සියවස් ගණනාවකට පෙර මන්නාරමේ මස්වල විශිෂ්ට සංයෝගයක් විය. මස් සඳහා Cranberries සෝස් විවිධාකාර සිදුවීම් දී මේසයට බොහෝ කලක් සේවය කර ඇත. නවීන ගෘහනියන් පැරණි සම්ප්රදායන් හා චාරිත්ර වලට සම්බන්ධ වී නැත. ඔවුන් කැමති විට ඔවුන්ගේ ප්රියතම කෑම පිසීමට. මස් සඳහා ක්රැන්බෙරි සෝස් සකස් කිරීම ඉතාමත්ම සාමාන්ය ආහාර මස් කෑමක් උත්සව සමය බවට පරිවර්තනය වන සරළ ක්රමයක් නොවේ. පහත සඳහන් වන්නේ මස් සඳහා ක්රැන්බෙරි සෝස් සඳහා වට්ටෝරු
මස් සඳහා ක්රැන්බෙරි සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් cranberries 500 ග්රෑම්
- සිහින් ව කැඩුණු ලූනු 150 ග්රෑම්
- ග්රෑම් 30 ක් ග්රෑම් සීනි
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මිලිලීටර් 150 ක්
- 1/2 tablespoon ලුණු, කුරුඳු, කැඩුණු සුවඳ ගම්මිරිස්, තැම්බූ සුදුළූණු, සැල්දිරි බීජ
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- Cranberries සහ ලූනු ජලය සාන්ද්රනයක ජලය ලීටර් 200 ක් වත් කර නභිගත කළ යුතුය.
- පෑන් පියනක් සමඟ තදින් වසා තිබිය යුතු අතර මිනිත්තු 10 ක් අඩු තාපයක් මත එහි අන්තර්ගතය තම්බා යුතුය.
- බ්ලෙන්ඩර්, ළූණු සහ cranberries සමග සමජාතීය තත්වයකට ගෙන යා යුතුය.
- සාස්පාන් තුල සීනි, විනාකිරි සහ සියලු කුළුබඩු සහ මිශ්ර කෙචප්වල (20-30 විනාඩි) මිශ්රණයක් තරමක් තෙක් අඩු තාපයක් මත උනු.
- ක්රැන්බෙරි සෝස් නිමවා සිසිල් කළ යුතුය, සාස්පාන් බවට වත් හා ඔබේ ප්රියතම මස් කෑමට සේවය කළ යුතුය.
හදිසියේ ක්රැන්බෙරි සෝස් සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම සෝං වර්ගයේ සිට මස් දක්වාත් මස් සිටුවීමත්, පිසීමේ වේගය හා වේගවත් පහසුව නිසා "ඉක්මන්" ලෙස සලකනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- විශාල cranberries 500 ග්රෑම්
- සීනි ග්රෑම් 500 ක්
- වතුර ලීටර් 1
සකස් කිරීම
- ජලය සෝස්පේන් තුලට වත් කළ යුතුය, එය සීනි විසුරුවා දමන්න.
- බ්ලැන්කට් දියරයේ, ක්රැන්බෙරි සම ඇරීමට (විනාඩි 5-10) ආරම්භ වන තෙක් ක්රැන්බෙරි බෙරි සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න.
- පෑන් ගින්නෙන් ඉවත් කළ යුතු අතර බ්ලීන්ඩර් සමඟ අන්තර්ගතය කපන්න සහ පිළියෙල කරන ලද ආහාරයට පිළියෙල කරන ලද සෝස්වලට සේවය සැපයිය යුතුය.
මස් සඳහා ක්රැන්බෙරි සෝස් මෙම වර්ගයේ උණුසුම් හා සීතල සේවය කළ හැකිය.