මෘදු, පැණිරස හා ඉස්ම සහිත කොමඩු පල දැරිය යුතු ආකාරය සිහි තබා ගැනීම වටී ද? මෙම එළවළු අශෝභූත නමුත් පැණිරස රස (ඔව්, මෙම කොමඩු වට්ටක්කා පවුලේ සිට එළවළු) බොහෝ ප්රණීත ආහාර හා අතුරුපස සමග හොඳයි, සහ තවමත් සුවඳ යුෂවලින් පිරී ඇති විට සරත් සෘතුවේ දී මෙන්, ඔබ කොමඩු ආහාර පිසීමට හැකි විට.
ඔබ කොමඩු රසවත් වට්ටෝරු සමඟ සලකා බලමු.
කොමඩු, මිරිස් හා මින්ට් සමග සලාද
මින්ට් හා කොමඩු සමඟ ප්රබෝධමත් සලාද හොඳය. එහෙත්, මෙම මිරිස් සමග නොගැලපේ. එය චොක්ලට් හි ලුණු කපාගන්නාක් මෙන් - එය රසවත් කරයි.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු - ½ කොප;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - ½ පෑම්;
- දෙහි යුෂ - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- මින්ට් කොළ - 10 පෑම්.
සකස් කිරීම
ඩිංගුව විශාල කෑලි කපා හා ගැඹුර භාජනයක දමා ලුණු සමග ඉසිය, කලවම්. ලුණු සහිත පළතුරු, දෙහි ගෙඩි හෝ ලෙමන් සහ බීජ නොමැතිව කැඩුණු මිරිස් එකතු කරන්න.
සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු මින්ට් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.
කොමඩු සහ කොමඩු වලින් Granite
Granite යනු සම්ප්රදායික ඉතාලි අතුරුපසකි, සෝස්ට් හෝ පළතුරු අයිස් මත සිඳී යයි . ග්රීෂ්ම සෘතුවේ දී භාවිතා කිරීමට සුදුසු සුදු කොමඩු සහ කොමඩු වලින් සාදා ඇති ලස්සන සිසිලියානු කෑමක්.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු යුෂ - 200 ml;
- කොමඩු යුෂ - 200 ml;
- සීනි සිරප් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- මින්ට් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
මූලික සරල කෑම: සීනි සමඟ මිශ්ර යුෂ දෙකක් වර්ග, ෙබ්කිං පත්රයක් මතට දමා ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. අයිස් ක්රීම් සඳහා අයිස්ක්රීම් කපන ලද මාණික් වීදුරුවක මැරිනි වීදුරු බවට පත් කරමු.
අතුරුපසක් ද ඉහල වීදුරුවක පිදුරු සහිත අර්ධ දියවන අයිස් ආකාරයකින් ද සේවය ලබා ගත හැකිය.
කොමඩු සමඟ ඉස්සන්
කොමඩු සිට කෑම පිළියෙළ කිරීම අපහසු නැත, සහ මෙම වට්ටෝරුව එය අත්යවශ්ය සාධකයකි.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- ඉස්සන් - 225 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් - 90 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ලෙමන්, ඔලිව් තෙල් - ඉන්ධන සඳහා.
සකස් කිරීම
Melon melon සමේ මත 0.5 සෙ.මී. ඉතිරි වන හැන්දක් සමග ලබා ගෙන ඇත. කොමඩු 1 සෙ.මී. කූඩු කපා කෑලි කපා අපි බීජ බීජ තක්කාලි ඉවත් කර තීරු සහ පිපිඤ්ඤා කැට කපා. අපි සමේ සිට තැඹිලි කපා.
සියලු කපා අමුද්රව්ය ලෙමන්, ඔලිව් තෙල් (1: 2) හා ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයකින් යුක්ත තම්බා ඉස්සන් සහ කන්නය සමග මිශ්ර වේ. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
අපි කොමඩු ඩ්රැගන් කෝප්ප දී සලාද ව්යාප්ත හා සිසිල් කිරීමට යන්න.
කොමඩු සමග හැම් සහිත
රසවත් රාත්රි ආහාරයකින් තොරව කළ හැකි අතර, එය කොමඩු හා සුවඳ විලවුන් හැම්, කුරුලු පැස්කුවෙකු නම් එය විකල්පයක් නැත.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු - 1 කෑල්ලක්;
- පීරිස් - 150 ග්රෑම්;
- දෙහි යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රතු ගම්මිරිස් - ½ ටොප්ප;
- පෙති කපන ලද මින්ට් 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි බීජ සිට කොමඩු ඉවත් 2.5 සෙ.මී. කැට කපා ඉවත් කරමු. කූඩු කැබලිවලට කූඩාරම් තුලට.
යුෂ, බටර් සහ ගම්මිරිස් වයිස් කපන්න සහ ෂීස් කෙබාබ් සමග ඇඳ හැඳි. අපි පිළියෙල කළ දීසියක් කපාගත් මින්ට් සමග සැරසෙමු.
මෙම වර්ගයේ මස් වර්ග සඳහා විවිධ වර්ගයේ යූරියා කීපයක් ගැනීමට වඩා හොඳය.
ෆ්රයිඩ් කොමඩු
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු - 500 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 1 පිහාටු;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස;
- තෙල් - 4 තේ හැදි.
තුවායෙන්:
- පිටි - 1/2
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ශත වර්ෂයකට ¼ ට ජලය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි සම හා බීජ සිට කොමඩු ඉවත් කරන්න, තීරු 5 සෙ.මී. දිගු හා සෙ.මී. 2.5 ඝන කපා.
පිටි, පිෂ්ඨධාත, බටර්, බිත්තර හා ජලය සිට, සෝස් සාදා, ලුණු හා සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු රස සෝස්. අපි පිටි ඉසිල්ලක ඉසිය යුතු යූරියා කණ්ඩි තීරු තුළ දී අපි පිදුරු. උණුසුම් තෙල් මත රන් පාටට කොමඩු කූරු කපන්න ෆ්රයි.
අපි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසූ, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයට ඉසිනවා.