අඹරන ලද මස් සමග පිෂ්ඨමය අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් කෑදර ලෙස සේවය කරයි. බි්රතාන්යය මෙම කැසිනෝලය "එඬේරාගේ පයි" යනුවෙන් හැඳින්වේ. සාමාන්යයෙන්, එහි සංයුතිය, අර්තාපල් හා මස් වලට අමතරව, ෆ්රයිඩ් එළවළු සහ චීස් ඇතුළත් වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබට උණුසුම් හා සරල කෑමක් ලැබෙනු ඇත.
අඹරන ලද මස් සමඟ බේක්කොලි සමග පඳුරේ අර්තාපල් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 4 ෆොස්ෆේට්.
- කෙචප් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - අයිතමයේ 1/4;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලිටි පුෂ්ප මංජරිය - 3/4;
- දෘඪ චීස්;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ෆ්රයිඩ් තක්කාලි දක්වා ෆ්රයිඩ් තෙක් පෑන් දී, එය බිම හරක් මස් එකතු කරන්න. සූපවේදියෙකු ග්රහණය කරගත් වහාම ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කජුප් කට්ටලයක් එකතු කරන්න. අපි ගින්නෙන් කබලෙන් ඉවත් කරමු.
ලුණු සහිත ජලය තුළ සූදානම් වන තුරු බ්රොකෝලි පුෂ්ප මිරිකා ගත යුතුය. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් ද කිරි සහ බටර් සමග සූදානම් වන තුරු පිසිනු ලැබේ. සැහැල්ලුවෙන් සිසිල් හූණුවක දී බ්රොකොලිවල රස හා පුෂ්ප මංජරිය සඳහා බිත්තර, ලුණු සමග ලුණු එකතු කරන්න.
ෙබ්කිං පිඟානේ දී, අඹරන ලද තට්ටුවක් ස්ථරය, 30-35 විනාඩි 180 ° C පිදුරු අර්තාපල් හා රවුම් කේක් සමඟ එය ආවරණය කරයි. පිසීමට පෙර විනාඩි 10, ගාන ලද චීස් සමග පිස ඉසිය යුතු ය. සේවය කිරීමට පෙර, කප්පාදු කරන විට එය විනාඩි 10-15 කින් විනාඩි 10-15 විනාඩි සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
බේක් කළ පිපිඤ්ඤා අර්තාපල්: අඹරන ලද මස් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බේකන් - 2 පෙති;
- බිම හරක් මස් - ග්රෑම් 500;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි - 1 කඳේ;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - 1 අයිතමය;
- සෝස් වොටර්ස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තෙර්ගෝන් - 1 තේ හැන්දක;
- අලවා අර්තාපල් - අයිතම 3;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- දෘඪ චීස්.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට මුළු ස්කන්ධය උණුසුම් කිරීමට බේකන් පෙති කපාගන්න. රන්, රතු පාට තම්බන ලද හරක් මස්, මේදය සඳහා. වෙන් වෙන්ව හතු, කැඩුණු ලූනු, කැරට් හා සැල්දිරි. පිටි සමග ෆ්රයිට් එළවළු තම්බා හා සුප් හොද්ද වත් කරන්න. ගම්මිරිස් සමග එළවළු මිශ්රණයක් එකතු, ගම්මිරිස් සමග tarragon සහ ලුණු, පසුව මෘදු වන තෙක් විනාඩි 10-15 විනාඩි. අඹරන ලද එළවළු සමග එළවළු මිශ්ර කර ස්ථූලක පැණි බඳුනක් මත තැබිය යුතුය. පිදුරු අර්තාපල් ගාන ලද තද චීස් හා බේකන් පෙති සමග මිශ්ර වේ. අඹරන ලද මස් ස්ථරයක් සමඟ අර්තාපල් අල ආවරණය කර චීස් වල සියලු කොටස් ඉසිය සහ 20-25 විනාඩි 180 ° C උඳුනකට උෂ්ණත්වයට දමා ඇත. කාලයාගේ ඇවෑමෙන් පසු, හීනියට පත්වූ මස් සමග පිදුරු පොහොරෙන් ගම්මිරිස් සිටුවීමෙන් ග්රීෂ්මය යට තබන අතර චීස් තට්ටුව රන් බවට පත් වේ.