මාළු ආහාර පිසීම අපේ ආහාරයේ අත්යවශ්ය අංගයකි. එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වන නිසා, මිනිස් ශරීරයට මාළු අවශ්ය වේ, අපට කිව හැකි, අනවශ්ය ද්රව්ය - විටමින් හා ලක්ෂණ මූලද්රව්ය. මීට අමතරව මාළු ආහාර පිසීමට මස් කෑමක් මෙන් නොව, නමුත් ඒවා රසවත් නැත.
ලෝකයේ බොහෝ රටවල්වල විවිධ වර්ගයේ මත්ස්යයන්ගෙන් විවිධ ආහාර පිසිනවා. විවිධ ජනයා විසින් මාළු ආහාර පිසීමේ සංස්කෘතිය හා තාක්ෂණය සදාකාලික ජන සම්ප්රදායයන් තුළ දහස් ගණනක් පුරුදු කර ඇත.
මාළු සඳහා කුළු බඩු සමග වරදවා ගන්නේ නැහැ
රසවත් ආහාර පිසීමට අපි මසුන් සඳහා විවිධ කුළුබඩු යොදා ගනිමු. කුළු බඩු නිවැරදි හා නිවැරදිව භාවිත කිරීම නම් සියුම් ආහාර පිසීමේ කලාවයි. නමුත් එය බොහෝ දෙනා කන්න සහ හොඳින් පිසින ලද රසවත් ආහාරයකි. අපි කුකුල් පොත් සහ අන්තර්ජාලය භාවිතා කරමින් අන් අය සමඟ ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්නෙමු. මාළු සඳහා සුදුසු කුළුබඩු වර්ග මොනවාද? ඔබට පිළිතුරු දිය හැකි: වඩාත් විවිධාකාර. ජාතික සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් තුළ භාවිතා කරන කුළු බඩු විවිධ වේ. බොහෝ විට කලාපයේ වර්ධනය වන ශාක වඩාත් භාවිතා වේ. කෙසේවෙතත් වර්තමානයේ ඕනෑම ආකාරයක මත්ස්යයන් සඳහා කුළු බඩු සහ කුළුබඩු වර්ග (ලෝකයේ අඩුම තරමින් සාපේක්ෂව ශිෂ්ඨසම්පන්න ස්ථානවල) ඕනෑම ස්ථානයක පාහේ භාවිතයට ගත හැකිය. . මත්ස්යයින් කන්නද? මෙම ප්රශ්නය අසනු ලබන අතර රසවත්, අසාමාන්ය හා අසාමාන්ය ලෙස සකස් කර ගැනීමට අවශ්ය කැමති නවෝත්පාදන සූපවේදීන් හා ගෘහනියන්. සැබවින්ම, සූපශාස්ත්ර කලාව වර්ධනය වන විට, විශේෂයෙන්ම virtuoso විශේෂඥයන්ට පවා අලුත් දෙයක් ඉගෙන ගැනීමට ප්රයෝජනවත් වේ.
මාළු සඳහා සුදුසු කුළු බඩු තෝරන්න
පොදුවේ විවිධ ලෙයින් මත්ස්යයන් ලෙමන්, දෙහි, ඖෂධ පැළෑටි සහ parsley, සැල්දිරි, parsnip හොඳින් මිශ්ර වේ. ඖෂධ පැළෑටි සමග මත්ස්යයන් සකස් කිරීම, ඩැග්ගෝන්, බැසිල්, රෝස්මරී, ඇනිස්, මාජෝරම්, මහදුරු. මාළු සඳහා සුවඳ විලවුන් - කළු, සුවඳ සහ රතු ගම්මිරිස්. සීනි, කොත්තමල්ලි, සාදික්කා, සිහින්ව,
ඇත්ත වශයෙන්ම, සැකසීමේ ආකාරය මත බොහෝ රඳා පවතී (අපි තම්බා, බේක් කළ, ෆ්රයිඩ්, ස්ටූව්ඩ්, වියලූ, දුම් කළ marinated, සහ පවා අමු වර්ගවල) භාවිතා කරයි.
මත්ස්යයන් සඳහා කුළු බඩු මිරිදිය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. පිසූ ආහාරයේ රසය ස්වාභාවිකව වෙනස් වේ.