එය විශ්වාස නොකරන්න, නමුත් ගෙදර හැදූනු සූපශාස්ත්ර කෘති අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන වලින් පවා නිර්මාණය කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස - pelmeni. තම්බපු නිෂ්පාදන දැනටමත් ඔබගේ ගෙදර මෙනුවේ මායිම පිරවිය හැකි අතර, උඳුන තුල ඇති සාමාන්ය බත් - බැකුම් ඩම්ප්ලිං සඳහා නව ප්රවේශයක් සොයා බලන්න. වැඩි කාලයක් සඳහා බේක් කරන ලද අර්ධ සූදානම් කළ කාරණය තිබියදී පමණක් මෙම රසය පමණක් ජය.
හතු සමග Pelmeni පිළිස්සීම - වට්ටෝරුව
හතු සමග අවන් එකෙහි පුලුස්සන ලද ඩම්ප්ලිං සහ මුල් අබවල සෝස්, සාමාන්යයෙන් තැම්බූ ආහාරයෙන් වෙහෙසට පත්ව සිටින සියල්ලන්ටම ප්රසන්න වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පෙල්මනි - ග්රෑම් 500;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පැණි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - රස.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
විනිවිද පෙනෙන තුරු බටර්වල අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා ළූණු කපා. හතු පිරිසිදු කර, විශාල කැබලිවලට කපා, පිසින තෙක් ලූනු වෙත රෝපණය කිරීමට ය.
බේක් ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීමට පෙර, ඔවුන් සෝස් සිට තෙතමනය අවශෝෂණය නොවන අතර, ආහාරය ඉස්ම සහිත සෙමින් තොරව, ඔවුන් ටිකක් තම්බා, අර්ධ පිසූ කළ යුතුය. ඩම්ප්ලිං ආලේප කරගත් විට ආලේපන ලද ෙබ්කිං පිඟානකට ඔවුන් ගෙන ගොස් පුලුස්සන තට්ටුවක් ආවරණය කරයි.
වෙනම පාත්රයකින් ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි සහ අබ, මිශ්ර කර සෝස් සහ බඳුනකින් පුරවන්න. අපි අංශක 180 ක පතුරුවමින් විනාඩි 15 ක් පුළුස්සා දැමුවෙමු.
උඳුන තුල මැස්ටි ඩම්ප්ලිං
සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති එම ලේසි ඩම්ප්ලිං හා කම්මැලි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ඩම්ප්ලිං වෙනම මූර්ති කිරීමට අවශ්ය නොවන අතර, පාගන පසු, එසේ පිසීම සඳහා ඉතිරි කාලය ඉතිරි නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන් මෙම කෑමක් උත්සාහ කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
ඩම්ප්ලිං සඳහා:
- ජලය - 1 අයිතමය;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- පිරවීම - ග්රෑම් 500 ක්.
සෝස් සඳහා
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 100 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඉක්මන් පිටි ගුලිය ඇඹරීම සමඟ අපි පිසිමට පටන් ගනිමු. ලුණු පොල්ලකින් මිශ්ර කර පිටි හා උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් වත් කරමු. අපි අවශ්ය නම්, පිටි, ඇට වර්ග, පිටි වත් කරමු. ඊට පසු, ඇනූ ශීතකරණය තුළ විනාඩි 20 ක් ඉතිරි කර තබන්න. ඒ අතරතුර මස් කෑල්ලක් කන්න සහ සෝස් සූදානම් කිරීම ආරම්භ කරන්න.
සෝස්, ලූනු හා කැරට් සකස් කර ගත හැකි පරිදි කුඩා කැබලිවලට බටර් සහ බටර් වලට සුදානම් කිරීම. ඇඹුල් රස ක්රීම්, කන්නය හා අනාගත සෝස් රසය එකතු කරන්න.
ඇනූ 3-5 මිම් ස්ථරයක් තුළ, ඒකාකාරව මාංස සහිත මස් ආවරණය සහ රෝල් බවට රෝල් කරන ලදී. අපි එය කුඩා කැබලිවලට කපා, එක් එක් අපි බඳුනට යැවිය යුතුය. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ සෝස් සමග පිඟන් පුරවන්න හා අංශක 180 දී 35-40 විනාඩි රවුම් කේක් එවන්න. සෙසු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසීමෙන් පෙර ඉසීමෙන් පෙර බඳුනක පුලුස්සන ලද ඩම්ප්ලිං.
උඳුන තුල චීස් සමග ඩම්ප්ලිං
Pelmeni සඳහා ඊළඟ වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට නිවෙස් රැවියෝලි හෝ මනි හෝමයක් සමඟ ආදේශ කර ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- pelmeni - 1 කිලෝ;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ තුල - 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- මිණිකිරුලට හෝ සිහින්ව කැපීමට - 1 1/2 ටස්;
- ඔලීව තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ගාන ලද චීස් - 400 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට, අපි ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරන්න, රන්වන් තෙක් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, සහ කෑම වේලකට පෙර විනාඩි, තැම්බූ සුදුළූණු එකතු කරන්න. තක්කාලි, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු පසුව කබලෙන් ලිපට යවනු ලැබේ, අපි 20-20 විනාඩි සමජාතීය භාවය දක්වා හැන්දක් සමග තක්කාලි මාරු කිරීම, අපි සෝස් සූදානම්.
මේ අතරතුර, අඩක් පිසූ තෙක්, ඔබ ඩම්ප්ලිං තරමක් උනු හැක.
තෙල් සහිත ඝන බිත්තිවල දී පිල්මිනි, සෝස් හා ගාන ලද චීස් ස්ථරයක් පැතිරී ය. මිනිත්තු 15-20 ක් සඳහා විනාඩි 200 ක උයන්නට හෝ පිදුරු කබලයේ දුඹුරු පැහැති තෙක් ආහාර පිසීමට අපි යවනවා. අපි චීස් සමග බේක්ඩින් ඩම්ප්ලිං පිරිනමනවා.