ඇඩිගු චීස් යනු furo හෝ brynza සිහිපත් කරන කිරිගවක් වැනි වයනය සහිත නිෂ්පාදයකි. එහි රසය ඉතා තරමක් සංසන්දනාත්මක ඇඹුල් රසය සහිත උණු කළ කිරි රසයෙන් සමාන වේ. එහි අඩු කැලරි ප්රමාණය සහ අඩු ලුණු ප්රමාණය නිසා, අධික අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන අයට, මේදය හා ලුණු ආහාර සමඟ විශේෂයෙන් දැඩි ලෙස චීස් සමග contraindicated.
හොඳයි, ඇඩීගේ චීස් වලින් පිසීමට අවශ්ය කුමක්දැයි ඔබ අසනු ඇත. එය පිසීමේ දී ඉතා හොඳින් භාවිතා වේ: කැස්සෝල්ස්, සලාද, සුප් සහ සුපිරි ආහාර පිසින ලද අතර ඇඩීගේ චීස් වල ෆ්රයිඩ් පෙති ඇත්තෙන්ම සැලකිලිමත් වේ. එය විශිෂ්ට ලෙස එළවළු හා හරිතයන් සමග පමණක් නොව, පළතුරු, පැස්ටා සමග ඒකාබද්ධ.
ෆ්රයිඩ් ඇටෙග් චීස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඇටෙග් චීස් - 120 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- පිපිඤ්ඤා - 0,5 කෑලි;
- සලාද කොළ - 1 පොකුර;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූනු රතු 1/2 පීසී;
- පයින් ගෙඩි - 20 ග්රෑම්;
- සලාද අච්චාරු - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇඩිගු චීස් 1 සෙ.මී. පෙති කපන අතර පිටි වල ගසා දමයි. එවිට දෙකක් st th. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එය පැතිරන්න. තෙල් හා ෆ්රයි හැඳි. පයින් ගෙඩි 1 තේ හැදි දී ෆ්රයි. තෙල්, තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා spoonful අර්ධ මුදු කපා, ලොකු, කැපූ ලූනු කපා. සලාද කොළ වතුරේ සෝදා සෝදා, අපි ඉහළට එළවළු, චීස් සහ ඇට වර්ග සලාද පාත්රයෙහි ඒවා ඉරා දමන්නෙමු. අපි ඔලිව් තෙල්, බල්සමික් විනාකිරි, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් සාදා ගත හැකි ඇටගු චීස් සැරසිලි සමග සලාදයක් වත් කරමු.
ඇඩිගු චීස් සමග ග්රීක සලාදයක්
අනිවාර්යෙන්ම, ඔබ එක් එක් ෆේටා සතුවේ ග්රීක සලාදයට හුරු පුරුදුයි. නමුත්, ඔබට එය ප්රතිස්ථාපනය කර ඇටගු චීස් සමග සලාදයක් සාදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 200 g;
- ලූණු (රතු) - 1 කෑල්ල;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කළු ඔලිව් - 150 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ගම්මිරිස්, ලුණු, සිහින්ව කැපූ - රස.
සකස් කිරීම
තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා අපේ ඔලිව් වලට සමාන ප්රමාණයට සමාන කැට කපා. ගම්මිරිස් දී කඳ සහ බීජ ඉවත් හා කැට කපා හෝ පිදුරු කපා. ලූණු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා. සලාද භාජනයක් තුළ එළවළු සහ ඔලිව් තෙල් සෝස් වත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ හා කුළු බඩු වත් කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර, කැට කපා ඔලිව් හා චීස්වලින් පිටතට ගෙන යයි. ඔබ කැමති නම්, ඔබ ඇඩිගු චීස් හරිතයන් සමග සලාද සැරසිලි කළ හැකිය.
ඉහත සලාද දෙකම අඹරන ලද මස් සමග පැණි බඳුනක ආහාරයට ගැනීම හෝ උඳුන තුල පිසින ලද රයි පාන් පෙත්තක් සමඟ පරිපූරක ආහාරයක් ලෙස කන්න පුළුවන්.