ශීත ඍතුව සඳහා තම අස්වන්න සහ ස්ට්රෝබෙරි සංයුක්ත

ගිම්හාන පානයෙහි විශිෂ්ඨ අනුවාදය - තම අස්වන්න හා ස්ට්රෝබෙරි කොම්පෝස්ට් සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා හේතු ගණනාවක් ඇත. පළමු - මෙම සංයෝජන රස කිරීම සඳහා ප්රශස්ත ලෙස: චෙරි ඇඹුල් චෙරි පරිපූර්ණ ස්ට්රෝබෙරි ස්වල්පයක් අතිශයින් අනුපමයට. දෙවනුව, චෙරී විටමින් සී හා යකඩ අඩංගු ස්ට්රෝබෙරිහි B සහ K, පොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ කැල්සියම් වල විටමින් වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එබැවින් පානයෙහි විටමින් සංයුතිය වඩාත් ප්රශස්ත වේ. ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය උපරිම ලෙස සංරක්ෂණය කිරීම පිණිස තම අස්වන්න සහ ස්ට්රෝබෙරි කොම්පෝස්ට් පුරවන්න.

විෂබීජහරණයකින් තොරව තම අස්වන්න සහ ස්ට්රෝබෙරි කොම්පෝස්ට් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• චෙරි - 3 කිලෝ;
• දේශීය නිෂ්පාදනයේ සීනි - 3-3.5 කෝප්ප;
• ස්ට්රෝබෙරි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
• ජලය - ලීටර් 12 ක් පමණ;
• මින්ට් ලෙමන් - 1 විශාල පොකුරක්.

සකස් කිරීම

කොම්පෝස්වලින් පිරවීම වැදගත්ම කාරණය: හැකිතාක් තරම් විටමින් වර්ග ආරක්ෂා කර ගැනීමට අවශ්ය නම් සහ විෂබීජහරණයට ලක් නොකරන බීමට යටත් නොවිය යුතුය, හැකි තරම් හැකි තරම් ආහාර පිසීම් කළ යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, ටින් කළ ආහාර වල අනවශ්ය ක්ෂුද්ර ජීවීන් ලබා ගැනීමෙන් වළකින්නෙමු. ඉතින් මුලින්ම අපි කන්ටේනරය සූදානම් කරමු: අපි උණුසුම් ජලය සහ සෝඩා (උණුසුම් ජලය ලීටර් 5 ක් සඳහා සෝඩා 1 තේ හැන්දක) භාජනය පුරවා, පැය භාගයක් පමණ ඉතිරි, පසුව හොඳින් සේදීම සහ සේදීම, ඉවතට හැරී යන්න.

පිඟන් ගලා යන අතරතුර අපි සිරප් උයන්නෙමු. උතුරන වතුරේ දී සීනි විසුරුවා හැර විනාඩි 3 ක් නිශ්ශබ්දව තබමු. පසුව හොඳින් සෝදා ලෙමන් මින්ට් මිනිත්තු 3 ක් සඳහා සිරපය තුල පිසීමට, අතු ඉවත් කරන්න. ලෙමන් මින්ට් වෙනුවට ලෙමන් බාම් භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සාමාන්ය හා ගම්මිරිස් දෙකම අපගේ compote සමඟ නරක නැහැ.

අපි බෙරි පිසිනවා: චෙරි හා ස්ට්රෝබෙරි, දියර කිරි යටින් වෙන් වෙන්ව (ස්ට්රෝබෙරි කලින් පැය භාගයක් පොඟවා විය යුතුය), අපි අර්තාපල් හා සේපාල් ඉවත් කරන්නෙමු - ඔවුන් කොම්පෝට් හි අවශ්ය නොවේ, අපිරිසිදු හා තැළුණු බෙරි අපගේ බීමවලට වැටෙන්නේ නැත. අපි වීදුරු ජලය, එසේ පෙරනයක් හෝ colander බෙරි මත විසි කරන්නෙමු.

චෙරි ඇට කැබැල්ලක් තිබීම නිසා, අපි පළමුව කෑලි මත එය පැතිරී, සිරපය වත් කර පියනක් ආවරණය කරයි. අපි මිනිත්තු 5 කින් බෙරී සොරකම් කර, බඳුනට නැවත බඳුනට බහිනවා එය උනු කොට, ඒ අතරතුර අපි භාජන පුරා ස්ට්රෝබෙරි පැතිරෙමු. අපේ බෙරි සිරප් වලින් පුරවන්න. වහාම රෝල් කරන්න. එය ශීත ඍතුව පුරාම ස්ට්රෝබෙරි සහ චෙරි වැනි කොම්පෝනය ගබඩා කර ඇත. වට්ටෝරුව සීනි අඩංගු වේ. එහෙත් එය තොරව බොන්න වසා දැමිය හැකි අතර, එය කෙළින්ම පරිභෝජනය කිරීමට පෙර - සෑම රසයක්ම එකිනෙකට වෙනස් වේ.

හොදයි, ගිම්හාන දින ගිම්හානයක දී, ඔබ සුවඳ විලවුන් තුල ස්ට්රෝබෙරි හා තම අස්වන්න කොම්පෝස්ට් කරන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි multivark තුළ බෙරි තබා, ජලය පිරවීම සහ පිසීමේ මාදිලිය විනාඩි 15 දක්වා තබන්න. බෙරි අනුපාතය අත්තනෝමතික ලෙස පාලනය වේ - මෙය පර්යේෂණ සඳහා පුළුල් ක්ෂේත්රයකි.