ආහාර වේලෙහි ආහාරය, එය ක්රියාත්මක කිරීම පමණක් නොව, දක්ෂතා සහ සම්පත් සොයා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, ආහාර තවමත් සතුටට පත් වනු ඇත. අප විසින් ලබා දෙන වට්ටෝරු, ඔබ යමක් සොයා ගැනීම සඳහා යමක් සොයා ගැනීම, නමුත් රසවත් හා නව, තවමත් පරීක්ෂාවට ලක් කර නැත.
උදෑසන ආහාරය සඳහා සැන්විච් සැන්ඩ්විච් හදන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- රොටි සුදු පාන් - ½ කොප;
- ඉස්සන් - 150 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 ලූනු;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- එළවළු තෙල් - 20 ග්රෑම්;
- කෙචප්;
- ලුනු මෙයොනීස්;
- parsley - 4 ශාඛා;
- ගම්මිරිස් සුවඳ - 4 කැට;
- ඩිල් වියළි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
වතුර සමග සාස්පේන් දී, ½ තේ හැදි දමන්න. ලුණු හැඳි, ගම්මිරිස්, ඩිල්, සහ පසුව නභිගත කරන්න. තම්බා පසු, විනාඩි 10 ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, ගම්මිරිස් සහ ඩිල් ඔවුන්ගේ කුළු බඩු ලබා දෙන්න. ඔබ එහි ඉස්සන් සහ පිඟන් කෝප්පය නිවා දැමීමෙන් පසු, පැය භාගයක් පමණ පෙරා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම ඉස්සන්ගේ බොහෝ ඉස්සන් හා රසයි.
හතු ඉතා තුනී තහඩු තැකීමක් නොකළ හා එළවළු තෙල් වල ඒවා සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයිඩ් හතු රස හා සුවඳ පමනයි. යුෂ නොසැලකිලිමත්ව ප්රවාහනය නොකෙරෙන පරිදි, රතු පැහැති තක්කාලි කපා නොගන්න, නමුත් ලූනු කළ හැකි තරම් මුදු මෙන් කපා යුතුය. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක් සකස් කිරීම, උනුසුම් කිරීම සඳහා උඳුනේ හැරෙන්න.
කැටපොල් සමග මෙයොනීස් සිට ඔබේ රසයන් සහ මනාපයන් අනුව ස්වාධීනව සමානුපාතිකව සකස් කරන ලද සෝස් එකක් සාදා ගන්න. මෙම සෝස් රතු පාට ග්රීස් කරමින්, සහ එය ලූනු සමග හොඳින් තක්කාලි අනුගමනය පසු, හතු දැමීමෙන් පසුව, බුරුසූ ඉස්සන් දමා ඇත. ලුණු සමග ඉහළින් හා පිරිසිදු මෙයොනීස් සමග වත් කළ හැකි අතර, එය විනාඩි 5 සඳහා බේක් කළ හැක.
රසවත් ලෙන්ඩර් සැන්විචස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- lavash thin - 3 පෑම්;
- නැවුම් ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ළූනු - 1 ලූනු;
- කොරියානු - 200 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 150 ග්රෑම්;
- කෙචප්;
- මෙයොනීස්
- එළවළු තෙල් - 60 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ගෝවා සමඟ පිසීමට පටන් ගනී, එහි සූදානම වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත. ගෝවා පිරිසිදු කර, පිහිය හෝ විශේෂ උපකරණය භාවිතා, ඉහළ නුසුදුසු කොළ ඉවත්, අඩු වශයෙන් ගෝවා කපන්න. එවිට ෆ්රයි සහ ටිකක් ලුණු අමතක කර දමා ගම්මිරිස් එකතු නොකර, නමුත් තක්කාලි එකතු නොකරන්න. මෙම ගෝවා තම්බන ලද අතර, පිටි පාන් අතිරික්ත මෘදු කළ හැකි අතිරික්ත යුෂ වැඩිවීම නිසා, ඒවා පැතිරීමෙන් පසු කුඩා පෙතිවල තක්කාලි තැකීමට. ලූනු ඉතාම සිහින් ව කැඩුණු අතර වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ වෙන් කර ඇත. එහෙත් හතු මුල සිටම සෝදා සෝදාගත යුතු අතර, ඔවුන්ගෙන් සමහරක් සමේ ගොඩක් ගොඩක් ඇති නිසා. ඊට පස්සේ ඒවා කුඩායි. ස්ප්රේඩ් ගෝවා සිසිල් කළ යුතුය, පසුව ඔබට සැන්ඩ්විච් එකතු කළ හැකිය.
පිටි පාන් පැතිර හා කෙචප් හෝ තක්කාලි සෝස් සමග ග්රීස් කරන්න, ඉන්පසු ගෝවා, සහ පිටත තක්කාලි මත, කොරියානු තුළ ලූනු, හතු සහ කැරට් එකතු කරන්න. මෙයොනීස් ඔබට සෑම තරාතිරමකට වත් වත්, එක් එක් තට්ටුව මත පොදුවේ ඉහලයෑමට පුළුවන. දැන් සුදුසු රතු රෝලයක් තුළ ඇති පිටි පාන් ඇඹරීමට අවශ්ය නම් එය ඉරා දැමීම නොකළ යුතුය. මේ අනුව, ලවාෂ් තුනම පෙරා ඉවත් කර පෙර තෙල් සහිත ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න. ඔවුන් අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. පිළිස්සීමෙන් විනාඩි 10-15 ක් පමණ පවතිනු ඇත, ඔබ පිටා පාන් මගින් දකිනු ඇත, පසුව සිසිල් කිරීම සඳහා සහ ටිකක් රෝල් ආකෘතියේ කුඩා රෝල් වලට කපන්න.
බිම්මල් පට්ටි සහිත පැස්ටා සැන්ඩ්විච්
අමුද්රව්ය:
- ලෙන්ටන් කපා ලූෆ් - 1 කෑල්ලක්;
- හතු - 0.5 kg;
- ළූණු - 2 ලූණු;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- parsley - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 80;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
හතු හොඳින් ඉවතට විසුරුවා හැරීම සඳහා අත්තනෝමතික ලෙස කපන්න,