ශීත ඍතුව සඳහා මිදි

ශීත ඍතුව සඳහා මිදිවලින් කළ හැකි කුමක් ද යන්න ඔබ නොදන්නේ නම්, පහත වට්ටෝරු භාවිතා කරන්න. කාලය ටිකක් වැය කොට ඔබට රසවත්, රසවත් හා ප්රයෝජනවත් සූදානමකින් යුක්තව ඔබේ තොග නැවත පිරවිය හැකිය.

විෂබීජහරණයකින් තොර ශීත ඍතුව සඳහා මිශ්ර කළ මිදි

අමුද්රව්ය:

ලීටරයක් සඳහා ගණනය කිරීම:

මිදි - 0,7 kg;
පිරිසිදු ජලය 520 ml;
විනාකිරි වගුව - 55 මිලි;
බජාජ් තාරකා - 4 පෑම්;
මධ්යම ප්රමාණයේ ලෝරල් කොළ - 2 පෑම්;
ග්රෑම් සීනි - 145 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

මාණික්යයට ගැනීම සඳහා, ඝන මාංසමය මාංස සමග දිගටි හැඩැති මිදි එයට ගැලපේ. මල පිපිඤ්ඤා මෙන් ඔවුන්ගේ හැඩය රඳවා තබා ගැනීමට හා සරලව කපාගන්න නොහැකි ලෙස මෘදු රවුම් බෙරි හොඳ පසුබිම් සඳහා අයදුම් කිරීම වඩා හොඳය. එහෙත්, ඒ සමගම පළතුරු වල ඝනත්වය මිදිවල අශිෂ්ටත්වය නොතකා විවිධත්වයේ ගතිගුණ තිබිය යුතුය.

පැසෙන මිදි ඉවත් කරන්න, උණුසුම් ජලය සමග ටිකක් වත් කර එය කාණු වාතයට සේදීම. ශෝධිත වියළි ජාවාරම් පතුලේ අපි බාර්ඩ්නා, ලෝරල් කොළ යුටෝපින් එකක තබා ගෙන සකස් කළ මිදි සමග නවාතැන් ගෙන, ක්රියාවලිය තුළ තව තවත් බාල්දි එකතු කරමු.

දැන් විනාඩි පහකට තාපාංකයෙන් පසු සියලු ස්ඵටික සහ උනු විසුරුවා හැරීමට සීනි සමඟ වතුර උණු කරමු. මිදිවලින් පිරුණු භාජනයක් තුළ, විනාකිරි වත් කර, සීනි සමග marinade තම්බා. ඔබ දැනටමත් දැක ඇති පරිදි, අපි මෙම වට්ටෝරුව තුළ ලුණු භාවිතා නොකරමු. වහාම පූර්ව තම්බන ලද පියන සමඟ කන්ටේනර් ප්ලාස්ටික් ප්ලාස්ටික් ඉරීම නතර කරන්න. එය ස්වයං-විෂබීජහරණය සඳහා එය පරික්ෂා කර එය සෙමින් සිසිල් කර තබන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ඉසබෙලා මිදිවලින් compot සකස් කිරීම

අමුද්රව්ය:

ලීටර් 4 සඳහා ගණනය කිරීම:

මිදි වර්ග "ඉසබෙල්ලා" - කිලෝ ග්රෑම් 1;
පිරිසිදු ජලය - 2,6-2,9 l;
සීනි - ජලය ලීටරයකට ග්රෑම් 190 ක්.

සකස් කිරීම

ඉසබෙල් මිදි ශීත ඍතුව සඳහා කොම්පෝස්ට් සෑදීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. බෙරි වර්ගයක් සහ බෙරි සාරවත් රසයක් මෙම ආකාරයේ කදිම බුලත්වියක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

මිදි හැසිරවීමට පැමිණීම, ජලයෙන් යටින් මගේ මිදි, ඔවුන්ගෙන් බෙරි ඉවත් කර නැවත උණුසුම් වතුර ඔවුන් විසින් මිරිකා සහ ඔවුන් කාණු වාතයට ඉඩ දෙන්න. අපි ඔවුන් වතුරට වියළි බඳුනක පතුලේ තබා ඒවා තාපාංක වී රත් වූ තාපාංකය ඉහළට ඇදගෙන ගියා. මිනිත්තු පහකට පසුව, එහි පරිමාව මනිනු ලබන අතර, ද්රව ලීටරයක් සඳහා සීනි වීදුරුවක් වත් කරන්න. සියලු සීනි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීම සඳහා තවත් විනාඩි පහක් සඳහා සිරප් බඳුනකට බඳිනු ලැබිමෙන් පසුව නැවත මිදි කෑලිවලට වත් කර වහාම ඒවායේ පියනේ මුදා තබන්නෙමු. නොසැලකිලිමත්ව, අප විසින් කූඩාරම තරයේ මුළුමනින්ම යටපත් කර ඇත. සිසිලනය සම්පූර්ණ වන තෙක් මෙම පෝරමයෙහි මකා දමන්න.

මිදි ශීත ඍතුව සඳහා මිදිවලින්

අමුද්රව්ය:

මිදි 1.2 කි.
ලෙමන් යුෂ - 35 ml;
සීනි - 550 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

මිදි ඕනෑම වර්ගයක මිදිවලින් සාදාගත හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කලින් සෝදා මිදි පල සිට බෙරි ඉවත් කර සාස්පාන් ය. අපි ටිකක් වතුර ටිකක් වත් ගින්නෙන් දැම්මා. අපි විනාඩි හතකට මිදි උනු අපි කපාගන්නෙමු. ඉන් පසු, එම කැබැල්ලට කැබැල්ලක් වෙන් කර තබන්නෙමු.

ඊළඟට, එමඟින් සීනි සහ ලෙමන් යුෂ සමග පුළුස්සා ඇති අර්තාපල් මිශ්ර කර කන්න. ප්රණීත ආහාරයට පසුව, පැය භාගයකට එය උනු, ඉන්පසු වියළි සහ අපිරිසිදු කන්ටේනර්වල, ඇබයාරු සහ "කෝට්" යටතේ සෙමින් සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරින්න.