වුනා. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ක්රීම් උනුසුම් කිරීමට ඉඩ නොදී. අපි කූඩු වල හතු පිරවීමයි. අපි තාපාංක 2 ඇඟිලි සමග ඇඟිලි ෙබ්කිං ටැංකියට එකතු කර විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබා, අංශක 200 දක්වා රත් කර ඇත. එවිට ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ උඳුන තුල එය අලංකාර වේ.
හතු සමග අඹරන ලද මස් නෙස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 200 ග්රෑම්;
- සුදු බනිස් - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 0.3 තේ හැදි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බෙල්ලන් හතු - 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- සිහින්ව කැපූ (වියළි) - 1 පතුලේ;
- ඔලීව තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
ලූනු, සුදුළූනු සහ කිරිපිටිවල පොඟවා මස් දිරාපත් කර ඇත. අපි එය බිත්තරයක් කරා ගෙන යනවා. Solim, ගම්මිරිස්. අපි එය හොඳින් මිශ්ර, චිත්රපටයක් සමග එය ආවරණය සහ ශීතකරණය තුළ පැයක් සඳහා එය තබන්න. මේ අතරතුර, පිදුරු අර්තාපල් සමඟ ඔලිව් තෙල් මත හතු රැස් කරන්න. ටිකක් ලුණු සහ සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ එකතු කරන්න.
මිරිස් කළ මස් කොටස් 6 කට බෙදා ඇත. එක් එක් අපි තරමක් ඝන කේක් සෑදිමට සහ ආලේපිත ෙබ්කිං තහඩු මත තැබුවෙමු. ලෝසෙන්ග් වල දී අපි "කූඩුව" වැනි දෙයක් ලබා ගැනීමට ගැඹුරු වන අතර හතු එහි දමා, සහ ඉහළ - බටර් කෑල්ලක්. ආහාර තීරු වලින් අපි තදින්, දිගු තීරු සඳහා තුන් වතාවක් කැපුවා. එක් එක් "කූඩුව" පරිමිතිය වටා එති. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ පැය භාගයක් යැවිය යුතුය.