නිවිති සහ ශීත කළ හරිතයන් යන දෙකම ප්රධාන වශයෙන් අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරන නිවිති සමග පිපිඤ්ඤා ඕනෑම වසරක දී පිස ගත හැකිය. නිවිති පෑම් සඳහා පිටි ගුලිය දැනටමත් සූදානම් කර ඇති ගබඩාවේ මිලට ගත හැකි අතර පිරවුමට අතිරේකයක් ලෙස චීස් හෝ මස් එකතු කරන්න.
නිවිති හා ගෘහ චීස් සමග පයිප්
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- ගෘහ චීස් - 1 අයිතමය;
- ගාන ලද පර්මැසන් - ශත වර්ෂයේ 1/4 යි;
- බිත්තර සාදික් - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- නිවිති මිශ්රණය - 450 ග්රෑම්;
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම.
සකස් කිරීම
උඳුනේ අංශක 190 දක්වා උනු ලැබේ. ලූනු මිශ්ර කර සුදුළූණු සමග මිශ්ර. එය පැහැදිලි වන තෙක් ලූනු මිශ්රණයේ ඔයිල් මිශ්රණය ෆ්රයි. මේ අතරතුර, බඳුනක දී චීස්, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග චීස් චීස් මිශ්ර කරන්න. අපි ෆ්රයිඩ් ලූනු එකතු කරන්නෙමු.
අපවිත්ර වූ නිවිතිවලින් අපි අධික තෙතමනය මිරිකා දමමු. ගෘහ චීස් ස්කන්ධයට නිවිති එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
මෙම ඇනූ 30 සෙ.මී. පැත්තක් සහිත පැල්ලමක් පිට්ටන ලද පිටි මතුපිට මත පැටවූ අතර තෙල්-ලිහිසි වූ හැඩය, විෂ්කම්භය 22 සෙ.මී., පිටි ගුලිය මත තබන්න, පිටි ගුලිය මත තබන්න, එය පිරවීම සහ ඉහළ මත පිටි ගුලිය ආවරණය කරන්න. අපි විනාඩි 45 ක් නිවිතිවලින් ගසා පඳුරු pastry පිළිස්සීම, සහ සේවය සඳහා විනාඩි 5-7 සිසිල් කිරීමට ඉතිරි වේ.
නිවිති සහ බ්රයිසා සමග ග්රීක පයිඩ්
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. අයිතමය 1/4 ක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- නැවුම් parsley - 1 පොකුර;
- නැවුම් නිවිති - 1 කිලෝ;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- රිකෝටා චීස් - 1/2 තේ හැදි;
- බ්රයින්ස් - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- ෆේටා චීස් - 1/2 තේ හැදි;
- ෆීලෝ - 8 තහඩු.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. 22 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත ස්වරූපය ලිහිසි කිරීම.
කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් හා සුදුළූණු සමග ෆ්රයි ලූනු උණුසුම් කරන්න. ලූනු පැහැදිලි වන විට, එය හානියට පත් හරිත ළූණු, මෙන්ම නිවිති. මිනිත්තු 2 කට පසුව, නිවිති වැසෙන අතර වැඩි ජල ප්රමාණයක් සාදනු ඇත - එය විසුරුවා හැරිය යුතුය.
නිවිති සිසිල් වන අතර ගාන ලද චීස් සහ ෆේටා සමඟ රිකෝටා බඳුනක පිපිරී ඇත. චීස් මිශ්රණයට බිත්තර හා බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
ඇනූ ෆිලෝ ෂීට් එකේ සකස් කළ ආකෘතියකින් ඔලීව තෙල්වලින් ස්පෙකියුලම් දමා ඇත. පිටි ගුලිය ඉහළට චීස් පිරවීම සහ නිවිති දැමිය යුතුය. අපි ඇනූ සමඟ පිටි ගුලිය ආවරණය කරමු.
උඳුන තුල පිඟාන තබන්න. විනාඩි 30-40 පසු, ඇනූ රන් රන්වන් කරද්දී, කේක් සූදානම් වනු ඇත.
මෙම නිවිති සමග එවැනි පයිට් සූදානම් හා multivark තුල විය හැක, මේ සඳහා, "ෙබ්කිං" ප්රකාරය විනාඩි 40 සඳහා, පසුව කේක් අනෙක් පැත්ත හැර හා තවත් 20 විනාඩි දුඹුරු.
නිවිති හා කුකුළු මස් සමග Pie
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- චිකන් ඩයම්ස්ටික් - 600 ග්රෑම්;
- පිටි - 1/4 අයිතමය;
- කුකුළු මස් සුප් හොද්ද - 2 අයිතම;
- නිවිති මිශ්රණය - 150 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ෆේටා චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
- නැවුම් හරිතයන්;
- තල ඇට
සකස් කිරීම
පිසින ලද ළූනු කුකුළු මස් සමග ෆ්රයිඩ්. කුළුබඩුව වෙත පිටි එකතු සහ සුප් හොද්ද පුරවන්න. කබලෙන් පිසින ලද සෝස් ඝනකයක් සාදන තුරු ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
මේ අතරතුර, දූවිලි-දූලි මතුපිට මත පැස්ටින් පේස්ට්රි රෝල් කරන්න. එහි ප්රතිපලයක් වශයෙන්, පිටි තට්ටුවක් දෙකක් ලබා ගත යුතුය: එක්, විශාල, පයිට් පතු සඳහා, සහ දෙවන, එහි විශාලත්වය, එහි ඉහළ සඳහා. අපි ආලේපන ආකාරයේ පිටි ගුලියකින් ආලේප කර, අපි ඉහළට සිසිල් බත් පැකට්ටුව බෙදා දෙමු. තවත් කේක් තවත් කෑල්ලක් සමග කේක් ආවරණය කරයි. බටර් සමග කේක් මුදුනට තලන ලද හා තල ඇට ඉසිය යුතු ය. පිඟාන 190 ° දී විනාඩි 30 ක් සඳහා පිසීමට ගත යුතුය.