දශක ගණනාවක් පුරා, සුදුළූණු සමග බීට් සලාද එහි ජනප්රියත්වය අහිමි නොවේ. එය අමුතු දෙයක් නොවේ: රසවත් කුළු බඩු සමග මිහිරි එළවළු ඔවුන් එකිනෙකා සමඟ මනා ලෙස එකට ගැලපෙන බව ඔවුන් විසින් මෙනුව මෙනුව සෑදීමට හැකි නමුත්, කුළුබඩු සහ ඇඳුම් කට්ටල සමඟ ඒකාබද්ධ ඔවුන් සැරසිලි කෑමක් බවට පත් වේ, උත්සව උත්සවය බොහෝ විට නැහැ.
සුදුලූනු බීට්රූට් සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද බොහෝ ආකාර වලින් සකස් කළ හැකිය. පළමුව, බීට්, කුමන ස්වරූපයෙන් ද යන්න තීරණය - අමු, තම්බා හෝ බේක් කර ඇත. "අමු" සලාද සඳහා බීට් සීනි මත රිලවා, සුදුලූනු එකතු කර බටර් සහ ලෙමන් සමඟ කුළුබඩු යොදනු ලැබේ. තැම්බූ සහ බේක් කළ බීට් බීට්, චීස්, එළවළු හා මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග රස කොටා ඇත.
- ඔබ සුදුලූනු බීට්රූට් සලාදයක් සාදා පෙරාතුව භාවිතා කරන අමුද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය. Root, උදාසීනත්වය, මිහිරි වර්ග නොමැතිව ශක්තිමත් සහ ඉස්ම සහිත විය යුතුය.
- බොහෝ විට බීට්රූට් තම්බා, නමුත් එය එය පුළුස්සන්න වඩා හොඳය. බීට් බීට්, තව තෙතමනය නැති වී පැණිරසයි. මෙම අල සඳහා මෙයොනීස් පිරවිය නොහැකිය. මෙය හොඳයි.
- ආම්ධිත විනාකිරි හෝ මධ්යස්ථ වතුරේ ඇති බීට් වඩාත් හොඳයි. ඒ නිසා, එය දීප්තිමත් වර්ණයක් රඳවා ඇත.
සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග බීට්රූට් සලාදයක්
බොහෝ ගෘහණියන් සුදුළූනු මෙයොනීස් සමග තම්බා බීට් සමග සලාදයක් පුරවන්න. පැණිරස බීට් ආලෝකය ආම්ලිකතාවට ලබා දෙන පහසුම ක්රමය මෙය තියුණු සුදුළූනු රසය සමබර කිරීමයි. මීට අමතරව, මේද කොටස් සමඟ සංයෝජනය වන බීට් හොඳින් ශරීරය මගින් අවශෝෂණය කර ඇති අතර, මෙම විකල්පය තුළ මෙයොනීස්වල "හානිකරත්වය" නොසලකා හැරිය හැක.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇසිඩ් වතුරේ පැයක් සඳහා බීට් උයන්න.
- සිසිල්, පිරිසිදු සහ අඹරන්න.
- මෙයොනීස් සමග කැඩුණු සුදුළූනු සහ සමය සමග මිශ්ර කරන්න.
- ශීතකරණයේ දී පැය භාගයක් සුදුලූනු සමග තැම්බූ බීට් සලාදයක් අවධාරනය කරන්න.
බීට්රූට් සහ චීස් හා සුදුළූණු සමග සලාද
සුදුළූණු සහ චීස් සමග බීට් සලාද ඇති අතර බර අඩු කර ගැනීම - එය සැබවින්ම ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නිවැරදි සංරචක සහ වාහනය ඉන්ධන ලබා ගත යුතුය. මෙම අනුවාදය තුල බීට්රූට් වඩාත් රසවත් ෆෙටා චීස් (බේක් කළ එළවළු හි රසකැවිලි පැණි රස සුනඛයන්), නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු සහ බටර් සහ ලෙමන් යුෂ වලින් සම්භාව්ය ඇඳුම් කට්ටලයක් සාදා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බීට් - 4 යි;
- ෆේටා චීස් - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
- හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 60 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 60 ml;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- 180 මිනිත්තු 90 ක උඳුන තුල බීට් බීට්.
- කූල්, පීල් සහ කැට කපා.
- ෆේටා, සුදුළූණු සහ හරිතයන් එකතු කරන්න.
- සලාදයක් සමග යුෂ, ගම්මිරිස් සහ කන්නයේ බටර් සමග පොඟවා ගන්න.
ගෙඩි හා සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද
සුදුළූනු හා walnuts සමග බීට්රූට් සලාද සමග මිනිත්තු පහකින් සාදන රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වර්ගයකි. මෙවැනි සලාදයක් සමඟ උත්සවයේ ආකෘති දෙකම සැරසීමටත්, එදිනෙදා ජීවිතයේ විවිධාකාර විවිධාංගීකරණය කිරීමත්, බීට්වලින් walnuts, පොටෑසියම් හා මැග්නීසියෙන් සුදුලූන්ගේ ප්රතිජීවක ගුණාංගවලින් යුක්ත ප්රයෝජනවත් මේද හා ඇමයිනෝ අම්ල වලින් අපට උපකාර කළ හැකි ය.
අමුද්රව්ය :
- තම්බා බීට් - 3 පෑම්;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු නැටි - කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කුඩා කෝණයන් මත තම්බා බීට් බීට්, පිටි අතිරික්ත යුෂ මත.
- පිහියකින් walnuts කපන්න, සහ මුද්රණ හරහා සුදුළූණු පසු කරන්න.
- බීට්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
- සුදුළූනු මෙයොනීස් සමග බීට්රූට් සලාද කන්න.
සිදුරු හා සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද
බීට් සහ සෙවණ , සුදුළූණු සමග සලාද - එකිනෙකට වෙනස් රසකාරක සංඝටක සංයෝජනයකි. මෙහිදී ඇඹුල් සෙවනක් සුදුළූනු සුවඳ දුම් මැද සුවඳකින් තොරව බීට් රස සහ සුදුලූනු තියුණු බව හොඳින් අවධාරණය කරයි. ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සැරසෙන සියලු දේ මෘදුයි.
අමුද්රව්ය:
- බීට් 300 ග්රෑම්;
- walnuts - 40 ග්රෑම්;
- සිප්පි - ග්රෑම් 100;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 40 ක් සඳහා බීට් උයන්න.
- සිසිල්, පිරිසිදු සහ අඹරන්න.
- ඇට වර්ග, සුදුළූනු සහ කප්පාදු පිහියකින් කපා.
- සියලු ඒකාබද්ධ, ඇඹුල් ක්රීම් හා මිශ්ර.
- ශීතකරණය තුළ මිනිත්තු 30 ක් සඳහා සුදුළූනු හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග බීට්රූට් සලාදයක් යොදන්න.
සුදුළූණු සමග බීට් සහ කැරට් සලාද
සුදුළූණු සමග නැවුම් බීට් සලාද සරල හා ප්රයෝජනවත් ආහාර වර්ග ලැයිස්තුවේ ඉහළට. ඔහු ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර, සතන් සංරචකවලින් සමන්විත වන අතර සිරුරට චිකිත්සක බලපෑමක් ඇත. එහෙත්, මෙම කුළු බඩු දෙකම ඉතා රසවත් රසයක් ඇති අතර, එම සලාදයට කැරට් එකතු කර, සෝයා සෝස් සහ බටර් ආලේප කර ඇත.
අමුද්රව්ය :
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බීට් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු කරාබු - 2 කෑලි;
- තෙල් - 40 මිලි;
- නැවුම් හරිතයන් - 20 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 40 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
- බීට්රූට් සහ කැරට් දැලක.
- සුදුළූණු සහ හරිතයන් එකතු කරන්න.
- සුදුළූණු බටර්, සෝයා සෝස් සහ ලෙමන් යුෂ සමග නැවුම් බීට් සලාදයක් කන්න.
- මිනිත්තු 30 කින් එය පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
ඇපල් හා සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද
නැවුම් ඇපල් ගෙඩියක් හා සමබර ඇඳුමකින් යුත් අවන්හල් විලාසිතාවකට සුදුලූනු සමග තම්බා බීට්වල සරල සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. මෙම අනුවාදයේ ඉස්ම සහිත, රසට හැපෙන ඇපල් සහ පැණිරු තම්බා බීට්වල රස හා ස්ඵටික හා එකිනෙකා අතර සහ තියුණු සුදුළූණු සමග එකිනෙකට වෙනස් වේ. ඒ සමගම මුළු ආහාරය නැවුම්, නවීන හා ගැලපෙන පෙනුමකින් යුක්ත වේ.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා බීට් - 3 පෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- ගෙඩි - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 2 කෑලි;
- වයින් විනාකිරි - 10 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- තෙල් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
- බෙබල් හා ඇපල් පෙති කපා. ලෙමන් යුෂ සමග ඇපල් ඉසිය යුතු ය.
- සුදුළූණු සහ ගෙඩි එකතු කරන්න.
- වයින් විනාකිරි සහ බටර් සමග සලාද කන්න.
සුදුළූණු සමග බීට්රූට් ස්පීසි සලාද
සුදුළූනු සහ විනාකිරි සමඟ බීට්රූට් සලාද ආලෝකයේ පංකා, කුළුබඩු සහිත ආහාර වේලක් අගය කරනු ඇත. මෙය පැණිරස බීට්, සුදුළූනු සහ වයින් විනාකිරි සැරසිලි හා තෙල් අතර සංවේදී සංයෝජනයක් වන අතර, ශීතකරණයේ සිට විනාඩි 30 කට පසුව සීඝ්රගාමී සැන්ක් මස් මස් බවට පරිවර්තනය වේ. අවම කාර්යයක් වන අතර ප්රතිඵලය මවිතකරයි.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා බීට් - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කෑලි;
- රතු වයින් විනාකිරි - 40 මිලි;
- තෙල් - 40 මිලි;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- parsley - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තම්බා බීට් කැට කපා.
- හරිතයන් සහ සුදුළූණු එක් කරන්න.
- බටර් සහ ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර වයින් විනාකිරි පොඟවා.
- විනාඩි 30 ක් සඳහා සලාද හිසකෙස් හා ශීතකරණයක් වත් කරන්න.
ඉඟුරු සහ සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද
සුදුළූණු සමග ගාන ලද බීට් සිට සලාද ආහාර පෝෂණය සඳහා ක්රියාශීලීව භාවිතා කරයි. බීට්රූට් ශරීරය පිරිසිදු කරයි, සුදුළූණු ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි . බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය අයට, එය සලාද ඉඟුරු එකතු කිරීම වටී. මේදය පමණක් විඛණ්ඩනය කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කරනු ඇත, නමුත් දෙහි යුෂ වලින් සැරසුණු විට එය සලාද වර්ණවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය :
- බීට් - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කෑලි;
- සිරප් - 10 මිලි;
- අලිගැටපික් කෑල්ලක් - 2 පෑම්;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 20 ග්රෑම්;
- දෙහි යුෂ - 60 ml;
- තෙල් - 80 ml.
සකස් කිරීම
- බටර්, දෙහි යුෂ, සිරප්, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න.
- නැවුම් බීට් සහ කැරට් කපන්න.
- එළවළු සහ සැරයටි එකතු කරන්න.
- අලිගැටපේර සලාද සැරසීම.
බීට්රූට් හා සුදුළූණු සමග ගෝවා සලාද
සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද සෑදීමේ වට්ටෝරුව මෙම අමුද්රව්යවලට සීමා නොවේ. බීට් සහ සුදුළූණු සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ එළවළු සමග ඒකාබද්ධ වන නිසා ඔබට පහසුවෙන් විටමින් හා නව රසයන්ගෙන් පොහොසත් විය හැක. විශේෂයෙන්, රතු ගෝවා සමග, ආලෝකය තිත්ත සුදුළූනු තියුණු බව සමග සමපාත වන අතර දීප්තිමත් වර්ණය - බීට් වර්ණය සමඟ.
අමුද්රව්ය :
- රතු ගෝවා - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බීට් - 1 කොක්;
- වට්ටක්කා බීජ - 20 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- පීරිස් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- තැඹිලි යුෂ - 100 ml;
- තෙල් - 60 ml;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු රතු ගෝවා ලුණු සහ හොඳින් මතක තබා ගන්න.
- ඉතිරි එළවළු කපන්න.
- බටර් හා ගම්මිරිස් සමග යුෂ උනු.
- සියලු ඒකාබද්ධ, බීජ එකතු, parsley සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- සලාද ඇදුම් සේවය කරන්න.
සුදුලූනු සමග බටර් බීට් සලාද
එළවළු මැරිණි නම් සුදුළූණු සහ බටර් සමග සරළ බීට්රූට් සලාද ආකර්ශනීය මස් වර්ගයක් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය, එය බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් නොවේ. අවශ්ය වන්නේ සියල්ල විනාකිරි, බටර්, මී පැණි සහ සුදුළූණු වලින් මිහිරි සහ ඇඹුල් marinade ලෙස කපන ලද සහ හරිතයන්, පෙටා හා ඇට වර්ග සමග පැතලි තැටියක් මත සේවය කිරීමයි.
අමුද්රව්ය :
- බීට් - 2 පෑම්;
- විනාකිරි - 250 ml;
- මී පැණි - 40 ග්රෑම්;
- කරදමුංගු 5 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 පෑම්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- බැසිල් - 10 ග්රෑම්;
- ෆේටා - 50 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මී පැණි 30 ග්රෑම් මිශ්රණයක්, තෙල්, විනාකිරි, කරදමුංගු හා සුදුළූණු මිශ්රණයකින් පෙති සමග පෙති හා මාණික්යයෙන් පෙති කපන්න.
- පැය 2 කට පසු, පිඟාන තබා, ඉතිරි මී පැණි හා බටර් සිට ඇදුම් වත්.
- නැවුම් බැසිල්, ගෙඩි සහ ෆේටා සමග සුදුළූණු සහ බටර් සමග බීට්රූට් සලාද පිරිනමන්න.