අපි හැමෝම හොඳින් බර්ච් වගේ කෑමක් දන්නවා. එය මස්, අර්තාපල්, බීට්, ළූණු, ගෝවා, කැරට් හා තක්කාලි ඇතුළත් වේ. බුර්කාවේ පදනමට ඇත්ත වශයෙන්ම බීට්. එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා විටමින් බොහෝ අඩංගු වන නිසා එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඒ නිසා ප්රයෝජනවත් හා රසවත් බිමක් එකතු කර ශීත ඍතුව සඳහා Borscht සඳහා ඉවහල් වනු ඇත, ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබේ ඇඟිලි තුඩු දී ඇති අතර, ඔබ පහසුවෙන් විස්මිත shchi!
Borsch පිරවීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- බීට් - 2 කිලෝ;
- සුදු ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- ලූණු - 1 කොළ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් 500 ග්රෑම්;
- ලුණු, සීනි - රස;
- විනාකිරි 9% - 100 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
Borsch සඳහා dressing කරන්න අපි සියලු එළවළු, හොඳින් ම පිරිසිදු හා පිරිසිදු. එවිට සිහින් ව ළූණු, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් කපන්න. පසු, කැරට් සහ බීට් විශාල කෝණයන් මත කපා, සහ සුදු ගෝවා බර්ෂ්ට් සඳහා මෙන්, තුනී ලෙස ඉරිතලා ඇත.
දැන් ඉතා විශාල එනමල් පෑන් ගන්න. අපේ එළවළු ස්ටූව් කළ යුතුය. ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර පෑන් වෙත අමුද්රව්ය එක් කරන්න, අවසන් ස්ථානයේ බීට් තැබීම. සෑම තරමක් ම තාපය මත මිනිත්තු 20 ක් මුළුමනින් ම මිශ්ර කර ගුලිය, ඉඳ හිට කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න. මේ අවස්ථාවේ අපි කෑන් හොඳට විෂබීජහරණය, ඒවා වියළීම සහ කෑන් තුළ උණුසුම් කරගත් එළවළු උණුසුම්ව තබන්න, පියනේ තදින් තදින් හා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු ඒවා ඔතා. අප සීනි හෝ ශීතකරණයක් තුළ සකස් කරන ලද නැවත පිරවූ තෙල් ගබඩා කර තබයි.
එය ඉතා ඉක්මන් හා පහසු මිළට බීට්රූට් ඇඳුමක රසවත් බර්ච් ආහාර පිසීමට ඔබට හැකි ය. හොඳයි, ඔබ හතු සමග borsch කැමති නම්, ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය සමඟ තවත් එළවළු කපා ඇත.