අපේ වට්ටෝරු වලින් ඔබ ක්රීම් සහිත සෝස් තුළ කුකුල් මස් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත. විවිධ සංස්කරණවලදී සකස් කළ හැකි මෙම ආහාරයේ මුල්ම රසය, ඔබේ ප්රියතම ප්රියතම එකක් බවට පත් වන අතර වට්ටෝරු ඔබේ ගෙදර එකතුවක් සඳහා සුදුසු ස්ථානයක් බවට පත්වනු ඇත.
කුළුබඩු සහිත ක්රීම් සුදුළූනු සෝස්වල චිකන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු පිරවුම් - 750 ග්රෑම්;
- 33% ක් වූ මේද ප්රමාණයෙන් - 240 ml;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඔබේ වර්ණවලට - 2-3 ශාඛා;
- අබ, ඩිජොන් 15 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 110 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පිඟාන, වියලූ සහ මධ්ය ප්රමාණයේ පෙති කපා. අපි ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කිරීමට පෙර, පිඟන් කෝප්පයක් තුළ, ඔවුන් ලුණු සහ දුඹුරු ඔවුන් සමඟ කන්න.
මේ අතරතුර උඳුනට අංශක 195 ක් උණුසුම් කර ක්රීම් සුදුළූනු සෝස් උයන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පෙර පිරිසිදු කර සුදුළූනු මුද්රණය හරහා මිරිකා ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට ලුණු එකතු, බිම කළු ගම්මිරිස්, මිණිමම් කොළ, ඩිජෝන් අබ සහ මිශ්ර.
ෆ්රයිඩ් කුකුල් මස් පිසින ලද සෝස් සමග කුළුබඩු සහිතව, තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් අර්ථකථනය කර ඇත, pritrushivayem ඉහළ ග්රෝටයක් හරහා ගාන ලද සහ උඳුන තුල තබා ඇත. විනාඩි විසිපහක් පසු ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතයට සූදානම් වනු ඇත. ඔබ විසිතුරු අර්තාපල්, සහල්, පැස්ටා හෝ එළවළු සැපයිය හැකිය.
කබලෙන් පිඟානේ ක්රීම් ගම්මිරිස් සෝස්වල කුකුල් මස් පිඟානක්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු පිරවුම් - 750 ග්රෑම්;
- 33% ක් අඩංගු මේද අඩංගු ක්රීම් - 90 මිලි;
- සූප චිකන් - 150 මිලි;
- හතු - 175 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 20 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- රසවත් ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- ලුණු;
- කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
චිකන් පෙයාර්ස් ෆිල්ටර් කුඩා පෙති වලට කපා, සැහැල්ලුවෙන් පහර, බඳුනක තබා, ඔලිව් තෙල් සහ සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න.
ෆිලට් මරා දැමූ අතර, පිඟානේ ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. කලින් ලුණු දැමූ ළූණු සිහින් ලෙස ඉරීම. හතු, අපි ඉවතට කපා, කුඩා තහඩු සමග කපා.
අපි උණුසුම් පෑන් මත චිකන් කැබලි තබා විනාඩි දහයක් සඳහා ඉහළ තාපය මත ඇවිස්සීම, එය දුඹුරු වේ. එවිට තාවකාලිකව තහඩුවක් මත කුකුළු මස් ඉවත් කරන්න, සහ පෑන් දී කිරණ, විනාඩි දෙකක් විනාඩි සහ හතු එකතු කරන්න. අපි ඔවුන් විනාඩි දහයක් මැද තාපය තබා, ඇවිස්සීම, සහ පිටි එකතු. එවිට අපි සුප් හොද්ද සහ ක්රීම් වත් කරමු. බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග පිඟාන, කුළු බඩු පැළෑටි, උනුට උනු හා චිකන් දැමීම. අපි විනාඩි විසිහතරක් පියනක් යට තැටියක ආලේප කිරීම, ඇවිස්සීම සහ අපට සේවය කළ හැකිය.
වියළි පලතුරු සහිත ක්රීම් වැනි සෝස්වල කුකුළු මස් කැබලි
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියුටල් ෆිලට් - 650 ග්රෑම්;
- 33% ක් වූ මේද ප්රමාණයෙන් - 320 මිලි;
- කරි - 10-15 ග්රෑම්;
- වියළි ඇටවල මදය - 120 ග්රෑම්;
- Pips තොරව කප්පාදු - 120 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 120 ග්රෑම්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- ලූනු සුදු - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- ලුණු;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- නැවුම් parsley;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
සෝදාගත් කුකුළු මස් පිඟානේ එකම ප්රමාණයෙන් දිගටි උරා බෲසෝච්කිවලට කපා ඇත. හොඳින් සේදීම හා වියළි ඇටවල හා කප්පාදු පිදුරු කපා, මුද්දරප්පලම් සහ මට කාණු වාතයට ඉඩ දෙන්න. සුදු සලාද ලූණු පිරිසිදු කොට අර්ධ මුදු කපා, සුදුළූනු සිහින් ව තැකිම.
උණුසුම් කබලෙන් ලිපට විනිවිද පෙනෙන තුරු සුදු ලූනු බදින ලද, වියළි පලතුරු හා ෆ්රයි ද එකතු කරන්න
එය ලුණු හා ගම්මිරිස් අමතක කර නොතිබීමෙන් පසු, කුකුල් මස් පිපෙන තුරු, අනෙක් කුරුඳු තැඹිලි මත දුඹුරු.
සූදානම් වන විට, අපි තාපාංක දෙකක් එකට උණුසුම් හා උණුසුම් මත නිවා දමන්න.
උණුසුම් ස්වරූපයෙන්, කෑම නම් පැණිරස කෑමක් සහිත ප්රධාන ආහාරයක් ලෙසත්, සලාදයක් ලෙස සීතල කෑමක් ලෙසත් සේවය කළ හැකිය. මෙම විකල්ප දෙකම ඔවුන්ගේම ආකාරයකින් හොඳය.