බීට් සිට සලාද, කප්පාදු ආහාර හා ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න භාජන අතර විශේෂ කදිම ස්ථානයක් හිමි වේ. එළවළු ආහාර සඳහා ආධාරකරුවන් සඳහා, විවිධ කන්නවල, මස් හා චීස් එකතු සමග, බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඔවුන් සමඟ ඔබේ මෙනුව පොහොසත් හා විවිධාකාරව ඇති කිරීම ඉතා පහසුය. ප්රධාන වශයෙන් එය සැලකිල්ලට ගෙන නිර්මාණශීලීත්වය හා නිර්මාණශීලීත්වය පෙන්වීමට.
සෙවන සමග බීට් සලාද සකස් කිරීම සඳහා කෙසේද?
සිදුරු සහිත බීටූට් සලාද දිගු කලකට පෙර නිර්මාණය කරන ලද අතර මුලින්ම එය ඖෂධීය ලෙස සලකනු ලැබිණි. එය අධික විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් බලපෑම් වලට ස්තුති වේ. වියළි ස්වරූපයෙන් වියළි ස්වරූපයෙන් පිසින ලද සිහින් වුවත්, පැණිරස හා ඉස්ම සහිත පලතුරු තෝරා ගනු ලැබේ. නිෂ්පාදිත යකඩ, පෙැක්ටින්, කෙඳි, ෆොස්ෆරස් ගොඩක් අඩංගු වේ. මැග්නීසියම්, අයඩින්, කැල්සියම්, බීටයින්, විටමින් බී සහ ආර්හයිඩයින් පොහොසත් වේ. එබැවින් මෙම සලාද විටමින් බෝම්බය ලෙස හැඳින්විය හැක. ඔබ සරල රීති අනුගමනය කරනවා නම් කුළු බඩු සමග බීට්රූට් සලාද ඉතා රසවත් වනු ඇත.
- එළවළු ආහාර පිසීමට පෙර පිරිසිදු නොවේ, එවිට එය සියලු විටමින් ඉතිරි කරනු ඇත, එය පැණිරස වනු ඇත.
- එය බීට් පමණක් උතුරන ජලය, සීතල ජලය පමණක් අඩු කිරීම අවශ්ය වේ.
- පියන සමඟ කුක් වසා, ලුණු නිර්දේශ නැත.
- එළවළු වල වර්ණවත් වර්ණ ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, පිසින ජලය සඳහා විනාකිරි එක් කට්ටලයක් එකතු කළ යුතුය.
- අඩුම තරමින් පැයක් හෝ පැටියෙකු තුළ බීට් වල පිළිස්සීම.
- පැටවුන් නොමැතිව පැල්ලම් නොමැතිව මිල දී ගැනීමට අවශ්ය වේ.
ගෙඩි හා කජු සමග බීට්රූට් සලාද
වඩාත්ම ජනප්රිය විකල්පය වන්නේ කුළු බඩු සහ වල්නට් සමඟ බීට්රූට් සලාදයකි. එය ඉක්මනින් හා ඉතා සරලව පිළියෙල කරනු ලැබේ, බොහොමයක් කාලය බීට් සෑදීමට වැය කරනු ලැබේ. එය අවම වශයෙන් පැයකට පමණ කාලයක් ගත වන නිසා පළපුරුදු සූපවේදීන් තවත් විකල්පයක් ලබා දෙයි: සීතල වතුර සමග එළවළු වත් කර නභිගත ගෙන විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීමට. උතුරන වතුර උනු, සීතල වතුරට යටින් බීට් දමා දමන්න. ඇය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන අතර මෘදු වේ.
අමුද්රව්ය :
- බීට් - 600 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 150 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 1 කරාබු.
සකස් කිරීම
- පොඟවා කප්පාදු කරන්න, ඒවා කපා.
- ගෙඩි කපයි.
- බීට්රූට් කපා දමන්න.
- සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
සිදුරු සහිත අමු බීට් සිට සලාද
පෝෂණවේදීන්ගේ අලංකාරය හා සෞඛ්යය නැවුම් බවක් නැවුම් කැරට් , බීට් සහ කුළු බඩු සලාදයකි . කැරට් දී, බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ බොහෝ දර්ශනය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. පොටෑසියම් නාලය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාර කරයි. පොස්පරස් - දත්, ෆ්ෙලෝරයිඩ් ටයිෙරොයිඩ් ග්රන්ථිය සඳහා ෙහොඳයි, සහ සෙමෙනියම් ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. ආහාරය දීප්තිමත් වනු ඇත, එය මේසය මත ලස්සන වනු ඇත.
අමුද්රව්ය :
- බීට් - 1 පීසී;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ගෙඩි - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
- කැරට් සහ බීට් පිරිසිදු කළ යුතුය.
- කප්පාදු, ගෙඩි කපා.
- මෙයෝනිස් තොරව මිරිස් සමග කුරුමිණියන් සලාදයක් සාදා ගන්න.
සිදුරු හා සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද
තම්බා බීට් හා සිප්පිවලින් සලාද බොහෝ විට සුදුලූනු අඩංගු වේ. එමගින් ආහාරය විශේෂිත පැසුණුකමක් ලබා දෙයි. දත් තවමත් සුවිශේෂී සංයුතියකි: ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් 400 ක් පමණ: මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, අයඩින්, සල්ෆියුරික් සහ ෆොස්පරික් අම්ලය හදවතට ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය :
- බීට් - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- සිදුරු - 10 කෑලි;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
- බීට් උනු.
- සීතල වතුරේ පැය 3 ක් කන්න.
- පළතුරු, එළවළු දැලකය.
- සියල්ල මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග සමය.
බීට් සහ කප්පාදු සහිත රාජකීය සලාද
ඔබ මස් සහ අනෙකුත් එළවළු සමග එය තනුක නම් සිදුරු සහිත බීට් වල රසවත් සලාදයක් ලබා ගනු ඇත. එය නිෂ්පාදිත පොහොසත් කට්ටලයක් සඳහා සහ රාජකීය පෙනුමකින් යුක්තය. එළවළු උඳුන තුල පුළුස්සා හෝ ද්විත්ව බොයිලයකින් පිසූ, මෙය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය උපරිම සංරක්ෂණයට උපකාරී වනු ඇත. මුල් රසය දෙළුම් ගෙඩි දෙයි, එය ලේ සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය :
- හරක් මස් - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කොළ රාබී - 1 කෑල්ලක්;
- බීට් - 2 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ග්රේන්ට් - 0.5 ඵල;
- සිදුරු - 10 කෑලි;
- ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිසින ලද බීට් හා රාබු පිරිසිදු කිරීම, දැලකය.
- කුළු බඩු සමග ෆ්රයි කපන්න.
- කුරුල්ලන්
- අර්තාපල් කපන්න සහ ඔවුන් කුරුල්ලන් තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි.
- ලූනු සහ ගෝවා චොප්සි, මිශ්ර, යුෂ කිරීමට knead.
- මෙයොනීස් සමග තනුක පීඩිත සුදුළූණු, තෙතමනය තුල උණුසුම් ඔලිව් තෙල් සමග විනාඩි 2 මිශ්රණය තබා ගන්න.
- ස්ථර වල එළවළු සහ මස් තබන්න.
- දෙළුම් ගෙඩි ඉසිය යුතු ය.
- බීට් හා කප්පාදු සමග සලාද සඳහා එවැනි වට්ටෝරුව, සෝස් සේවය වෙන් වෙන්.
කෙසෙල් සහ චීස් සමග බීට් සලාද
උත්සවයේ වගුව සඳහා බීට් සහ කුළු බඩු සමග සාරවත් සලාදයක් වනු ඇත. එහි මුල් රසය ලබා දෙන වෙනත් ඇට වර්ග සහ එළවළු හා චීස් ඇතුළත් වේ. පොඟවා එය පොඟවා ගැනීමෙන් පසු වියළි මිදි කුට්ටි ආදේශ කළ හැකිය. මෙයොනීස් වෙනුවට සමහර චෙෆ්වරු ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් දැමූ අතර ලුණු පවා සීනි වෙනුවට ආදේශ කර ඇත.
අමුද්රව්ය :
- බීට් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සිදුරු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- ඇට වර්ග - 0,5 වීදුරු;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
- බීට් බීට් සහ කැරට්, චීස් හා බිත්තර සමග දැලක.
- ඇඹුල් සහ කප්පාදු කිරීම සඳහා.
- ස්ථර වල තැබීම, මෙයොනීස් මිරිස්: බීට්, චෙඩ්, කැරට්, බිත්තර, චීස්, ගෙඩි.
- බීට් සිට සලාද, කූරීන් සමග ශීතකරණ 3 තුළ පැය අවධාරනය.
හරක් මස්, සෙවණ සහ බීට් සමග සලාද
මස් කෑමට ආදරය කරන අයට ප්රියජනක පුදුමයක් වනු ඇත, මස්, බීට් සහ සෙවණ සහිත සලාදයක් වනු ඇත. මෙම ආහාරය දරුවන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර, කුඩා දරුවන්ට කුකුල් මස් පිරවීමට වඩා හොඳයි. බීට් ස්තුතියි, මස් හොඳට අවශෝෂණය, සංකීර්ණය තුළ එය ඉතා තෘප්තිමත් සහ රසවත් වනු ඇත. වැඩිහිටියන් සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා හරක් මස් අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය :
- මස් 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සැකසූ චීස් - 2 පෑම්.
- සිදුරු - 150 ග්රෑම්;
- බීට් - 1 කොක්;
- ගෙඩි - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
- පිසූ බීට්, බිත්තර සහ චීස් දැලක.
- මස් කපන්න, සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය.
- පිටි ස්ථර: හරක්මස්, බීට්, බිත්තර, චූරි, චීස්.
- ගෙඩි සමග ඉසිය, පැය 2 සඳහා chill.
බීට් සහ කුළු බඩු සමග "Mistress" සලාද - වට්ටෝරුව
සූපශාස්ත්රීය සූපවේදීන් බීට් සහ සිප්පිකුල් සහිත "Mistress" සලාදයක් නිපදවා ඇත. එය විචිත්රානුකූලව හා පැණි රසයන්ගෙන් පිරි, උද්යෝගිමත් සහ මුදු මොළොක් වන අතර රමණීය සවස සඳහා විශිෂ්ට සුවයක් ලෙස සැලකේ. මෙම නඩුවේදී වුවද වියළි පලතුරු වෙනුවට එය වෙනුවට සුදුළූණු ඉවත් කිරීමට වඩා හොඳය. කැරට් අලංකාරයෙන් පමණක් නැවුම් හා පැණිරස කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය :
- බීට් - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කප්පාදු - 5 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ගෙඩි - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
- වෙනම භාජනයක් තුළ ගාන ලද කැරට් හා මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න.
- තැම්බූ බීට්රූට් පතුරු, තලන ලද ගෙඩි සහ කැඩුණු සිපෙති සමඟ මිශ්ර.
- තැළුණු සුදුළූණු හෝ පොඟවා ලද වියළි පලතුරු එකතු කරන්න.
- චීස් දැලක, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග මිශ්ර.
- කැරට්, චීස්, බීට් ස්ථර වේ.
- මෘදු ගාන ලද ගාන ලද චීස් සමග බීට්රූට් සලාද සැරසීම.
සිදුරු, බීට් සහ කුකුළු මස් සමග සලාද
දරුවන්ගේ මේස සඳහා චිකන් , සෙවණ සහ බීට් සමඟ සලාද සඳහා ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරුව වනු ඇත. මේ මාංශයේ බොහෝ ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට හා කොලෙස්ටරෝල් පාහේ නැති තරම්ය. සෙරෙටොනින් සහ ලෙයියුසීන් බවට පරිවර්තනය කරන ලද අත්හදා බැලීම් අඩංගු තෘප්තිය - පේශි වර්ධන ක්රියාවලිය. ලයිසීන් මානසික හා කායික ක්රියාකාරකම් වැඩි කරයි.
අමුද්රව්ය :
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බීට් - 4 යි;
- සිප්පි - ග්රෑම් 100;
- ගෙඩි - 150 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කැරට් හා බීට් උනු, දැලක.
- කුළු බඩු සමග ෆ්රයිට් කපා, සිසිල්.
- ඇට හා සුදුලූනු ඇඹරුම්.
- විනාඩි 15 ක කප්පාදු, කපා.
- චීස් දැලක.
- අර්ත බීට්, මස්, ගෙඩි, මෙයොනීස්, කැරට්, චීස්, මෙයොනීස්, චූරි, මෙයොනීස්, සුදුළූණු සමග බීට්රූට්, මෙයොනීස් විසුරුවා දමන්න.
- මස් හා සෙවණ සමඟ බීට් වැනි සලාද අවධාරනය කළ යුතුය.
බීට් සිට සලාද, වියළි ඇටවල, කුරුල්ලන්, ගෙඩි
බීට්, කජු සහ වියළි ඇටවල මස් සහිත විශිෂ්ට විටමින් සලාදයක් වනු ඇත. අන්තිම වියලූ පලතුරු වල විටමින් A හා B, රයිබොෆ්ලැවින්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් බොහොමයක් ඇත. ඔබ නැවුම් කැරට් හා ඇපල්, රසය: මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඔලිව් තෙල් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය :
- බීට් - 1 කොක්;
- සිප්පි - ග්රෑම් 100;
- වියළි ඇටවල මදය - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බීට්, උයන්න.
- වියළි පලතුරු සිහින් ව කැඩුණු.
- ගෙඩි චොප්සි.
- ඇදුම්, මිරිස් සමග ආහාර මිශ්ර කරන්න.
බීට්, කජු, ඇපල් සමඟ "යෝග්යතාවය" සලාද
මලල කී්රඩකයන්ට හා ශාරීරික යෝග්යතාවට කැමති අය උදේ ආහාරයට ගැනීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත - සිදුරු හා ඇපල් සමග බීට් සලාදයකි. ඇපල් අස්ථි සඳහා බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වන විටමින් B, E සහ C, යකඩ හා අයඩින් සමඟ මිශ්රනය සමතුලනය කරයි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බීට් හොඳම මෙය පුළුස්සනු ලැබේ නම්, මෙය සිදු කළ නොහැකි නම්, ලුණු තොරව උනු.
අමුද්රව්ය :
- බීට් - 1 කොක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ශෝභන - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බීට් උනු, කැපීම හෝ දැලක.
- කැට කපා ඇපල් හා කප්පාදු
- නිෂ්පාදන මිශ්ර, තෙල් සමග පිරවීම.