සමහරවිට ගෘහනියන් ගණනාවක් තිබෙනවා, පෑන්කේක් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබෙනවා. සමහර අය කිරිවලින් පිසූ අතර අනිත් අය - ජලය මත, කෙෆීර් භාවිතා කරයි. අපි පැසවන ලද කාන්තාවක් මත පෑන්ෙක්ක් සෑදූ ආකාරය දැන් අපි ඔබට කියන්නම්. මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද ඒවා අතිශය සිහින් හා රසවත් වේ.
පැසවන ලද කාන්තාවක් මත පෑන්ෙක්ස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 9 තේ හැදි. හැඳි;
- පැසවන ලද බේක් කළ කිරි - 500 ml;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
බිත්තර භාජනයක් තුළට කැඩී, ඉන්පසු සුදුළුනු විස්කුවා. පෙනුම පෙනෙන විට, ලුණු, සීනි සහ බටර්. අපි පැසුණු පැසවීම කළ කිරි, සෝඩා එකතු කිරීම, පිටි සහ ඇනූ හොඳින් ඇඹරීම. තෙල කැබැල්ලක් සමඟ කබලෙන් කන්න, ඇනූ වත් කර, පෑන් හැරී, එය ඒකාකාරව බෙදා. දෙපසම ෆ්රයි පෑන්කේක්.
පැසුණු ෙබ්ක් කළ කිරි සහිත පෑන්ෙක්ක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- පැසවන ලද බේක් කළ කිරි - 500 ml;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- උතුරන වතුර - 80 මිලි;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
ලුණු හා සීනි සමඟ මික්සර් සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. එවිට අපි පැසවන ලද බේක් කළ කිරි වත්කොට, සමජාතීය ස්කන්ධය තෙක් තරයේ මිශ්ර කරමු. අපි මිශ්රිත පිටි වත් කර, විනාකිරි සමඟ නිවාගත් සෝඩා එකතු, සහ ගුලිය හොඳින් මිශ්ර. දැන් අපි එළවළු තෙල් වත්, එය මිශ්ර හා තෙතමනය සමග ඇනූ අවුස්සන අතර තුනී ආවරණ දී උතුරන වතුර වත් කරන්න. විනාඩි 15 ක් තබන්න.
කුළුබඩු තරමක් රත් කිරීමට සහ එළවළු තෙල් සමඟ පළමු වරට ලිහිසි කිරීම. තවද, තෙල් පරීක්ෂණයෙහි අඩංගු වන බැවින් මෙය අනිවාර්ය නොවේ. ෆ්රයි පෑන් කේක් එක පැත්තකින්, පසුව දෙවන පැත්තට හැරී හා ෆ්රයි. අපි බටර් සමග එක් ලිහිසි තහඩු තහඩු මත ගොඩවල් සමග ඒවා පැතිරෙමු.
පැසුණු කිරි සහ කිරි සහිත පෑන්ෙක්ක්
අමුද්රව්ය:
- පැසවන ලද බේක් කළ කිරි - 250 ml;
- කිරි - 250 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 0,5 ටස්පස්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
කිරි සමග කිරි පැසුණු කිරි මිශ්ර, බිත්තර තුළ ධාවනය, සීනි සහ ලුණු එකතු කර ගන්න. අපි පිටි පිටි සහ වැලිලින් සමඟ පිටි කරමු. අමුද්රව්ය සඳහා වියළි මිශ්රණය එකතු කර ඇනූ knead. අපි එළවළු තෙල් වත්. රතු පාට තුරු රතු පාට තෙක් එළවළු තෙල් ආලේප කර පෑන් පාන්, රත් පෑන් පුළුස්සා දමයි.
පැසවන ලද කාන්තාවක මත තුනී පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- rjazhenka - 1 වීදුරු;
- පානීය යෝගට් - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සීතල නිවාගත් ජලය - 200 ml;
- එළවළු තෙල් - 150 මිලි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- බටර්.
සකස් කිරීම
සීනි සමග බිත්තරය ප්රබල පෙන, තෙක් ජලය සහ එළවළු තෙල් එකතු, නැවත සුදුළුනු. ඊට පසු, පැසුණු යෝගට් සහ යෝගට් වත් කරන්න. සෝඩා සහ සිහින් පිටි එකතු කර නැවත හොඳින් ඇනූ. දෙපස දෙපස රත් කබලෙන් ලිපට පිළිස්සීම. බඳුනකින් තහඩු හා ග්රීස් මත තහඩුවක් මත වැඩෙන පෑන්කෙක්ස් ව්යාප්ත වේ. ඔවුන් උණුසුම් ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම් හෝ තදබදයකින් යුතුව සේවය කරන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබ පලතුරු කැබලි සමඟ බීම යෝගට් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඉතා රසවත් වනු ඇත.
පැසුණු කාන්තාවකගේ කුරුටු පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- පැසවන ලද බේක් කළ කිරි - 500 ml;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 75 මිලි;
- උතුරන වතුර - 400 මිලි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි සෝස්, ලුණු සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කරමු. සිහින් පිටි එකතු කරන්න සහ පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න. කුඩා කොටස්වල උතුරන වතුර වත් කර ඉක්මනින් කලවම් වන්න. අපි බිත්තරවල ගමන් කර එළවළු තෙල් වත් කරමු. නැවතත්, අපි එය හොඳින් මිශ්ර. අපි දෙපසම එළවළු තෙල් ආලේප කර උණුසුම් කබලෙන් පිඟානක් මත පෑන්කේක් පුළුස්සාමු.