කකුළුවන් කුරුල්ලා මෙන් ම දරුවන්ගේ හා බියර් ආදරවන්තයින්ට මෙන් ද ඇත. සුපිරි හෝටල්වල සමතුලිත සලාද දාලා හෝ විවිධ පිරවුම් වලින් පිරී ඇති අතර අතිවිශාල ආහාරයක් ලෙස රෝල්ස් ලෙස සේවය කරති. එහෙත්, කකුළුවන් කකුළුවන් බදින ලද ද, ෆෙඩරල් ප්ලාස්ටික් නිපදවීමට පශ්චාත්-සෝවියට් අභ්යවකාශයේ පදිංචිකරුවන්ට පමනක් විය හැකි අතර, එහි සම්පූර්ණ දක්ෂතාවයෙන් වසරක මුළු අය හිඟය වසර ගණනාවක් විසින් ගුණිත කළ හැකි ය.
කකුළුවන් පොඩ්ඩක් තැටියක කකුලේ
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - ග්රෑම් 500;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළුබඩු රස - රස.
සකස් කිරීම
ලුණු සමග පැසුණු බිත්තර, මෙයොනීස් (ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) සහ කුළුබඩු වර්ග, ක්රමයෙන් පිටි හඳුන්වයි. මැටි හොඳට ඝන විය යුතුය. එය කකුළුවන් කකුළුවන්ට කඩා, රසට හැපෙන රළු කබොල්ලක් සාදනු ලබන තුරු දෙපැත්තෙන්ම හොඳින් රත් කබලෙන් කපාගන්න.
කකුළුවන් යමක්කු පෙති කපනු ලැබේ
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - ග්රෑම් 400;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- යමඟ 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
කකුළුවන් කකුළුවන් සමග ආරක්ෂිත චිත්රපට ඉවත් කරන්න. පළමුව පිටිවලින් වත්, සැහැල්ලු පහර බිත්තරයක් තුළට පොඟවා දමා යමක්කු දිගේ ය. වඩා ඝන කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා නැවත බිත්තර සහ බිස්කට් නැවත නැවතත් කළ හැකිය. ඔවුන් පිපෙන තුරු, ගැඹුරු ෆ්රයිස් හෝ කබලෙන් බදින ලද සැරයටිය කසළ පසු.
තැම්බූ කකුළුවන්
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - ග්රෑම් 400;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- තල බීජ - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
අපි බටර් සහ කුළුබඩු එකතු කර පිදුරු අර්තාපල් පිසිනවා . කැරට් සූදානම්, පිරිසිදු හා සුදුළූණු සමග කුඩා කෝණයන් මත කපා. කරවල අර්තාපල් සමඟ එළවළු මිශ්ර කරන්න. කකුළුවන් කකුළුවන් විසිර යයි, අර්තාපල් කැරට් පුලිඟු ලෙස සමාන්තරව පැතිරී හා ගාන ලද චීස් සමග ඉහල ඉසිය යුතු ය. ප්රවේශමෙන් රිබන් රෝල්ස් ටිකක් පහර බිත්තර බවට පත් කර රත් වූ කබලෙන් ලිපට දමා. තල, තල ඇට මිරිකා.
කකුළුවෝ කකුළුවෝ කූරු
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- අමු විලයනය - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
බියර් ටොටර්
- බියර් - සියවසකින් 1/3;
- ජලය - 1/3;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සෝස් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- parsley, dill - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
පිරවීම සඳහා චීස්, සිහින් කරකැටියක අඹරාගත් සුදුළූණු හා සෝඩියම් සමඟ මිශ්ර වී ඇත. මෘදු කකුළුවන් කපන්න, කපන ලද තුනී ස්ථරයක් සමඟ මුදුනේ ප්ලාස්ටික් හා රෝදවලට නැවත පටවනු ලැබේ.
බීර තැටිය සඳහා වන ප්රෝටීන් බ්ලෙන්ඩරයෙන් වෙන් වී ශීතකරණය තුළ ටිකක් සැඟවිය. අපි ලුණු සමග කුළුබඩු, සිසිල් බීර හා ජලය ඔවුන්ට වත් කරමු. සැහැල්ලු වස්සා හා, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කිරීම, පෑන්කේක් මත මෙන් ඇනූ knead.