මීට වසර දහහතරකට පමණ පෙර මෙම පාඨමාලාවේ ප්රධාන වශයෙන් ඇලුමිනියම් නිසා සියලුම ගෘහස්තයන්ට එනමල් උපකරණ ලබා ගත නොහැකි විය. එනමැලි පිඟන් පිහිනු ලැබුවේ දීප්තිමත් වර්ණවලින් ඇස තෘප්තිමත් වීම නිසා පියවි ඇසට පෙනෙන්නට තිබුණි. අද දින මෙම ආහාරය පුදුමයට පත් නොවන අතර, එනැමල්ඩ් ආලේපනය සහිත භාජන සෑම නිවසකම සොයා ගත හැකිය.
මෙම භාජන ලෝහ මිශ්ර ලෝහ හෝ යකඩ යකඩවලින් සාදා ඇති අතර, වීදුරු එනමල් ස්ථරවලින් ඉහළට ආවරණය කරයි. එය ඔක්සිකරණයෙන් ලෝහ ආරක්ෂා කරයි, හානිකර රසායනික සංයෝග ආහාර සොයාගත නොහැක. අපේ රටේ නවීන එනැමෙල් කරන ලද භාජන වීදුරු එනමල් බිල්ට් බවට පත් කර ගැනීමෙන්, මෙම අරමුණු සඳහා විදේශයන් ස්ප්රේ කිරීම ක්රමයක් භාවිතා කරයි. ද්රව්යමය පරිභෝජනය පහත හෙලන විට, නිෂ්පාදන පිරිවැය වැඩි කිරීම සඳහා වන අතර, ඒවායේ ලක්ෂණ වඩා හොඳ වේ.
අපි නිවැරදිව තෝරන්න
එනමල් පෑන් තෝරා ගැනීම සඳහා එය නිසි පරික්ෂාවට ලක් කිරීම අවශ්ය වේ. එහි බිත්ති සහ පහළ කොටසෙහි ඝණකම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. සැලකිල්ලට ගත් විට, පිසින ලද ආහාර රස බැලීමේදී, මිලි මීටර් 2-3 ක බිත්ති ඝණත්වය සහිත භාජන සමතුලිතව උණුසුම් නොවේ.
එනැමල්ගේ වර්ණය වැදගත් වන බවට අදහසක් තිබේ. ඒ නිසා රතු, කහ සහ දුඹුරු එනැමල් වැනි එවැනි සාස්පේන් ආහාර පිසගත් පුද්ගලයාගේ සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස බලපෑම් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම කරුණ පිළිබඳ සාක්ෂි නොමැත. වාසනාවකට මෙන්, කාස්ටික් යකඩ එනැමල් භාජන පරාසය පුළුල් වන අතර අළු හෝ නිල් එනමල් සමග භාණ්ඩ මිලදී ගැනීම වඩා හොඳයි. අත්දැකීම් ගැන අමතක කරන්න. මීට අමතරව, ගූස්ටයේ අනුකූලත්වය පිළිබඳ සලකුණ අතිරික්ත නැත.
එනමල් ආලේපයක් සහිත වාත්තු යකඩ පෑන මතුපිටට මතුපිට හෝ එක් මතුපිට හෝ පැල්ලම් පැල්ලමක් තිබේ නම් එය මිලදී නොගන්න. එබදු දුර්වලතා එනමල් අනිසි ලෙස ගිනි තැබීමක ප්රතිඵලයකි. එහෙත් එනමල් මත ඉඳිකටු වලින් ඉටිමක් නොමැතිව පෑන් ඔබට බය නොවී - ගිනිගැනීමේ තාක්ෂණයෙහි ඇති ගුණාංගය, ගුණාත්මකභාවය හා ක්රියාකාරීත්වය කෙරෙහි බලපෑම් නොකරන ලද අංගයකි.
අද දින නිෂ්පාදකයන් විවිධ එනමල් කට්ටල ලබා දෙයි. ඔබ එක් පැත්තක් හෝ දෙකකින් යුත් වීදුරු පියනක් සහිත ද්විත්ව පතුලක් සහිත එනමමල් කළ බඳුන් මිලදී ගත හැකිය.
එනැමල්වල තවාන් සඳහා සැලකිලිමත් වීම
එවැනි ආහාරවල කිරි නිෂ්පාදන හැරුණු විට ඔබට හැම දෙයක්ම උයන්න පුළුවන්. කිරි ක්ෂණිකව දැල්වෙනු ඇත. දුම් එනැමල් බඳුනෙන් සෝදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ඔබ විසින් ප්රශ්ණ කළ යුතු ය . ඇලුමිනියම් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. හානිය සිදු වුවහොත්, එය සිසිල් වන තුරු එනමැලේ කළඹ පිරිසිදු කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න. සීතල වතුර යට වත් කළ නොහැක. එය එනමල් පෑන් මත ඉරිතැලීම් හෝ චිප් විය හැකි බවට හේතු වනු ඇත, පසුව එය භාවිතා කළ නොහැකි වනු ඇත. එම ප්රතිවිපාක සඳහා එනමල් - ආලේපනය දුර්වල වීම නිසා අධික උනුසුම් වීම හා අහම්බෙන් වැටීම සිදුවනු ඇත. ආහාර පිසීමෙන් පසුව
එනැමල්ඩ් දීසි ලෙමන් යුෂ, කෝපි පිට්ටනිය, ඇමෝනියා සහ හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් වලින් ද තීන්ත ගස්වා ඇත. එවැනි ආෙල්පනයක් පිරිසිදු කරන විට උල්ෙල්ඛ භාවිතා කිරීම සැලකිය යුතු තරම් එනමල් වලට හානි කළ හැකි බව කරුණාවෙන් සලකන්න. Whitening effect, ඔබ, ඇත්තෙන්ම, වහාම දකින්න, නමුත් කුඩා ඉරිතැලීම් සෑම විටම ආහාර ලබා ගන්න. කාලයත් සමඟම පෑන් ඉක්මනින් අපිරිසිදු වනු ඇත.