පහත සඳහන් පරිදි මස් සමග ටින් බෝංචි සිට බෝංචි සුප් පිළියෙල කර ආහාර පිසීමට යොදා ගන්නා ආකාරය අපි ඔබට පවසනු ඇත. මෙම ආකෘතියේ බෝංචි වල අධික අන්තර්ගතය එය හීනි මෙනු හා නිර්මාංශ ආහාර සඳහා අත්යාවශ්යයි.
ටින් බෝංචි හා මස් සමග බෝංචි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ටින් රතු බෝංචි - 650 ග්රෑම්;
- හරක් මස් - 280 ග්රෑම්;
- බේකන් - 90 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 550 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 75 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 75 මිලි;
- ෆිල්ටර් වතුර - 1.5 l;
- ළූනු බල්බ 95 g;
- සුදුළූනු දත් - 2 පෑම්;
- අබ ඇට - 15 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඩිල් කොළ පැහැති - 0.5 පොකුර;
- බේ කොළ - 1-2 පෑම්.
- ගම්මිරිස්වල පීට් - රස;
- රසය පිසූ ලුණු.
සකස් කිරීම
සූප සූදානම් කිරීම, සුදුළූනු කැඩුණු ලූනු හා කරාබු නැටි, සිහින් ව කැඩුණු සහ වියලන ලද සහ වියළි ගවමස් කුඩා පෙති කපා. දැන් ඔලීව තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර එය පළමු ලූනු සහ සුදුළූණු දමා ගිහින් මිනිත්තු හතකට පසුව අපි මස් හා අබ ඇටවල පෙති එකතු කරමු. මිනිත්තු විස්සකට කබලෙන් ලිපට තෙමී, ඇවිස්සීම, පසුව තක්කාලි පාප්ප හඳුන්වා දීම හා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මිශ්රණය තබා ගන්න.
ටින් බෝංචි සමග පෑන් දී රෝස්ට් දමා, සියලු තැම්බූ ජලය වත් කර පැය භාගයක් මධ්යස්ථ තාපය තුළ එය පිසීමට. ඊට පෙර කලින් පිරිසිදු කරන ලද හා කැඩුණු කුඩා කැට කූරක් අල එකතු කරන්න, අපි ලුණු, ඇට සහ ගම්මිරිස් කොළ සහ ලෝරල් කොළ සමග කෑමක් සුවඳ සහ සුප් උඳුනට උයන්න. මෙම කාලය අතරතුර, බඩ හැන්දක් ෆ්රයි, බේකන් තුනී පෙති කපා.
සුප් සූදානම් වන විට, ඩිල් හා බදින ලද බේකන් නැවුම් හරිතයන් සමග එය සේවය කරන්න.
මල්වෑවයකින් තොරව walnuts සමග බෝංචි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි වියළි - 1 වීදුරු;
- කැරට් - 145 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ 95 g;
- අර්තාපල් අල - 550 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 පෑම්;
- තක්කාලි පාප් - 45 ග්රෑම්;
- සුවඳින් තොර එළවළු තෙල් - 45 ml;
- walnuts - 1 අතලොස්සක්;
- නැවුම් ඩිල් කොළ පැහැති - 0.5 පොකුර;
- බේ කොළ - 1-2 පෑම්.
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් - රස;
- උණුසුම් මිරිස් (විකල්ප) - රස;
- රසය පිසූ ලුණු.
සකස් කිරීම
චෝදනා ලැබීමට පැය කිහිපයකට පෙර