සාමාන්යයෙන් දිනපතා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් මත පැටවුන්ට පුලුස්සන ලදැයි සිතීම දුෂ්කර ය. එහෙත් නිවාඩුවක් සඳහා පිරවූ කුරුල්ලෙකු සූදානම් කිරීම තවත් කාරණයක් වේ. උත්සවය කෙළවරේ පමණි නම්, ඉන්පසු ගෝවා සමග පිරවූ පහත ආකාරයේ තක්කාලි වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න.
උඳුන තුල ගෝවා හා ඇපල් සමග පිරවූ තාරා
අමුද්රව්ය:
- ඩැක් කැක්කු - 1 කොක්. (කිලෝ 1.5 ක් පමණ);
- ඇඹුල් ඇපල් - 2 කෑලි;
- ගෝවා - 230 ග්රෑම්;
- ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 4-6 pcs.
සකස් කිරීම
සාස්පේන් ටිකක් තෙල් ටිකක් උනු හා එය ගෝවා, එය ඇපල් හා ළූණු සමග එකම ප්රමාණයෙන් කැබලිවලට කපා. පිරවුම ආරම්භ කළ විට, සාස්පේන් තුළ සුදුළූණු කරාබුනැටි දමා, මුහුදු ලුණු සමග ත්යාගශීලීව සහ ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. - පිරවුම් කට්ටලවල රසයන් දැනටමත් එකට මිශ්ර වී තිබේ. ගෝවා හා ඇපල් සමග තාරා කැක්කුම් පිරවීම, සහ කූඩුවක් සමග ඇතුල් සිදුරු සවි කරන්න. කුරුල්ලන්ගේ කකුල් එකිනෙකට එකිනෙක සම්බන්ධ කරන්න.
පිරවූ තාරාවන් පිළියෙල කිරීම සඳහා විනාඩි 45 ක් පමණ අංශක 185 කින් පසුව, තවත් පැය භාගයක් පමණ අංශක 220 ක් ගත වේ.
උඳුන තුල තාර ඇති තාරාව
අපි සම්පූර්ණ පක්ෂි සමස්තයක්ම පුළුස්සා ගැනීම අවශ්ය නොවේ, අපි ඊළඟ වට්ටෝරුව තුළ අපි කරන්නක් ලෙස, තක්කාලි හෝ පියයුරු සමග සම්පූර්ණ මළ පෙත්තක් වෙනුවට.
අමුද්රව්ය:
- ළය පියයුරු - 640 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ගෝවා - 170 ග්රෑම්;
- සරු අතලොස්සක්;
- බේකන් - 60 ග්රෑම්;
- වර්ණනය, මුහුදු ලුණු - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
කප්පාදු කොට ඒවා කපන්න. ගෝවා සමග ඌරු ගෙඩි කපා. කබලෙන් ලිපට, බේකන් පෙති කපන්න, සහ සෑම දෙයක් ගැන සියල්ල සඳහා සඳහා - 4-5 විනාඩි ගෝවා, රෝපනය සඳහා ෆ්රයි භාවිතා කරන්න. තෛලය හා ලුණු සමග අවසන් සමයේ.
තාරා පියයුරු "පොත්" ආකාරයෙන් කපා, කප්පාදු මත පිරවීම කපා, දෙවන භාගය ආවරණය හා twine සමග එය twine. මිනිත්තු 40 කින් යුත් අංශක 180 ක රාජකාරි සඳහා සූදානම් කළ යුතුය.
උඳුන තුල පිරවූ තාරා ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- රතු ගෝවා (මධ්යම ප්රමාණය) - 1 කෑල්ලක්;
- කරාබුනැටි - 5 අංකුර;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- රතු වයින් විනාකිරි - 45 මිලි;
- කප්පාදු - 7 පෑම්;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- ඩැක් කැක්කු - 1 කොක්. (කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් පමණ).
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උඳුන ගෙන, බටර් උණු කිරීම හා කරාබුනැටි සහ ලාඕයල් සමග කැඩුණු ගෝවා සමග එය සුරැකීම. සුවඳ මිශ්රණයට කප්පාදු කැබලි දමා, එය සීනි සහ තක්කාලි ඉස්සන් කරමින තෙක් ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 45 ක් සඳහා ගෝවා පිරවීම සහ රවුම් කේක් සමග තාරා පුරවන්න.