පැපිකා සමඟ චිකන්

පැපිකා යනු සෑම කෙනෙකුම දැන ගත හැකි වඩාත්ම පහසු සහ පොදු කුළුබඩු වර්ගයකි. එහි සාරවත් වර්ණය නිසා පැපිරා ඕනෑම ආහාරයක් විහිදුවන අතර, අමුද්රව්ය අනෙකුත් සන්තෘප්ත කරන ලද රසවත් සුවඳ හා සුවඳ, සහ අසංඛ්යාත අනුපිළිවෙලින් විස්තර කළ හැක.

පැපිකා, රෝස්මරි සහ සුදුළූණු සමග චිකන්

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු නිදි - 600 ග්රෑම්;
• පැපිරා ගම්මිරිස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
• සුදු ලූනු - 40 ග්රෑම්;
• සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
• චිකන් සුප් හොද්ද - 250 ml;
• සුදු වියළි වයින් - 200 ml;
• රෝස්මරී කොළ - 4 ග්රෑම්;
• මුතු වර්ණය - 6 ග්රෑම්;
• මාපක සිරප් - 8 ml;
• ක්රීම් - 50 මිලි;
• ලෙමන් පෙත්තක්.

සකස් කිරීම

රෝස්මරී, තිරිඟු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පැපිරා තහඩු මිශ්ර කරන්න. අපි කුළු බඩු මිශ්රණයකින් කුකුල් මස් විනාඩි 15 ක් පිට වී යන්න. මීලඟට, අපි තෙල් ආලේපනය කරල පඳුර පහළට තබමු. මිනිත්තු 5 ක පමණ කාලයක් ගත කරමු. නොඑසේ නම්, අනෙක් පැත්තට හැරී 3-4 විනාඩි සඳහා පිසිනු ලැබේ. අපි චිකන් බඳුනකට මාරු කර සිනමා පටයක් ආවරණය කර සෝස් වලට යන්නෙමු. ඉතිරි කුකුල්මර් මේදය බැදීමෙන් පසු වගුරුවා නොගත්තත්, අපි එය ලූනු හා සුදුළූනු කැඩුණු. විනාඩි 5 ක් පසු, සුප් හොද්ද මිශ්රණයක් හා වයින් මිශ්රණය, උෂ්ණත්වයට ද්රව ගෙන, තාපය අඩු සහ ඝණීවන තෙක් විනාඩි 20 ක් පමණ වාෂ්ප කිරීමට ඉතිරි. අවසන් වශයෙන්, මේපල් සිරප් එකතු, ලෙමන් කුඩා පෙති සිට යුෂ මිරිකා සහ ක්රීම් දී වත්. අපි නැවතත් සෝස් කෑවා හා චිකන් කලව සමග සේවය කරන්නෙමු.

පැපිකා සහ ලෙමන් සමඟ චිකන්

ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, ප්රාග්ධනය අඩු කැලරි සහ ප්රෝටීන් පොහොසත් සුදු චිකන්. කෙසේ වෙතත්, ඩ්රයිග්රූ පැපිරා, ලෙමන් සහ සුදුළූණු ඔබ ආහාරයෙන් පිටත අවශ්යයි, එසේ වට්ටෝරුවක් ලියන්න. පැපිකා සමඟ චිකන් පියයුරු ඉතා ඉක්මණින් පිසිනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් - 450 ග්රෑම්;
• යුෂ සහ ලෙමන් පීල් 1;
• පැපිරා ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
• සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1 කොක්.

සකස් කිරීම

පියයුරු සිට චිකන් ෆිලට් වෙන් කරන්න, සම ඉවත් කිරීම. අපි එකිනෙකා දෙකකින් යුක්ත වන අතර ඒවා එකිනෙකට ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ඉසිනු ඇත. එමෙන්ම ඩිෂ්ගේ නියපොතු එකතු කිරීමද - ඩ්රයිව් පැපිකා. ඉහළට, සුදුළූනු පේස්ට් සමග ග්රීස් සහ ලෙමන් තැම්බී සමග චිකන් ඉසිය, 15-20 විනාඩි නිවාඩු.

අපි ග්රිල් කපන්න, එය තෙල් දැමීම. ග්රිල් මත කුකුල් මස් පිරවීම, විනාඩි 4 සඳහා ලෙමන් යුෂ හා ෆ්රයි අඩක් වත් කරන්න. අපි අනෙක් පැත්තට හැරී නැවතත් යුෂ සමග වත් හා සමාන කාලයක් බලා සිටිමු.

පැපිරා කුකුළුමස් සම්ප්රදායිකව නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, සලාද, එළවළු සහ සැහැල්ලු මෙයොනීස් සමඟ සංකලනය වන නිසා එය ඔබේ සැන්විච් වල කොටසක් විය හැක.

පැඟිරි සමඟ කුකුල් මස් උඳුන තුල වාෂ්ප වී

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - 1.5 kg;
• කුංකුම - 1/4 ෆොස්ෆේට්;
• වතුර - 30 මිලි;
• රතු ළූණු - 50 ග්රෑම්;
• සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
• පැපිරා ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
• වියළි සුදු වයින් - 60 ml;
• තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ තුල - 600 ග්රෑම්;
• චිකන් සුප් හොද්ද - 250 ml;
• ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
• ඉරිඟු පිටි - 5 ග්රෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් 150 ග්රෑම්;
• මී පැණි - 7 ග්රෑම්;
• parsley පොකුරක්.

සකස් කිරීම

රතු කබොලක් (මිනිත්තු 5 ක්) තෙක් හොඳින් රත් කබලෙන් ලිපට කුකුළු කලවයක් තම්බා. අපි කුකුළන් පිපිඤ්ඤා වෙත මාරු කරමු. කුංකුම වල වතුර සමග වත් කර, තවත් පෑන් දී මෘදු වන තෙක් කැඩුණු ලූනු කපන්න. ලූනුට පාට සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න, මිනිත්තුවක් විනාඩි පසු කුංකුම මිශ්රණය සහ වයින් වත් කරන්න. අවසාන වශයෙන්, අපි තක්කාලි, සුප් හොද්ද සහ ඔලිව් සමග පෑන් අන්තර්ගත පෝෂණය. දියර උෂ්ණත්වය ළඟා වූ පසු චිකන් තුලට වත් කර 180 ° C දී පැයකට උඳුනට යැවිය යුතුය.

ජලය හැදි යුගල සමග cornmeal පුරවන්න සහ බේක් ගම්මිරිස් හා මී පැණි සමග මිශ්ර. සකස් කරන ලද කෑමට සෝස් එක් කරන්න, තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා පිසීමට. අපි ඖෂධ පැළෑටි සමග චිකන් සේවය කරනවා.