එවැනි සරල හා නිහතමානි ගෝවා වසර පුරා සහ මෙම, සමහර විට, එහි ප්රධාන වාසිය ඇත. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේදී එහි අඩංගු ප්රයෝජනවත් විටමින් හා ලක්ෂණ කොටස් ප්රායෝගිකව බිඳවැටේ නැත. එළවළු පලතුරුවලට හුරුබුහුටි සමග, විටමින් සී දිනපතා පරිභෝජනය ආවරණය කිරීම සඳහා ස්වල්පදෙනෙකු දන්නා පරිදි ගෝවා ග්රෑම් 200 ක් පමණක් ආහාරයට ගත හැකි අතර ඇඹුල් කිරි එය තවත් විශාල වේ. ඒ නිසා සුදු ගෝවා සිට සලාද ඔබේ මේසය මත හැකි තරම් හැකි බව පෙනී සිටිය යුතුය. අපි ඔබට මේක උදව් කරන්නෙමු!
කොරියානු සුදු ගෝවා සිට සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 2 කෑලි;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ඉඟුරු - 1 කෑල්ලක්;
- daikon - 1 කෑල්ලක්;
- විනාකිරි 9% - 70 මිලි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ගෝවා හිස සමග ඉහළ කොළ ඉවත්, ඉතිරි කුඩා "පෙති" හා අච්චාරු දැමූ ඉතිරි. උතුරන වතුර ලීටරයක් තුල අති ක්ෂාර, කලාව විසුරුවා හරින්න. ලුණු ස්වල්පයක් සහ සීනි spoonful සහ මෙම marinade මත ගෝවා වත් . තහඩුවකින් ආවරණය කර රාත්රී නිවාඩු ගත කරන්න.
උදෑසන අපි ඉඟුරු, ඩයික්කන් සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කරමු. අපි හැමෝම මස් ඇඹරුම් යන්තම් හරහා යන්නෙමු. කොරියන් කැරට් සඳහා විශේෂිත කෝණයන් තුනක් කැරට්, අර්ධ මුදු කපා. කටුක ගම්මිරිස් සමග, අපි බීජ ඉවත් හා සිහින් ව කපා.
Marinade වලින් අපි ගෝවා අල්ලා අනෙක් එළවළු සමග මිශ්ර කරමු. ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. අපි නැවත මිශ්ර කර, සලාද කොළ යුෂට ඉඩ දෙන්නට, අපේ අත් දිගු කර දවස් 4 කට පීඩා යටපත් කරමු. ශීතකරණය තුළ කොරියානු භාෂාවෙන් ගෝවා ගබඩා කිරීම සහ වීදුරු භාජන මාරු කිරීමෙන් පසු.
නැවුම් සුදු ගෝවා සිට සලාද
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 2.5;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- ගම්මිරිස් මිහිරි බල්ගේරියානු - 4 පෑම්;
- ළූනු රතු යල්ටා - 3 පෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි 9% - 70 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු - 1.5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ගෝවා සිහින් ඉරීම, විශාල කෝණයන් මත තුනක් කැරට් හා මිහිරි ගම්මිරිස් අඹරා ඇති පිදුරු. ලොකු ලූනු තුළ සියලු එළවළු මිශ්ර කළ අර්ධ මුදු කපා. ලුණු, විනාකිරි, සීනි සහ බටර් සමග සලාද කන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ පෙරීමට පුරුදු වන්නෙමු.මෙම සලාද ප්රමාණය ඉතා ඉක්මනින් ආහාරයට ගැනීම අපහසු වේ, එය අවශ්ය නොවේ. අපි එය විෂබීජ නාශක කිරීමට මාරු කරමු. අපි එය කපරාරු පටිවලින් වසා ගෙන එය ශීතකරණය තුළ සඟවන්නෙමු. දින කිහිපයකට සලාද වඩාත් රසවත් වේ. එහෙත් තවමත් මාසයකට වැඩි කාලයක් එය තබා එය එය වටිනවා නොවේ, ඔබ ඔබට නොහැකි වනු ඇත - සුදු ගෝවා සලාද ඉතා apetising, ප්රයෝජනවත්, සහ වැදගත්, අඩු කැලරි නොවේ!
ෆ්රයිඩ් මස් සමග ගෝවා රසවත් සලාද
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 600 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බීට් - 1 කොක්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 0.5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ගෝවා සිහින් ව ඉරී, කැරට් සහ බීට් තුනක් විශාල කෝණයන් මත. ගෝවා යුෂ කිරීමට ඉඩ නොදෙන තුරු විශාල සලාද භාජනයක් මිශ්ර, ලුණු එකතු සහ mnem අත් එකතු කරන්න.
කුඩා කැබලිවලට මස් කපන්න, තීරු ඉවත් කිරීම හා අතිරික්ත මේදය ඉවත් කරන්න. එළවළු තෙල් සමඟ හොඳින් රත් කළ කබලෙන් ලිපට එය බදිනවා. රතු පාට කබොල්ලක් සෑදීමෙන් පසුව සෙමෙන් හා මස් මාංශ ආහාරයට ගන්න. මිනිත්තු 5 කට වැඩි කාලයක් ෆ්රයි ෆ්රයිඩ් නිසා එය වැඩි නොවේ. අපි එළවළු කරා ගෙන, මෙයොනීස් එක් කරන්නෙමු. සීතල ෆ්රයිඩ්රේන් තුළ විනාඩි 15 ක් සලාද ලබා දෙන්න.
ගෝවා, ඇපල් හා සැල්දිරි සමග සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි වර්ගයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇපල් බයිට් - 0.25 සේ;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ගෝවා සිදුරු හා ලුණු සමග ඇඹරීමට. ඇපල් ගෙඩියක පැළී පෙති කපන ලද, ලුණු දැමූ හා කරල් දැමූ, සැල්දිරි ගොයම් ගොරෝසු - අඩක් වළලු. සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, සීනි සහ විනාකිරි සමග එය කන්න. පැය භාගයකට නැවත්වෙන්න, පසුව සලාද සේවය කළ හැකිය.