බෙල්ලන් හතු වඩා ඇරෝමැටික හා හතු පිපෙන්නාක් මෙන් හුදෙක් පැල්ලම් බිහි වන අතර, අඩු වශයෙන් පැතිරී ඇත. ඒ නිසා ඔබ හතු සුප් ආහාර පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, මෙම හතු සඳහා කැමැත්තක් තෝරා, සහ veshenok පිළිබඳ හතු සුප් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද අපි ඔබට කියන්නෙමු.
කුකුළු මස් හතු සුප් එකක්
අමුද්රව්ය:
- බෙල්ලන් හතු - 500 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 කොළ;
- මවුන්ට් වර්ණනය - අතු 3;
- රෝස්මරී - 1 ශාඛාව;
- කොග්නාක් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- කුකුළු මස් සුප් හොද්ද - 2 අයිතම;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
කකුල් පැය 1 ක පියන යටතේ කුකුල් මස් කඩේ කපා පිපෙති. හතු කකුල් පිසින අතර ඔවුන්ගේ කැට සිහින් ව කැඩුණු යුතුය. ලූනු කපා එය විනිවිද පෙනෙන තුරු ඔලිව් තෙල් දී අඹරන්න, ඉන්පසු පෑන් වෙත හතු පිහාටු එක් කරන්න සහ අතිරික්ත ද්රව පෑන් සිට වාෂ්ප තෙක් ආහාර පිසීම දිගටම.
හතු සමග එකට කබලෙන් තිරිඟු සහ රෝසමාර්ට දැමීමට අමතක කරන්න එපා. අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප වී පසුව පෑන් දී කොන්ගැක් වත් කර එය වාෂ්ප වී යන තුරු බලා සිටින්න. පෑන් තුළ කොග්නාක් ඉතිරි නොවූ වහාම එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්නෙමු.
මෙම සුප් හොද්ද හතු කකුල් අල්ලා සහ බ්ලෙන්ඩර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන් සමග මිශ්ර කර ගැනීම. ක්රීම් සහ කැඩුණු හරිත ලූනු සමඟ, සුප් හොද්ද තුළ හතු පිහිනුම් සහ කකුල් එකතු කරන්න.
හතු සමග බිම්මල් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- සැල්දිරි - 1 කඳේ;
- තක්කාලි - 1/2 කොට්.
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බෙල්ලන් හතු - අයිතම 3;
- ෂිටයික් හතු - අයිතම 3;
- ෂැම්පයින් - 3 අයිතම;
- සුදු වියළි වයින් - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- පිටි - 1/4 අයිතමය;
- චිකන් සුප් හොද්ද - අයිතම 8;
- ක්රීම් - 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
බටර් හැදි 6 හැදි හා ඔවුන් විනාඩි 8 ක් පුරා සැල්දිරි, දළු, ළූනු සහ සුදුළූණු සිහින් ව කැඩුණු. ලූනු සොසේජ් කැඩුණු හතු එකතු කිරීමෙන් පසු තවත් විනාඩි 4 ක් එකට ආහාරයට ගන්න. දැන් අපි සුදු වයින් වත් කරමු. අපි තව විනාඩි 6 ක් සූදානම් කරමු.
ඉතිරි තෙල් 2 හැදි සහ 1/4 තේ හැදි. පේස්ට් එකට පෙර පිටි මිශ්ර කරන්න. හතු මිශ්රණය හා මිශ්රණයට ප්රතිඵලයක් ලෙස සාදා ගන්න. ප්රවේශමෙන් ගම්මිරිස් ගොඩනැගීම වැළැක්වීම සඳහා සුප් හොද්ද වත් කළා ය. අපි හැම දෙයක්ම උනුට ගෙන ගිහින් ගින්න අඩු කරන්න. අපි ක්රීම් කූඩුවට වත් කර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සූප කන්න. අපි බ්ලොන්ඩර් බඳුනට සෝපේ සහ සුමට තෙක් සුදුළුනු. මෙම අමුද්රව්ය වලදී මෙය සිදු කිරීම යෝග්ය වේ. එම අමුද්රව්ය ඒකාකාරව මර්දනය කළ යුතුය. දැන් සුප් නැවත සකස් කළ හැකි අතර මේසයට පෝෂණය කළ හැකිය.