බොහෝ ජනයා දුර්වල ලෙස වටහාගෙන ඇති අතර, ආහාරයට ගත හැකි රසය ආහාරයට ගැනීමට කැමති නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය රසවත් රසයක් ඇති බව, එය ලුණු හා විවිධ කුළුබඩු දක්ෂ ලෙස සකස් කිරීම සඳහා නිසි සූදානම් විය යුතුය. එහෙත්, ඇඳුම සඳහා බත් පමණක් තම්බා නොකෙරේ, පෙර fried එළවළු සමග මිශ්ර වී නම්, ඔබ ඕනෑම මේසය මත ඔබට සේවය කළ හැකි රසවත් කෑමක් ලැබෙනු ඇත. ආහාර හා නිරාහාර දින සඳහා පරිපූර්ණ වේ. කැරට් සමඟ සහල් පිසීමට ඔබට කොහොමද අපි සොයා ගන්නම්.
බහුකාර්යයක් තුළ කැරට් සමග රයිස්
අමුද්රව්ය:
- සහල් - අයිතම 1,5;
- ටින් ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම පැහැදිලි වන තෙක් සහල් කිහිප වරක් සේදීම. බල්බ හා කැරට් පිරිසිදු කර සිහින් ඉරිතලා ඇත. ටින් බඩ ඉරිඟු බඳුනක් විවෘත කර එය ද්රවයෙන් දියරෙන් ඉවත් කරන්න. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සෝදා, සැකසූ, බීජ එකතු කර තීරු කපා ඇත.
ජාලයෙහි බහුකාර්යය මතට, "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය තෝරන්න, තෙල්වල පාත්රයෙහි වත් කර, කිරණ සහ විනිවිද පෙනෙන ලෙස විනිවිදකනය කරන්න. එවිට කැරට් සහ අනෙකුත් සියලු එළවළු එකතු කරන්න. එවිට අපි නිදාගන්න බත්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිටි ස්තරය සමග. වතුර ප්රමාණය වත් කරන්න, "රයිස්" වැඩසටහන දමන්න, පියන වසාගෙන පැය භාගයක් පමණ ආහාරය පිළියෙළ කරන්න. බඩ ඉරිඟු සහ කැරට් සහිත සූදානම් බත් විශාල කෑමක් මත තබා මේසය වෙත සේවය කළේය.
බත් හා කැරට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ග්රෑම් 40 ග්රෑම්;
- දුරු - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෝරල් කොළ;
- ජලය - 600 ml;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, හොඳින් කැරට් කාපට් සමග තම්බා සහල් පිසීමට සහ සීතල වතුරේ පැය 1 පමණ පොඟවා පොඟවා. කාලය නාස්ති නොවී, අපි ඉහළ පැතිවලින් සාස්පාන් ගන්න, එය තුළට තෙල් වත් කර මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපනය කරන්න. ඉන්පසු සින්ක්, බේ කොළ සහ ෆ්රයි විනාඩි 30 කට විසි කරන්න. ඊට පස්සේ අපි ගොඩක් කපාගන්නවා. අපි ඉවත් කළ සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කරමු. අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, අපි මිනිත්තු කිහිපයක් ගත කරමු. අපි එළවළු සහ ශීත කළ සහල් ව්යාප්ත කරමු. ජලය අවශ්ය ජලය ප්රමාණය, ලුණු එකතු, කුළු බඩු සමග, පියනක් සහිත ආවරණය සහ ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් මධ්ය තාපය මත පිසින තෙක් ආහාර පිසීමට.
සුදුළූණු සහ කැරට් සමග බත්
අමුද්රව්ය:
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙක්සිකානු එළවළු මිශ්රණය - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
සහල් හොඳින් සෝදා, ලුණු ආකාරයෙන් ඉවත ලෑම තෙක් සීතල ජලය සහ ගෙඩියක් වීදුරු 2 වත් කරමු. කැරට් හා ළූණු පිරිසිදු කර, සෝදා හා කැට කපා. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට, ටිකක් එළවළු තෙල් උණුසුම් හා මෘදු එළවළු ෆ්රයි.
පසුව මෙක්සිකානු මිශ්රණය පිටතට ඇද දමන්න, සුදුළූණු මිරිකා මිශ්ර, මිනිත්තු තුනක් මිදෙන්න. 3. අපි තට්ටුව, ලුණු රස කර, විනාඩි කීපයක් බලා සිටින්න, ඉන්පසු තහඩු වලින් එය ඉවත් කර ස්වයං-සේවය කරන ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්නෙමු.
සහල් හා කැරට්වලින් පිරුණු දැල්ලන්
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 5 කෑලි;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් රසය සෝදා සෝදා තම්බා ගනී. කැරට් සහ ළූණු පිරිසිදු කර, සිහින් ව ඉරිතලා දමා විනාඩි 5 කට තෙල් දමා ඇත. එවිට එළවළු සඳහා සහල් එක් කරන්න, විනාඩි 5 ක් සඳහා මිශ්ර සහ ස්ටූස්. කුළු බඩු පිරිසිදු, කුළු බඩු සමග සම්පූර්ණයෙන්ම තම්බා, ටිකක් සීතල සහ පිසූ පුලුන් වලින් පුරවන්න. ඊට පසු, අපි ශීතකරණයේ දමා, සහ සේවය කිරීමට පෙර, කුඩා පෙති කපා.